老年人营养不良吃什么好？
由于消化系统功能的下降，老年人的食欲会受影响，消化吸收也受到影响。这个时候，就很容易出现营养不良的问题，对于老年人营养不良的问题，从饮食角度该如何调理呢？
老年人营养不良问题不可忽视
统计显示，80岁以上老人中，在家生活的有3%至10%的人营养不良，在养老院生活的有30%至35%的人营养不良，在医院住院的老人营养不良率高达509/o。这是一个非常严峻的问题！那么老年人为什么容易出现营养不良呢？
人到老年，身体组成发生了一些变化，肌肉和矿物质减少，而脂肪量会逐渐增多。同时，牙齿脱落，味蕾数量减少，肠胃功能降低。这些生理上的变化，让中老年人在食物的摄取与吸收等方面受到影响，吃进去的食物并没有被充分地消化、吸收就排出了体外，很容易出现营养不良的状况。
另外，错误的饮食观念也是造成很多老人营养状况不佳的一大原因。老年人往往生活节俭、不喜欢浪费，和子女们一起吃饭常常把子女们不吃的肥肉、鸡皮等吃掉，充当“餐桌清理机”，这样不仅容易造成营养不良，而且还会因为摄入的胆固醇、脂肪等过多，造成肥胖。反而给老年人以营养过剩的假象！
老年人营养失衡导致疾病频发
不少“空巢”老人腿脚不方便，为节约时间和精力，一天只做一顿饭，一次把三餐全部搞定。这样的饮食结构往往十分单调，早、中、晚都吃一模一样的菜，而且菜不新鲜，营养成分大打折扣。长此以往，人体会缺失某些必需的营养元素。为节约，什么菜便宜买什么。这些都可能导致营养不良或营养相对过剩。
如果老人优质蛋白质摄入量偏低，将直接导致营养不良和机体抵抗力降低；如果钙摄入不足，则会带来骨质疏松、骨折；蔬菜、水果摄入不足会引起体内必需的维生素不够，如核黄素、维生素B12、叶酸、维生素B6、维生素C等达不到推荐量，从而影响健康；如果口味较重，油、盐、糖摄入太多，则可能引起肥胖等征兆。老人味蕾功能逐渐减弱，可能会越来越吃不出菜的味道。有的子女会发现父母做的菜过咸或过甜，其实就是因为老人总觉得口味淡而放了过多的油、盐等调料。曾有调查发现，国内某地区老人每天的食盐量近9克，大大超出世卫推荐的6克标准。
老年人膳食须遵循以下原则：
1、食物多样，谷类为主。多吃蔬菜、水果和薯类。专业人士指出，在蔬菜与水果的选择上应更加广泛，不同蔬菜水果所含营养成分不尽相同，但都具有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括不少植物的叶、茎、茄果、鲜豆、食用菌类等皆可食用。薯类则有助抗癌。对牙齿不好的老人来说，可以选择把蔬菜水果榨成汁喝。
2、常吃奶类、豆类或其制品。可以每天喝一袋牛奶，奶糖不耐受者可改为喝豆浆。
3、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃牛羊肉等红肉，少吃带皮肉和荤油。
4、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
5、吃清淡少盐的膳食。宁可牺牲部分口感，也不可追求多盐多糖饮食。
6、尽量吃新鲜食物，不要将食物一再回炉进食。少食多餐，每日适当多喝水。
7、合理烹调。食物加工宜软而烂，应采用煮、炖、熬、蒸等烹调方法，少用煎、炸。
8、少量多餐。老年人消化吸收能力下降，一般建议少量多餐，三餐基础上加餐1-2次，即“3+1”或“3+2”模式。烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、拌等方法。
