春季养生祛湿汤 祛湿清热健脾胃
1、黄瓜去湿汤
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。
做法：老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。
有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。
2、健脾祛湿汤（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
适合脾胃差者饮用。
3、和中化湿汤（3~4人分量）
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
适合湿热脾虚者饮用。
4、清热去湿汤（2~3人分量）
材料：“土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
适合去骨火，去湿，清热毒。
5、鹌鹑去湿汤（2~3人分量）
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
适合清热去湿，润肺化痰。
春季养生吃哪些食物好？推荐这6款食物来养生防病！
春天是肝气旺盛的季节，饮食主要以养肝护肝为主。中医讲春季是养生的好时机，选择合适的食物能保健养生，同时能延年益寿。
春季养生吃哪些食物好？
1、韭菜
韭菜又被称为起阳草，可达到补肾补阳功效。春天气候变化多端，多吃韭菜能祛阴散寒。中医认为韭菜能解毒散瘀，帮助降低血脂。同时也能防止动脉硬化、冠心病及贫血。韭菜中含有大量维生素A可达到美容养颜、护肤明目和润肺功效，降低患上寒喘和伤风感冒的几率。
2、山药
若春天吃了生冷食物易引起腹泻，多吃山药可增强肠道消化能力，减少肠道中水分，达到止泻利湿功效。另外春天一出现呼吸道炎症，多吃山药可增强呼吸黏膜抵抗力，改善咳嗽、咳喘以及肺炎。山药中含有大量矿物质和维生素，能保护心血管健康。除此之外在山药块茎中含有的甘露聚糖和糖蛋白，能防止血脂在血管壁上沉积，避免患上动脉硬化。
3、黑芝麻
春天小飞虫和灰尘增多，眼睛易受到感染，从而导致结膜炎。多吃黑芝麻可增强眼部抗病能力，降低患上结膜炎几率。在春天钙质流失速度快且骨骼变脆，老年人和儿童应该多吃黑芝麻来补钙。黑芝麻中含有丰富钾，能减轻疲劳感，排除体内多余的钠，保护心脏健康，控制血压。
4、豆芽
豆芽中含有抗酸性物质，能防止动脉硬化、高血压及心脏病，促进血液循环，帮助疏通血管。另外豆芽中含有大量维生素C，能缓解坏血症，保证身体健康。
5、海带
春天新陈代谢速度加快，碘流失速度也会随之加快，当缺碘时可导致甲状腺异常，正好海带中含有丰富的碘。另外春天天气干燥，易引起大便干结和便秘，海带中含有的藻胶能快速吸收水分，软化大便且排出体外。除此之外海带中含有的甘露醇可达到利尿消肿效果，改善肾功能衰竭以及中毒症状。
6、芹菜
春天天气异常干燥，往往感觉到口干舌燥和心烦意乱，可以适当吃芹菜来达到清热解毒效果。另外失眠多梦、皮肤粗糙以及肝火旺盛的人群，也可以多吃芹菜。芹菜中含有的碱性成分，能减轻心里紧张感，消除烦躁。
温馨提示
春天除了选择以上食物外，也可多吃香菇含有的不饱和脂肪酸能增强抵抗力，预防春季感冒。同时香菇中含有的维生素B和维生素D，能振奋精神，减轻春困。
春季养生吃什么蔬果？认准这六个色就能搞定！
自然界中的蔬果的种类繁多，颜色各色各样，每种水果的营养价值也不全相同各类营养也有所不同。红、绿、黄、蓝、紫、白，这些不同的颜色不仅能给我们视觉上的享受，还能通过不一样的颜色来区分它们不同的营养价值。在物以类聚、人以群分的世界，水果也能以“颜色”来区分，下面就给大家介绍各种不一样颜色水果代表的营养价值，一起来看看吧！
红—— 番茄红素
番茄红素是一种天然色素，存在于植物中，是自然界中最强的抗氧化剂之一。它可以清除人体自由基，具有抗衰老的功效，还可以预防因免疫力下降而导致的疾病。
食物代表：番茄、西瓜、西柚等。
橙—— β-胡萝卜素
β-胡萝卜素是我们日常生活中常见的天然色素，对维护人体健康有着非常重要的作用。它在健康的饮食中帮助我们抗癌、抗衰老、预防夜盲症、白内障和心血管疾病等，是人体天然的抗氧化剂。
食物代表：胡萝卜、南瓜、柑橘等。黄—— 叶黄素
叶黄素也是类胡萝卜素的一种，它本身也是一种抗氧化物，可以抵御人体内的游离基，帮助预防衰老，以及心血管硬化、冠心病等。此外，叶黄素对于预防眼部疾病，如视力下降、白内障等有一定的功效。
食物代表：玉米、红薯、芒果等。
绿—— 叶绿素
叶绿素具有很强的抗氧化、抗炎作用，可以帮助抵御自由基对身体的损害。而且它可以帮助增加身体红血细胞的数量、促进血液循环。而一般富含叶绿素的蔬菜也是减肥界的一把好手，更是膳食纤维的主要来源之一，能促进胃肠道消化，帮助减脂。
食物代表：菠菜、韭菜、西兰花等。
紫—— 原花青素
原花青素也是一种强大的抗氧化剂，可以帮助抗衰老、促进血液循环、保护视力、消除水肿，以及滋润皮肤等。不仅如此，它还能消除肠道内多余的自由基，提高人体新陈代谢的速度。
食物代表：蓝莓、葡萄、茄子等。
白—— 大蒜素
大蒜素具有抑菌、杀菌、解毒、防癌等作用。对于降低血浆中胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低血液粘度、增强身体免疫功能等也有一定功效。另外，大蒜素还有增加胃液分泌、增强胃肠蠕动和促进消化的作用。
食物代表：大蒜、洋葱等。
蔬果本身的颜色，是自然给予的营养外衣。选择适合自己的水果，让它们成为你健康生活的帮手吧！
4款清热祛湿汤
一、冬瓜汤
材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。
做法：冬瓜洗净切片备用。 姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
二、薏米赤小豆汤
材料：薏米、赤小豆、片糖
做法：薏米，赤小豆洗净泡2小时。把材料到进电饭锅煮开。煮开后继续煲2小时。加入片糖煮2分钟。焖多10分钟就可以吃。>>>祛湿的食物 赶走绵绵春雨的湿意功效：薏米赤小豆汤的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。薏米它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
三、百合绿豆汤
材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。
功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
四、青椒炒鸭块
材料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油，参加盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒多少下装盘即成。
功效：温中健脾，利水消肿。