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孕妇食谱 板栗烧仔鸡

时间:2017-08-18 来源:饮食养生 作者:网友投稿

孕妇食谱:板栗烧仔鸡

原材料:板栗200克、仔鸡250克、葱1/2棵、盐少许、酱油2大匙、白糖1小匙、色拉油1大匙、水淀粉适量。

制作过程:

(1)葱洗净、切段并准备少量葱花板栗泡水6-8小时,捞出,抽除中间的皮屑及杂质,放入滚水中焯烫,捞出。

(2)仔鸡洗净,切3厘米块状,放入滚水中焯烫,捞出,沥干水分,放入碗中加入酱油、糖,抓拌并腌2小时备用。

(3)油烧热,爆香葱段,放入鸡块炒至外皮微黄,加入栗子炒匀,再加入酱油及水淹过食物表面,中火焖煮30分钟至栗子熟软,最后加入水淀粉勾芡,搅拌均匀,撒上葱花即可盛出。

本食谱提示:栗子不宜煮得太久,以免过熟导致碎裂。

孕妇怀孕后还可以吃茴香了吗

茴香用来做饺子馅非常好吃,平时用茴香做菜也是没味十足。一些第一次当妈妈的人,在怀孕的时候很想念茴香的味道,那么孕妇怀孕后还可以吃茴香了吗?

孕妇怀孕后还可以吃茴香了吗

茴香的功效和作用

1、茴香可以开胃,还能帮助理顺气息同时驱寒,有助于阳道。茴香的主要成分是茴香油,茴香油能刺激肠胃蠕动,促进消化,还能帮助缓解痉挛,减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞的成熟,并能释放进入外周血液,帮助升高中性粒细胞,对于白细胞减少的症状很有帮助。

2、茴香也有祛湿止痛的作用,临床一般同肉桂、沉香、乌药等温和、理气的药物一同服用。茴香能治疗女性因受凉、气滞造成的痛经,只需再月经来临前三天,将十五克小茴香研磨成分冲服,连续服用三天,就能起到温经驱寒、行气止痛的作用。

从前面我们得知孕妇是可以吃茴香的,但是不能多吃,吃多了茴香不仅会便秘,还会对视力有损伤。怀孕期间应吃的清淡一些,茴香作为香料来说味道较重,吃多了对胎儿也不好。当然孕妇吃茴香也有好处,茴香富含维生素B1、B2、C、PP以及胡萝卜素和纤维素,能补充孕妇的营养。

茴香做的包子和饺子还是可以偶尔吃一次的,孕妈妈们只是要注意食用茴香的一项禁忌就可以了。另外,由于茴香性热,不适合热性体质和容易上火的人食用,老人和小孩也要少吃。以上就是关于孕妇能吃茴香吗的相关解答,希望对各位孕妈妈有所帮助。

孕妇产后必备的药膳

中医认为,女人分娩后应该以温补为重点,产后的合理药膳对促进康复有着积极的作用,推荐3款孕妇产后必备的药膳,可帮助身体尽快恢复。

孕妇产后必备的药膳:

1、十全鱼汤

材料:鱼300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。十全包(党参3g、黄芪6g、熟地、当归、茯苓、白术、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g)

做法:鱼洗净备用。黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。加入鱼、十全药包及月乃汤煮开,转小火。加盖,煮5分钟后熄火,即可享用。

十全包里的中药能抑制酯类过氧化物增加,具有防治多种疾病,益寿延年的功效。适用于血气俱虚或久病体虚,面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。

2、麻油猪肝

原料:猪肝150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。

做法:先将猪肝洗净切成1公分厚度。带皮老姜刷净切薄片:黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑,再转为大火,放入切好的猪肝炒至变色。最后放入月乃汤煮开。马上关火,趁热食用。

营养小秘密:

具有化淤、促进恶露代谢之功效,而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥,更适合体虚的新妈妈。

3、杜仲腰花

材料:杜仲9g,猪腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

做法:猪腰洗净后,在水中浸泡两小时,切开成两半,将里面的白色尿腺剔除干净。杜仲洗净后放入月乃汤中加盖煮开,转文火炖半小时,取汁备用。

将清理干净的猪腰在表面斜切数条裂纹后,切成3公分宽的小片。黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。转大火,放入腰花炒至变色。放入备用的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。

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