9、合理选择保健食品。根据自己需要的保健功能选择正规保健品，不要盲目相信推销人员的游说，保健食品不能代替合理饮食。
10、食品安全最重要。老年朋友要特别注意吃新鲜卫生的食物，不要怕浪费而食用腐败、变质、过期的食物，剩饭剩菜最好不吃，要吃也应冷藏并在24小时内热透后食用。烧熟的蔬菜最好不要过夜，以减少亚硝酸盐的摄入。少吃盐腌、熏制、烧焦、发霉的食物，如腊肉、腊鱼、腌菜、烧烤等。
小孩营养不良？这几招让孩子把营养全补回来
引起营养不良的原因有很多，大多是由于缺乏成长过程中生长发育所需的营养元素引起的，对孩子的成长有很大的影响，一定要及时给孩子补充营养，那小孩子营养不良该怎么补充呢？
1、调整饮食习惯
对宝宝来说，饮食安排要以补充蛋白质为主，并适当地补充碳水化合物，还要注意为宝宝补充维生素。多吃些蔬菜泥，水果泥等辅食。
不要强迫宝宝进食，可以采取少吃多餐原则。宝宝的饮食不是固定不变的，可能这一餐吃得少些，下一餐吃得多些。
2、避免宝宝偏食
妈妈尽量让孩子从小品尝各种味道的食物，尤其是添加辅食期间，帮助孩子获得各种味道的生活经验，扩大食品的种类。
所做菜肴形状多样，软硬适宜，颜色鲜艳，口味清淡，引起孩子进食的兴趣，尽量减少零食的摄入。
3、3款补充营养的食疗方法
（1）蛋白乳
在一瓶脱脂牛奶中，加入半瓶制作酸牛奶中的蛋白质凝块即成，含有丰富的蛋白质和较少的脂肪，故对腹泻伴有营养不良的小儿特别适宜。
（2）芡实粥
用芡实10克煎水至芡实开花，泌去芡实，以优质白米加芡实水中慢火煲1小时，加盐调味即可食用，具有养胃健脾的功效。
（3）淮山瘦肉汤
取淮山15克洗净、猪瘦肉50克切块、蜜枣半个一同放在沙锅中慢火煲，1小时后即可加盐调味食用，具养阴健脾之功效。
小孩营养不良怎样调理?食疗法帮助你!
小孩患上营养不良所带来的后果是不容估量的，如果不及时治疗严重的会影响终生。所以，一旦发现小孩患上营养不良就要积极进行调理，就目前来看食疗法是治疗此病的最好办法。
宝宝营养不良，应遵照循序渐进，逐步补充，不急不燥、耐心谨慎的原则，并坚持以下六个步骤。每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量，重量比，及适宜食用的食物。
一度营养不良儿由于消化生理功能与正常儿相近，治疗开始应维持原喂养食物，不急于添加，以免引起消化不良，一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物。
二度营养不良儿的消化能力较弱，待消化能力逐渐恢复，食欲好转的过程中，逐步较快地增加蛋白质类食物。注意盐的食量，防止水肿。
三度营养不良儿的消化力很弱，并伴有其它合并症。应首先诊断原发病，待病情好转，以极少量，多餐维持酸碱平衡，然后逐渐调整膳食，补充蛋白质，使之逐步巩固营养素的摄入。
营养饮食调整补充的办法
首先应遵照循序渐进，逐步补充，不急不燥、耐心谨慎的原则，并坚持以下六个步骤。每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量，重量比，及适宜食用的食物。
一度营养不良患儿可从第三步开始：每日每公斤体重可摄入热能120千卡，蛋白质3克，脂肪1.8克，碳水化合物23克。三种营养素的重量比为1：0.6：7.6。可采用的食物：半脱脂乳、蒸发乳、配方乳、豆浆、米汤、稀米粥、代藕粉、鱼泥汤等。
