健脾胃的菜有哪些
最近很多人的疲惫都不同程度地出现了很多问题，脾胃一旦出现问题，会对身体带来很大的影响，主要就是由于人们长期喝酒，对脾胃产生了很大的伤害，还有就是人们不注重日常的饮食，饮食不健康也会伤害脾胃。
健脾胃的菜有哪些
宜多食用植物蛋白（如豆制品）及复合碳水化合物（如淀粉等），少吃单纯碳水化合物 。
宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。
宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。
堪称补肾菜，男人吃秋葵有什么好处？
肾脏乃是先天之本，不但可以精化肾气同时还可以协调全身脏腑之阴阳，故而肾脏健康对男人来说非常重要。而中医专家介绍，秋葵正是男人必备的补肾菜，不但可以补肾气同时还能有益身心健康。
补肾菜——秋葵
红秋葵、黄秋葵，锦葵科植物。原产非洲，一年生植物，叶、芽、花、果、种子均可食用，其叶、花可干制茶叶饮用，根可入药，籽可研磨成粉制成药丸或胶囊，浑身是宝，尤其是鲜嫩果更是一道神奇而味道鲜美的的蔬菜，营养全面，味道鲜美，既可炒食，又可做汤、凉拌、蒸煮、油炸、火锅原料等，肉质细嫩、清香可口，风味独特。不少国家将其作为运动员食用的首选蔬菜，因其所含的微量元素、蛋白质、维生素、纤维素可以强筋壮骨、补肾强身。
男人还有哪些补肾菜?
大葱
在某些国家和地区，大葱被视为爱情和性欲的化身。如在非洲巴尔干半岛，有些民族的青年男女结婚时必备大葱，一是希看新人健康快乐，二是希望新郎更富男子汉气概。大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管很有好处。现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。对男性来说，每周应该吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂。
韭菜
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此医学古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。
韭菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的胡萝卜素与维生素C，还有钙、磷、铁等矿物质。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的“壮阳菜”，应该多吃。需要留意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。心烦、颧骨潮红、口干不想喝水、舌红少苔、易盗汗的人要少吃，易过敏的人也不宜吃。
醋可以炒菜，还可以洗脸，这些你知道吗
醋是家家必备的调味品，它能减少盐的摄入，并减慢血糖上升的速度。但是，并不是所有的菜肴都适合加醋的，哪几样菜加点醋会加分呢?除了做菜醋还可以用来干嘛呢？
鱼汤、骨头汤等汤类
煲骨头汤是家庭的常见汤，从小就听长辈说“多点喝骨头汤快高长大”。动物的骨头里的确含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。所以，在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。
白菜丝、萝卜丝等凉拌菜
醋有抑制细菌生长、增加食欲的作用。所以，如果你热爱做凉拌菜的话，不妨加点醋。不但能提高安全性，减少亚硝酸盐的产生，还能帮助改善食欲不振的状况。另外，做素菜的时候放醋，还能在很大程度上保护维生素C不被破坏。
藕片、土豆等富含多酚类物质的蔬菜
在煮饭的过程中，你发觉刚切好的藕片或土豆，很快就变成了褐色，这是为什么?变色是因为在多酚氧化酶的催化下，藕片或土豆中的多酚类物质发生了氧化。而加点醋就能抑制氧化酶的活性，使其不易变色。
白醋洗脸，抗衰老
中医认为，醋具有去淤生新的作用，对于改善皮肤的血液循环，促进皮肤的新陈代谢具有一定的辅助作用。
现代研究也表明，醋具有辅助抗氧化、抗衰老、祛除皱纹的作用。
晚上洗脸后，可取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂抹，再以指腹轻轻按摩3~5分钟，温水洗净即可。
长期坚持，可帮助消除脸部细小的皱纹。
白醋泡手，细嫩白皙
手是女人的第二张脸，手部的护理也绝不能忽视。
洗手后，不妨用白醋与水按照3：1的比例混合，均匀地涂抹在手上，保留5分钟左右，再用清水洗掉。
长期坚持，双手会变得白皙、细嫩。
热醋泡脚，睡一个好觉
中医认为醋能活血散淤，用醋泡脚，能促进机体的血液循环、解除疲劳，帮助入睡。
因此备受失眠困扰的朋友，不妨每晚睡前将醋倒进40℃左右的热水里泡脚，然后便可轻松入睡。
这3种蔬菜或是致癌高手！
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物，能为身体补充所需要的矿物质和维生素等，可有效预防慢性病和退行性疾病。另外蔬菜属于低糖低盐低脂的健康食物，适合每个年龄段的人，但并不是所有的蔬菜都能吃，尤其是3种蔬菜有可能会致癌。
哪三种食物或是致癌高手？
1、发芽的土豆
土豆是物美价廉的蔬菜，营养价值极高，土豆炖肉、土豆丝或炸薯条深受人们喜爱。不过土豆不能长时间储存，一般存几天后就会生芽，土豆生芽后很多人不舍得扔掉，会把长芽的一部分削掉继续吃。但土豆发芽后可产生茄素，这属于一种有毒物质，进入身体后由肝脏分解，从而增加肝脏负担，易引起肝脏病变。
2、西葫芦
西葫芦也是常见的蔬菜，但经过高温烹调后可释放大量丙烯酰胺，有很高的致癌性，易引起食道癌、口腔癌以及肝癌。另外，大量摄入丙烯酰胺后，由肝脏分解和代谢，从而增加肝脏负担，降低肝脏代谢毒素能力。
3、发霉的蔬菜
一些蔬菜储存不当易发霉，尤其是西红柿胡萝卜以及红薯等发霉后可产生黄曲霉毒素，只要摄入1克黄曲霉毒素就有致癌几率，尤其是引起肝癌和胆囊癌。
如何吃上安全且放心的蔬菜？
1、仔细观察蔬菜的外观
购买蔬菜时需仔细观察，蔬菜颜色不均匀、叶菜类外形异常或畸形都不能购买，通常是过量用农药以及植物生长调节剂引起的，可能会残留太多化学物质。病毒性病害也会使得蔬菜外形发生改变。另外要警惕个头比同类蔬菜大的，可能加入太多化肥或膨大剂。去农贸市场买菜时，尽量选择大小不一和成熟度差异大的蔬菜，因为这些蔬菜通常是农户自家菜园生长的。
2、看食品认证标识
通常大型超市中素材包装上有三种标识，分别是有机蔬菜、无公害蔬菜和绿色蔬菜，最安全的是有机蔬菜，不过相对来说价格昂贵。
3、看销售的价格
大家都知道一分钱一分货，购买时不能贪图一时便宜而选择价格太低的蔬菜。商场会以打折的方式出售采摘时间长和放置时间长的蔬菜，但其中含有太多亚硝酸盐。
4、不能购买反季节的蔬菜
反季节的蔬菜一般是在大棚中生长的蔬菜，蔬菜生长过程中为能加快成熟时间会喷洒促早熟的调节剂，从而残留在蔬菜中。
5、妥善处理购买的蔬菜
购买的新鲜蔬菜尽量放在热水烫，能减少大部分农药残留。也可以用1%的苏打水或碱水浸泡10分钟。块根块茎类蔬菜一般农药残留在表面，尽量去皮后再吃。
温馨提示
必须注意蔬菜新鲜和卫生，为能保证食用安全，尽量把蔬菜炒熟之后再吃。另外蔬菜先买先吃，不能在家中长时间储存，以免导致营养物质流失，食用后对身体没有任何用处，反而会威胁身体健康。