春季吃什么水果好 春天多吃这8种营养果
春季吃什么水果好?
春天来了,部分新鲜水果上市了!有8种不能错过的营养果,给身体补充动力,还能刮油!
▶▶蛇皮果:高钾低钠的力量之果
蛇皮果含有丰富的有机酸,可以美容护肤,印尼本地的姑娘都把它当作“美容果”。蛇皮果富含磷脂,有健脑的作用,又被称为“记忆果”。 蛇皮果还被印尼人称为“力量之果”,这是由于热带地区气温普遍较高,人体的钾很容易随尿液和汗液流失,身体缺乏钾,就会疲乏无力,提不起精神。而这时吃几个含钾丰富的蛇皮果,身体也会觉得有力气了。春日外出郊游,活动量较大,也容易出汗,带点蛇皮果作为野餐水果非常不错。
另外,饮食口味比较重的人及高血压人群也适合多吃些蛇皮果。长期摄入过多的钠盐会损伤血管,增加高血压的发病风险,而蛇皮果中丰富的钾可以结合游离的钠将其排出体外,从而减少高钠对身体的伤害,维持血压的稳定。
▶▶人参果:低糖C的减肥果
人参果含有丰富的维生素C,能够增强人体的免疫力,缓解感冒、鼻炎等症状。春天时节建议抵抗力差和容易感冒的人群可以常吃。由于元素硒有很好的抗癌效果,因此常吃人参果有利于心血管健康,增强人体的免疫力,还能帮助抗衰老、降血压和降血糖。
人参果含糖量低,味道偏清淡,甜度不浓郁,虽然口感上并不受普通人群欢迎,但其高营养低糖分的特点恰好能满足肥胖者、糖尿病患者、减重节食人群的需要,可以选择人参果作为每日的水果。
▶▶枇杷:润肺的好食材
枇杷被誉为“果中之皇”,是一种低能量高营养的水果(能量含量较低,39千卡每百克),其中含有人体所需的8种氨基酸以及多种有机酸类物质,而且枇杷果肉中还含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。
枇杷是润肺的好食材,《本草纲目》中记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”,枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用,川贝枇杷膏就是以枇杷叶为主要原料加工而成的。我一般感冒干咳时会吃一些枇杷,每天吃上四五颗,能有一定的润肺养肺、止咳化痰的作用。
枇杷挑选和食用时都是有一定讲究的,我一般喜欢挑选果皮橙黄,茸毛完整(果实耳背处),个头大而匀称的果实,这样的吃起来味道才好。另外,成熟的枇杷皮和头部的把都是很容易去掉的,但是尾部的茸毛和赃物比较多,吃前一定要清洗干净。注意新鲜枇杷不易存放,一次不要买得太多。
▶▶腰芒:护肤好帮手
芒果被称为热带果王,味道香甜,而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的。虽然芒果纤维较多,但腰芒吃起来特别细腻、顺滑,再加上股浓浓的香甜味,真是让人欲罢不能。
芒果含有胡萝卜素,能够在体内为维生素A,不仅能保护眼睛,对皮肤也很有好处,的女士们可不要错过。很多人吃完芒果,嘴角或嗓子眼发痒,这是过敏了。可以把芒果肉片下来,切成小块吃,这样导致过敏的芒果汁就不会流到嘴角里了,如果是嗓子过敏,可以赶快喝点白开水。
▶▶草莓:润肺生津
草莓的维生素C含量,每100克为47毫克,比橙子还高。此外,草莓还富含有机酸、果胶等,真可以说是水果里的“综合冠军”了。
草莓要挑个头适中、颜色均匀、软硬适中的。个头太大,尤其是有裂口的草莓,很可能是使用过多的膨大素。有大块青或的草莓也不好,花青素含量相对较低。
中医认为,草莓味甘性凉,有润肺生津,利尿消肿的作用,有肺火、不利的人不妨适当多吃一些。但胃肠功能不佳的人不宜多吃。牙口不好的老人,也可用打浆机将草莓打成糊糊吃,或者把糊糊抹在面包片上吃。们也可以给孩子做草莓沙拉、草莓馅饼吃。
