立秋润肺的食谱
1、雪梨银耳汤
做法及功效:雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
2、莲子百合汤
做法及功效:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺,宁心安神。
3、鸡蛋花沙参煲猪蹄
材料:鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售),猪踭400克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3~4人用。
4、红豆陈皮汤
推荐理由:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力,增强体力。
做法:红豆清洗干净放入水中浸泡好后,加入适量冰糖及一小块陈皮,锅中倒入适量水烧开,放入红豆大火煮,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟左右即可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。
冠心病如何做到饮食保健?专属冠心病的3款食谱
冠心病要控制病情就要合理的安排饮食,限制脂肪,并控制体重。不过,冠心病也会有一些食物是可以多吃的来控制病情的。今天,要推荐3款冠心病的营养食谱给大家,快来学两招吧。
专属冠心病的3款营养食谱
蒜茄子
材料:茄子1根,盐少许,白砂糖少许,生抽1汤匙,水少许,花生油20克,蒜10克。
做法
大蒜用刀背拍散,剥去皮后剁成蒜蓉;茄子切成条。
盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟。
锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可。
黑木耳百合炒西芹
材料:百合100克,黑木耳适量西芹1根,花生油20克,食盐1茶匙,鸡粉1/2茶匙。
做法
黑木耳提前泡发,撕成小朵。
鲜百合洗干净,掰成小瓣。
西芹斜刀,切成薄片。
锅中热油,先放入西芹翻炒,颜色成脆绿色。
再放入黑木耳翻炒,调入盐和鸡粉。
最后放入百合翻炒片刻,出香味即可。
耗油菜心
材料:芥蓝300克,高汤50克,蚝油1汤匙,生抽1/2汤匙,食盐1/2茶匙,鸡粉少许,白糖少许,蒜3瓣,花生油20克。
做法
材料准备好;菜心撕去根部老皮,蒜蓉切碎。
锅里烧开水,调入少量盐,放菜心焯至断生后捞出。
将菜心摆入盘中;蒜蓉放油锅爆香后,倒入生抽、蚝油、白糖、高汤煮开。
淋在菜心上即可。
冠心病患者在饮食上还需要注意的是什么呢?
冠心病饮食的注意事项
患者需要控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源,碳水化合物摄入过多(在我国人民膳食结构中就是主食量过多),可造成热量入超,在体内同样可转化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。
注意蛋白质要适量。冠心病患者饮食还要注意蛋白质的摄入。蛋白质是维持心脏必需的营养物质,能够增强抵抗力,但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化,能够加快新陈代谢,增加心脏的负担。
冠心病的饮食安排要结合实际情况哦。
孕妇食谱 板栗烧仔鸡
孕妇食谱:板栗烧仔鸡
原材料:板栗200克、仔鸡250克、葱1/2棵、盐少许、酱油2大匙、白糖1小匙、色拉油1大匙、水淀粉适量。
制作过程:
(1)葱洗净、切段并准备少量葱花板栗泡水6-8小时,捞出,抽除中间的皮屑及杂质,放入滚水中焯烫,捞出。
(2)仔鸡洗净,切3厘米块状,放入滚水中焯烫,捞出,沥干水分,放入碗中加入酱油、糖,抓拌并腌2小时备用。
(3)油烧热,爆香葱段,放入鸡块炒至外皮微黄,加入栗子炒匀,再加入酱油及水淹过食物表面,中火焖煮30分钟至栗子熟软,最后加入水淀粉勾芡,搅拌均匀,撒上葱花即可盛出。
本食谱提示:栗子不宜煮得太久,以免过熟导致碎裂。
健康美容食谱 胡萝卜九大保健功效
1、改善视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A,能改善视力,有研究显示,经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。
2、预防癌症。有研究表明,胡萝卜能够有效降低肺癌、乳腺癌和结肠癌的发病风险呢。
3、抗衰老。β胡萝卜素还能有效在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,而且还能帮助细胞减缓老化的过程。
4、消炎消肿。胡萝卜还能防止感染,可以将胡萝卜切碎或煮熟捣烂后敷在患处,能起到消炎消肿的作用。
5、美容。胡萝卜常作为廉价却有效的面膜成分之一。将捣碎的胡萝卜泥与蜂蜜混合,能起到美白淡斑和滋润的作用。
6、预防心脏病。胡萝卜中含有很多种类胡萝卜素,这些物质都在研究中被证明具有效降低心脏疾病风险的作用。
7、净化身体。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,还能减少肝脏中的脂肪。纤维素可以帮助清理结肠中的垃圾,并能加速将其排出体外。
8、还能保护牙齿和牙龈健康。而且胡萝卜就像天然的牙膏,还能去除牙菌斑和食物残渣。
9、预防中风。而且哈佛大学的一项研究发现,每周要吃6个胡萝卜的人比一个月只吃一个或更少的人,发生中风的几率更低。