喝酸奶有这两个最佳时间,你知道吗?
酸奶是一种常见的食品,生活中有不少人都喜欢喝酸奶。酸奶的口味酸酸甜甜,其中含有丰富的乳酸菌,能为身体带来一定好处。但是也并不是任何时间都适合喝酸奶的,想要发挥酸奶的最大营养功效,就要掌握正确的喝酸奶时间。
喝酸奶有哪些最佳时间?
1、 饭后喝
一般来说,人在饭后半个小时到两个小时之间饮用酸奶效果最佳,这是因为我们空腹时胃液呈酸性,不适合酸奶中活性乳酸菌的分化生长。只有当人吃完饭之后,胃部中的pH值才会上升,才更有利于让酸奶中的乳酸菌充分生长,从而有利于身体健康。而且空腹状态下饮用酸奶很容易刺激到胃肠道的排空,饭后喝酸奶,则可以减少肠胃道的刺激。
2、 晚上喝
酸奶是膳食钙的良好来源,长期喝酸奶对补钙有一定的好处。晚上时间是人体血钙含量最低的时候,这个时候有利于人体对食物中钙质的吸收,很适合喝酸奶来补钙。但也要注意,酸奶中的某些菌种以及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完酸奶之后要记得及时刷牙。
喝酸奶有哪些注意事项?
1、 酸奶并不是所有人都适合喝
酸奶虽然是一种不错的食物,但并不是所有人都适合喝。对于有肠道疾病或者有腹泻的人来说,最好不要喝酸奶,否则会加重腹泻和肠道疾病的病情。一些肠胃功能尚未发育完全的小宝宝也不适合喝酸奶,否则会刺激到其消化系统。和经常喝酸奶的人群有:经常从事电脑工作者,经常便秘者,经常吸烟喝酒者,心血管患者等。
2、 酸奶不要加热
酸奶如果加热不仅酸奶的特有风味会消失,而且其中的有益菌群也会被杀死,会影响其的营养价值。所以平常喝酸奶尽量不要加热,只需要正常喝即可。
3、 喝完酸奶后要漱口
酸奶中的某些菌群对龋齿的形成起着重要的作用,所以在饮用酸奶后要及时用水漱口。
喝酸奶虽然看起来是一件很小的事情,但是也是需要掌握一定方法的。喝酸奶最好是在饭后喝或晚上喝。同时也要注意,酸奶并不是所有人都适合喝,喝酸奶时不要加热,喝完酸奶后要漱口,这样才能发挥喝酸奶的最大功效。
宝宝喝酸奶的最佳时间是什么时候?一岁后喝最佳
宝宝喝酸奶的时间不建议太早,而且也不能够用酸奶代替配方奶,如果宝宝要喝酸奶的话,建议是在一岁之后,但是也不能够给宝宝一次性喝太多,因为这样可能会影响胃肠道的正常酸碱度。
酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵,或加入乳酸、柠檬酸制成的。酸奶有与鲜牛奶同样的营养成分,而且因酸度增加,蛋白凝块变细,更易被消化吸收。同时,其中的乳酸杆菌可抑制肠道内的大肠杆菌。
婴儿不是绝对不可以喝酸奶,但从营养学方面综合考虑,酸奶的营养价值还是不如配方奶粉,因此,不宜用酸奶来替代配方奶粉,偶尔给宝宝少量喝一点儿没有问题,但如果喝得很多势必会减少配方奶的摄入量,长期如此会造成某些营养素的缺乏。另外,因为酸奶的味道比较香甜,宝宝经常喝会养成对甜食的偏好,也会降低喝配方奶的欲望。
所以,一般建议1岁以后添加更加合适。给宝宝选酸奶时需要注意,有些家长会把酸奶跟乳酸菌饮料或酸奶饮料混淆,后两种不是酸奶,而是饮料,营养价值远低于酸奶,因此,不建议给宝宝喝。 由于酸奶具有一定的酸度,因此不要每天给宝宝喝太多,以免影响胃肠道内的正常酸碱度。宝宝1岁以后以每天1~2小杯为宜。
孩子喝酸奶的注意事项
酸乳饮料是酸奶吗?现如今的市面上有很多酸乳饮料,这些饮料其实并不是真正的酸奶哦。同时,家长在给孩子喝酸奶是还需要注意一些误区和禁忌,这样才能更健康的喝酸奶。
孩子喝酸奶的注意事项
要鉴别品种。目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成"乳酸奶"其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
要饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液pH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,pH值只上升到3~5。
要饮后及时漱口。随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
不要加热。酸奶中的活性,乳性乳酸菌如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
不宜与某些药物同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
不要给婴儿喂食。酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
孩子喝酸奶的禁忌
忌过多饮用。过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍,特别是嗜酸乳杆菌摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发某些肠道疾病。
忌空腹饮用。据医学研究部门的细菌培养试验结果表明,嗜酸乳杆菌在pH值5.4以上的环境中生长繁殖良好,而pH值在 2以下则难以生存。如空腹时喝酸奶,而此时胃液的pH值一般在2左右,嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降,从而达不到酸奶应有的保健功效,因此,喝酸奶的最适宜时间应在饭后2小时以内。
忌与药物同服。饮用酸奶前后最好不要服用药物,特别是红霉素、氯霉素、黄胺类药及其他抗菌素药物,以免酸奶中的嗜酸杆菌被杀灭或使活力下降。同时,饮酸奶前后不要喝浓茶。
最后,为大家解答一下酸乳饮料是酸奶吗?
酸乳饮料是酸奶吗
标注有 “活性乳酸菌”的饮料。这种饮料含有活性乳酸菌,品质好的活性乳酸菌饮料里的乳酸菌活性会比较强,数量也到达一定的数量级(10^8-10^10),所以会有一部分有益菌进入到肠道,在肠道内起到调节肠道菌群的作用。
调配型乳饮料。比如蛋白质,原味酸奶中其含量2.5g/100ml左右 ,而乳酸菌饮料中蛋白质含量仅为0.7%左右。调配型的乳饮料就是没有活菌的,用水、糖、少量乳调配而成的,营养价值偏低,而且也没有活性菌的调节肠道功 能。同样因为不错的口感和较多的糖,容易过量饮用,也易增加肥胖的风险。
而酸奶是牛奶的发酵产物,不管是在钙含量,蛋白质含量或者维生素含量都比乳酸菌饮料高很多。比如蛋白质含量,酸奶大概是2.5%,而乳酸菌饮料中蛋白质含量 仅为0.7%。所以说酸奶的优势在两方面,一个是和牛奶媲美的营养价值,另一个就是活的乳酸菌,但是和纯的活性乳酸菌饮料不同,酸奶要长期坚持摄入才会有 调节肠道功能的作用。
酸奶和活性乳酸菌饮料还有一个特殊的地方,就是必须全程冷链配送,低温储存。如果温度偏高,那么乳酸菌有可能会失活,这也就失去了它的作用。所以在选择时一定选择生产日期最近的,低温储存的。
由此看来,孩子喝酸奶还是需要注意很多方面的哦。