▶▶小柑橘:补充维生素
柑橘类水果是大家非常喜爱的一类水果,其富含维生素A、B1、B2、C以及胡萝卜素等维生素,而且其中还有丰富的有机酸(酸等),可以有效调节人体新陈代谢。但是注意吃橘子要适量,吃得过多可能会引起皮肤上的素沉着。另外,橘子不宜空腹食用,因为其富含有机酸,空腹吃会刺激胃黏膜,使脾胃满闷嗝酸。
由于味道较酸,一般不直接生吃,而是作为配菜或调味品。有“西餐之王”的美誉,凉菜、主菜、饮料中都能派上用场。
特殊的香气能祛除肉类和水产品的腥膻气味,并能使肉质更加细嫩。吃煎鳕鱼时将汁挤出来滴在鳕鱼上,巴掌大的鳕鱼滴4~5滴就可以。鳕鱼遇到汁,不但腥味没了,肉也更加鲜香;在烤好后的鱼、鸡翅上滴少许汁,味道也更香;还可以将的果肉切碎,和海鲜酱油一起调成汁儿,配着海鲜吃。
42富含维生素C,是种天然美容佳品,每天一杯水,能美白滋润皮肤。但应注意,味道酸,所以胃溃疡、胃酸分泌过多者应少吃。
▶▶荸荠:润燥之果
荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能,防止便秘和干燥。而荸荠也属于高钾低钠食物,有利于降低高血压、利尿利湿。
不过,荸荠还是尽量熟吃,生吃可能会有感染姜片虫病的风险(菱角、茭白、荸荠等水生植物容易寄生姜片吸虫,尽量不要生吃。)但姜片吸虫的囊蚴不耐高温和干燥,在沸水中煮一两分钟或在阳光下暴晒一天即可死亡。将荸荠吊起来晒干一些,去皮,在沸水中烫1分钟,安全放心。
荸荠熟吃,方法多样。煮荸荠是很好的天然零食,如果当蔬菜吃,因淀粉含量高,可替代部分主食(三四个荸荠热量约为60千卡,相当于一两米饭)。切片炒食,也可切块炖煮,很多喜欢把荸荠切成碎丁,做或包子、饺子的馅料,清新爽脆;荸荠还能做马蹄糕、玫瑰马蹄饼等点心;用荸荠煮糖水喝也不错,和雪梨、甘蔗、藕等一起煮汤,口感好,又能滋养身体。
春季吃什么蔬菜养生 3月份必吃蔬菜
3月必吃蔬菜:韭菜
春天吃韭菜,正是最好的时节。韭菜性温,有温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝等作用,与猪肉和猪腰炒食都是非常营养的膳食。
3月必吃蔬菜:菠菜
菠菜正是春天的应季蔬菜,多吃菠菜能够养肝明目。菠菜堪称维生素和矿物质的宝库,经常食用,不仅可以补充必要的维生素和矿物质,也能有效的抵抗各种病原微生物的侵袭,预防春天常见的感冒等疾病。
3月必吃蔬菜:春笋
春天是春笋肥大鲜嫩,是春天的“菜王”。春笋不仅是佳蔬还是良药,味甘性寒,可通血脉、化痰、消食。炒、炖、煮都能是佳肴,美味爽口。
3月必吃蔬菜:香椿
香椿是春季时令名品,有丰富的营养价值,多吃可以暖肾、除湿气,护心脉、养脾胃,可以做为药膳来养生。
3月必吃蔬菜:蒲公英
蒲公英也称为婆婆丁,春季正是蒲公英成熟之季,它的花粉里含有维生素、亚油酸、枝叶中含有胆碱、氨基酸和微量元素。它主要是清热解毒、消肿利尿,也能抗菌杀毒,还能增强免疫力,起到利胆和保肝的效果。
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春季养生水果之一:菠萝
菠萝中含有“菠萝朊酶”的物质,它可以分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除身体的炎症和水肿,菠萝中含有糖、盐类和酶,它们都能适当的改善肾炎、高血压患者的病情。
春季养生水果之二:香蕉
香蕉属于高热量的水果,成分中含有增加人脑感受愉悦的5-羟胺物质的含量,对于经常抑郁的人来说,多吃是有绝对的好处的。
春季养生水果之三:苹果