情况稳定后转入第四步，每日每公斤体重摄入热能140千卡，蛋白质3.5克，脂肪2.8克碳水化物25克。三种营养素的重量比1：0.8：7.2，可采用的食物，牛乳、代乳品、豆浆、鱼泥、粥、糕、饼等。
满足需要可转入第六步，每日每公斤体重热能140~120千卡，蛋白质3.5克，脂肪3.5克，碳水化物14，其重量比1：1：4。食物可同第四步，但需增加量。进入第六步可以巩固到正常饮食，患儿已恢复正常。
二度患儿要从第二步开始：热能61千卡，蛋白质2.0克，脂肪1.0克，碳水化物11克，其重量比为1：0.5：5.5，可食食物：脱脂乳、蒸发乳、配方代乳粉、豆浆、鱼汤、米汤、稀面糊等。约5~7天渐进到第三步。
如此缓慢增加致第四第五步：热能每日每公斤174千卡、蛋白质4.5克、脂肪7克、碳水化物24克、其重量比1：1.5：5.2。开始恢复健康，进入第六步巩固治疗。
三度患儿递加食物进度应更缓慢。
从第一步开始每日每公斤体重需热能35千卡，蛋白质1.3克、脂肪0.4克、碳水化物6.5克、其重量比1：0.3：5。宜用食物：脱脂乳、蒸发乳、配方乳、米汤、稀藕粉等。如出现消化不良可进而复退。按步就班，逐步充实，直至第六步止。
总之，营养素的供给与增加，要由少到多，由简到繁，切忌贪多求快求全而出现反复。具体措施应视患儿食欲及消化情况而定，不宜统一硬性规定。
宜用食物已于上述每一步中予以分述。主要有：蛋白质类食物：脱脂乳，蒸发乳，配方乳，豆浆，鸡蛋黄粉，鱼粉，肉泥，肝泥等。脂肪类：除以上食物中的脂肪之外，可适当添加植物油，人造黄油，奶油等，但只能少量添加。
碳水化物：米汤、小米汤、面糊、藕粉、代藕粉、粥、烂饭、蛋糕、饼干等。维生素、无机盐：可用鲜果汁、蔬菜汁补充。如患儿腹泻，可从维生素制剂中补充。总之对三度营养不良患儿的哺喂必须耐心。对严重消化紊乱的患儿，不宜任意使用饥饿疗法。
肾上腺脑白质营养不良能治吗?应该怎样治疗
肾上腺脑白质营养不良的出现，是需要人们尽快医治的，那么，肾上腺脑白质营养不良能不能治疗?治疗的方法有哪些?
肾上腺脑白质营养不良能治吗?
肾上腺脑白质营养不良是X连锁隐性遗传病，是一种最常见的过氧化物酶体病，主要累及肾上腺和脑白质，半数以上的病人于儿童或青少年期起病，主要表现为进行性的精神运动障碍，视力及听力下降和(或)肾上腺皮质功能低下等。本病发病率约为0.5/10万～1/10万，95%是男性，5%为女性杂合子。无种族和地域特异性。ALD目前尚无特效治疗，多种方法正在探索之中。
肾上腺脑白质营养不良怎样治?
饮食治疗
目前有人采用饮食疗法，限定饮食中VLCFA的摄入，同时进食Lorenzo油，以减少VLCFA的合成，使C26:C22恢复正常。经以上治疗，病人的末梢神经传导速度有改善，脂肪蓄积减少，病情缓解。但大多数人认为饮食治疗既不能改变该病情的进展过程也不能提高患者的生活质量。尽管能改变周围神经的功能，但仍不能改变临床进程。无症状的ALD患者在服用Lorenzo油的同时限制脂肪摄入( 脂肪摄入量以不超过总热量的30-34%为宜),可以起到预防作用,对于有症状的患者则无明确疗效,因此饮食治疗被建议用于无症状患者。
药物治疗
A. 肾上腺皮质激素替代治疗：大部分患儿存在肾上腺皮质功能不全，因而皮质激素替代治疗常常是必需的，但是此治疗对神经系统病损无效，不能改善症状，也不能阻止病变恶化。主要适用于Addison患者，对于脑型患者未见明显改善。
B. 考虑到脑型ALD的炎性脱髓鞘反应，有人试用环磷酰胺和免疫球蛋白治疗，但未见疗效。