健康美容食谱 胡萝卜九大保健功效
1、改善视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。
2、预防癌症。有研究表明，胡萝卜能够有效降低肺癌、乳腺癌和结肠癌的发病风险呢。
3、抗衰老。β胡萝卜素还能有效在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，而且还能帮助细胞减缓老化的过程。
4、消炎消肿。胡萝卜还能防止感染，可以将胡萝卜切碎或煮熟捣烂后敷在患处，能起到消炎消肿的作用。
5、美容。胡萝卜常作为廉价却有效的面膜成分之一。将捣碎的胡萝卜泥与蜂蜜混合，能起到美白淡斑和滋润的作用。
6、预防心脏病。胡萝卜中含有很多种类胡萝卜素，这些物质都在研究中被证明具有效降低心脏疾病风险的作用。
7、净化身体。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，还能减少肝脏中的脂肪。纤维素可以帮助清理结肠中的垃圾，并能加速将其排出体外。
8、还能保护牙齿和牙龈健康。而且胡萝卜就像天然的牙膏，还能去除牙菌斑和食物残渣。
9、预防中风。而且哈佛大学的一项研究发现，每周要吃6个胡萝卜的人比一个月只吃一个或更少的人，发生中风的几率更低。
婴儿辅食胡萝卜泥这么做宝宝更爱吃
营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素，宝宝吃胡萝卜眼睛好，增加免疫力，胡萝卜泥的做法很简单的。不会占用家长太多的时间哦，长期吃胡萝卜泥不会缺少微量元素。
材料：胡萝卜70克、苹果40克、蜂蜜6克
做法：
1)胡萝卜清洗净，去掉外皮，切成细丝;苹果洗净，去掉皮果、皮核，切成小块;
2)胡萝卜丝放沸水中煮1到2分钟，然后用打汁机打碎。
3)打碎的胡萝卜、切碎的苹果放锅里，加水文火煮至熟烂如糊;最后加入蜂蜜拌匀即可。
婴儿食用胡萝卜泥注意事项
1)婴儿第一次吃胡萝卜泥往往会不喜欢这个味道。此时妈妈可改版花样做法。
2)给宝宝吃胡萝卜泥时，可以拌米饭吃
胡萝卜鸡蛋羹
做法
1.准备胡萝卜半根、鸡蛋一个、开水适量;
2.把红萝卜用擦丝器擦成泥后放入开水;
3.全蛋打发，把鸡蛋萝卜混合一起搅拌均匀;
4.把蛋羹盖上盖子开水上锅蒸上15分钟就可以了。
茄子胡萝卜 细数5种常见换血食物
血液对于人体的重要程度不言而寓，在追求养生的今天，保护好血液不仅可以预防各种心脑血管疾病，还可以延长人的寿命，延缓衰老。由于好多人不注意养生，出现了高血脂、高胆固醇、高血糖等疾病，因此，人们都在设想通过食物来清理血液中的垃圾，换血食物就得到了人们的高度重视。
1、洋葱，可谓血液的稀释剂，它是唯一含有前列腺A的蔬菜，同时含有槲皮素，两者结合在一起可以扩张血管，降血压；同时，可以降低血液粘稠度，增加血液流量；降低胆固醇，防血栓。
2、胡萝卜，称得起血管的软化剂，胡萝卜含有山奈酚，槲皮素等，可以降血脂和增加冠状动脉血流量；它含有的钾盐有助于改善血管硬化。
3、大蒜作为血液的清理工是当之无愧的，随着工业和交通的快速发展，铅的危害在生活中凸现出来，大蒜可以降低血液中铅的浓度，减少对神经系统的危害。
4、茄子也不错，有人称之为血管的补丁，因为茄子中含有维生素p、维生素C、皂草甙、钙、磷、镁等物质，其中维生素p可以增强血管弹性，防止血管破裂和出血。其他物质可以降低胆固醇，防止血栓形成。
5、粗粮，我们的饮食还需要注意适当吃些粗粮，粗粮可预防高血压，粗粮中含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。
综上所述，要保证我们的血液流畅，身体健康就应该适当多吃些果蔬，注意荤素搭配，营养平衡。也要根据自身的具体体质来选择自己的保健饮食。
吃人参能吃胡萝卜吗
胡萝卜是人们常用的食材，所以难免不了食用，但是吃人参能吃胡萝卜吗，对此很多人都不清楚，以至于服用后不知道两者的功效还有没有。
吃人参能吃胡萝卜吗
1、吃人参时不要吃红萝卜。从传统的中医理论来讲，人参是补气的，所以需要服用人参者往往都是气虚的病人。而红萝卜则是行气、降气、破气的，如果红萝卜和人参同时吃，可能会削弱人参的补气功效。“所以一般认为，红萝卜不宜与人参，或者含有人参的药物同时吃。
2、曾有动物实验证明，红萝卜会削弱人参的抗疲劳、耐缺氧、增强学习记忆力等功效。因此我们一般不提倡人参和红萝卜同时吃。无论生的还是熟的，红萝卜都有行气的作用，都要注意避免与补药合用，会使人参等药物的补益作用有所抵消。
吃人参时能配胡萝卜吗 吃人参有什么禁忌 怎么吃人参好
吃人参的注意事项
1、人参不能和葡萄同吃
会使人参营养受损，葡萄中含有鞣酸，鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀，会影响人参吸收而并且降低人参的药效。
2、人参不可滥用
人参虽然是一种补气药，但是如果没有气虚的病症而随便服用人参，是不合适的。一些体质壮实的人，在没有虚弱现象的情况下，不适宜服食补药，不要食用人参。如果误用或多用了人参，反而导致闭气的情况发生，必然出现胸闷腹胀等症状。另外食用人参一定要注意到季节的变化，一般情况下来说：秋季和冬季天气比较凉爽，进食比较好；但是夏季由于天气比较炎热，则不宜食用人参。
3、人参不能和萝卜（包括红萝卜、白萝卜和绿萝卜）及各种海鲜海味同吃
古医书上讲萝卜”下大气，“现代的研究证明萝卜具有消食利尿的功效，与古代观点基本相同，而人参大补元气是其最主要的功能。所以说人参和萝卜是一个大补气，而一个大下气，正好抵消了各自的功效。所以避免两者同食，否则，吃了相当于白吃，没有任何的功能作用。
4、服用人参后避免饮茶
服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
5、人参避免使用五金炊具做
无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
6、夏季、秋季不宜服用人参
想用人参滋补身体，最好选择在春季或冬季服用，春季适宜养阳，正是服用人参的最佳季节。而夏季天气比较炎热，秋季又比较干燥，因此不宜服用人参。