苹果中含有丰富的水分,果肉清脆香甜,是日常生活中常见的水果。果肉中含有微量元素锌、铁和维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶和纤维素等,这些都是非常不错的美容成分,对于皮肤有很好的效果。
春季养生水果之四:梨
梨中充足的水分,富含维生素A、B、C、D、E及多种微量元素,可以净化毒素、排净器官毒素,促进血液中的钙质运送到骨骼中。
春季养生水果之五:芒果
芒果是热带水果,丰富的维生素A高达3.8%,比还要多出1倍,维生素C的含量也超过了橘子、草莓。芒果中的糖、蛋白质和钙、磷、铁等营养成分,均是人体所需。芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白质0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,且含有人体必需的多种微量元素。
春季养生水果之六:草莓
草莓中有多种营养价值,含有丰富的铁质,是普通的水果和蔬菜都无法企及的,在每100G的草莓中就含有2G左右的铁,500G草莓所提供铁可达到每天必需量的一半,可见草莓的铁含量是非常高的。
春季养生水果之七:山竹
山竹含有丰富的蛋白质和脂类,是非常好的养生水果,对于体弱、营养不良和病后患者都有不错的调养作用。山竹中可溶性的固形物16.8%,酸0.63%,含有维生素B1、B2、C4和矿物质,可降燥、清凉解热,因此,山竹不仅美味,而且能够降火。
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春季时令水果1:芒果
芒果应该说是晚春季节的水果,它的收获期一般在5-7月,踩着春季的尾巴出现在大众的面前。金晃晃的水果,深深地吸引了一大批芒果爱好者,芒果是热带水果,所以一般是非常的甜,酸味稍有一点点,芒果皮是不建议吃的噢,因为味道偏苦涩,不是芒果肉的甜味。
春季时令水果2:枇杷
枇杷正是春季的正宗时令水果,在春天到初夏时节成熟,比其他的水果都早,而且很多人都把枇杷当作预防春季感冒和咳嗽的良药,因为枇杷含有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等营养成分,有清肺胃热、降气化痰的功效,大家吃过的枇杷膏,就是枇杷的蜜炼制品。
春季时令水果3:青枣
青枣是一种跨越冬春季节的水果,一般在10月开始一直到来年的3月都有上市,但是冬季气温低,零度以下就需要大棚种植了,只能耐35℃的高温到-10℃的低温,青枣中含有吩咐的果糖、纤维质、丰富的维生素C,具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能,常吃能益胃生津,养颜美容,延缓衰老。
春季时令水果4:草莓
部分品种的草莓在12月份至来年的5月份都是可以采摘的,所以草莓也是可以跨越冬春的水果,草莓被誉为“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
春季时令水果5:菠萝
菠萝虽然一年四季都有,但是春季是菠萝全面上市的季节,在此季节购买且不说其营养价值的充分,单是价格也会要便宜很多,四五月份是春菠萝的成熟期,考虑到菠萝的运输等情况,一般三月份左右就会采摘送外售卖地,也就是三月份左右会开始上市的,建议饭后食用菠萝,能促消化、清肠胃。
春季时令水果6:桑葚
桑葚的成熟期在4-6月,也是跨越春夏的水果,南方天气回暖快一点,所以成熟时间比北方要早一点,桑葚性甘寒,但有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效,本草纲目中对其有记载特殊的功效,常用于利尿、保健、消暑。