豆类解暑 夏季可多吃
夏季气温高且雨水多，宜多摄入有助解暑利湿、健脾益肾的食物，豆类如扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等就是不错的选择。广东省中医院治未病中心副主任医师林嬿钊提醒市民，本身体质比较虚弱、肠胃功能不佳的人，注意不可吃太多生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。
食疗推介
*消暑五豆汤
材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。
烹制：将上述材料洗净，浸泡后，放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加适量糖。
功效：健脾、祛湿。此汤尤其适用于痰湿质、湿热质之人。
(1)痰湿质的人通常会有肥胖、高血脂等疾病。从中医的角度来讲，痰湿质表现为舌苔厚腻，大便烂，容易胸闷，四肢沉重等。
(2)湿热质表现为大便黏，有灼热感，舌苔黄，口苦等。
注意：阳虚质、气虚质之人则不需要添加绿豆。因为阳虚和气虚的人往往是气短无力，口淡，肠胃不适，舌有齿痕。而气虚的人则怕冷、手脚冰凉。由于绿豆本身比较寒凉，所以阳虚和气虚的人慎吃。
*莲子百合炖冰糖
材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。
烹制：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时。
功效：养心、益气、健脾。夏季高温，人容易心烦气躁，所以此糖水尤其适用于阴虚质、气虚质之人。阴虚主要表现是口干咽痛，皮肤干燥，大便干结，舌红。食用莲子、百合能清润、养心。
*五指毛桃煲猪脊骨
材料：五指毛桃50克，猪脊骨约250克，油、盐少许。
烹制：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，武火煲沸后，改为文火煲1-2小时，调味饮用。
功效：五指毛桃具有补气、活血的功效。此汤尤其适用于阳虚质、气虚质之人。因为气虚的人饮食不宜太凉，亦不能大补，五指毛桃煲汤比较适宜。
意想不到！ 夏季补肾小小这物最管用
夏季一到，全国各大城市都成为了“火炉”，给人们的出行带来了些许不便。都说冬季最适合男人补肾，实际上不论是那一个季节，就算是炎热的夏季，也需要做好补肾这方面的工作，否则男人如何“坚挺”?夏季男人补肾食疗方法有哪些呢?
海马
海马性温，能补肾，故凡肾阳不足之人，都可以食用。
食用方法是将海马焙干、研细，每次1～2克，黄酒送服，每日2～3次。
虾
虾味道鲜美，其味甘而咸，属于暖性的水产品。男士常食虾，能达到强身壮体的效果。因此民间有“男虾女蟹”之说。虾的种类很多，功效相近，都适应于气短乏力、腰酸腿软、不思饮食。
板栗
它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，尤其适用于肾虚患者。对于腰膝酸软、食欲不振、小便频多、慢性腹泻等症，都有良好效果。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是很好的补品，有补益强壮作用，男士经常食用能够增气力，壮筋骨。
除此之外，常用于补肾的食物还有枸杞子、花生、松子、葵花子、莲子、荷叶、核桃、荔枝、黑芝麻、黑豆、大葱、蒜、蜂蜜、猪肾、猪肚、猪髓、鸽肉、鸡肉、鹌鹑、羊肉、鲍鱼、章鱼、海参、生蚝、鱼类、海藻、麦芽油等等。
夏季降血脂常吃这些食物
夏季降血脂吃什么好？大鱼大肉、暴饮暴食等不良的饮食习惯，让很多人患上了高血脂。而血脂水平过高可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如冠心病等，所以一定要引起重视。那在夏季这个炎热的季节，吃什么可以控制血脂呢？
夏天饮食清淡平稳情绪
天气炎热，人难免烦躁，容易出现情绪不稳。当过分激动、紧张，特别是大喜大悲大怒时，由于中枢神经的应激反应，会使动脉血管异常收缩而诱发心绞痛或心肌梗死。因此一定要尽量保持情绪稳定，避免过于激动。
还有需要注意的是，夏季人的消化功能减退，食欲下降，饮食宜清淡，多吃一些新鲜蔬菜、水果、黑木耳、豆制品等。经常吃一些瘦肉、鱼类，以保证蛋白质的摄入，但要尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。饭菜不宜过咸，每日食盐量不超过6克，食盐过多会使血压升高易诱发心绞痛。更重要的是，心血管疾病患者要特别注意饮食卫生，以免发生腹泻，导致体内电解质紊乱，诱发心脏不适。
另外，心脑血管病患者在夏季膳食问题上一定要“好色”，红黄绿白黑通吃最好。红是指红葡萄酒，每日饮50-100毫升，有助于预防冠心病。黄指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、西红柿等，富含胡萝卜素、番茄红素等，能减轻动脉硬化。绿指绿叶蔬菜。白指燕麦粉、燕麦片，每日50克，能有效降低血甘油三脂、胆固醇。黑指黑木耳，每日5-10克，对降低血黏度、胆固醇有明显效果。
夏季降血脂吃什么好？
洋葱：升高好“胆固醇”。 洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
绿豆芽：将胆固醇排出去。绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
苹果：吸收多余胆固醇 。苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。
果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。
玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
薏仁：薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。
鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
胡萝卜： 现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。