柚子皮有什么营养
1、柚子皮和柚子肉，都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。
2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。
3、柚子皮还与黄酮类相似，其复合物具有强大的抗炎作用。
4、柚子皮含有大量叶酸，味道酸甜适中，能够健胃消食。
时值金秋，中秋佳节即将来临，柚子皮顺气，能去油解腻、清热解毒，是清热润肺的上品，是去油解腻的时令水果。若喜食辣者而怕上火的人，可以加点干辣椒炒柚子皮，柚子皮清热降火，这样既能享受美味也不必担心火气过重。柚子皮除了这些丰富的营养价值外，还有治小儿肺炎、老人久咳不愈、冻疮和炎症的功效，以及除异味、清洁驱虫等家居妙用。
柚子皮营养价值高，功效和作用好，在某些方面远远优于柚子肉。所以中秋吃柚子后，柚子皮可要好好利用，用来炒、用来清洁均可，切勿走宝。
山药排骨汤丰胸，营养又丰胸
山药排骨汤的营养价值丰富，除了可以开胃外，还对健康也有很多好处。而且山药性温，特别适合女性朋友冬天的时候饮用，而排骨也是可以补中益气的，建议女性朋友适量的饮用。
最近早晚温差大，容易过敏，哈愀揪不停煮锅山药排骨汤对提升免疫力有相当好的效果。
材料黑豚大骨高汤300g、水300g、排骨半斤、山药半斤、姜片2片、枸杞1匙、盐
适量做法1、山药洗净去皮切块
2、排骨先用热水烫过备用
3、锅内加入黑豚大骨高汤，放入姜片、山药和排骨，放入电锅炖煮约30分钟
4、待电锅跳起，放入枸杞与盐，继续闷煮5分钟后即可
主料:排骨
辅料:山药、胡萝卜、姜
调料:盐、鸡精
做法:
1、排骨斩小块、洗净。用开水焯去血沫。姜切片。胡萝卜和山药刨去皮、切成滚刀块。
2、锅里放入热水、下排骨、姜片一起煲。
3、至排骨肉质软烂、加盐。放入胡萝卜块先煲10分钟、再加入山药煲熟、用少量鸡精调味即可。
PS:
1、焯过水的排骨不要用凉水煲。因为凉水会使受过热的排骨收缩、影响口感。里面的蛋白质也不容易都溶解出来。
2、最开始就加够量的水、如果煲的过程中需要加水、也要加热水。
3、因为胡萝卜比山药难煮、所以要先煮10分钟。
4、山药的汁液容易造成皮肤瘙痒。
5、山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
层叠烹调，环保与营养同在
安利皇后锅具凭借优异的导热性能，发展出独特的层叠煮食法：藉着小锅叠大锅的方式，只需一具炉火，热力就能从最下方的锅子一直传送到最上端的锅子，一次完成焖煮、水蒸、温热等各种烹制法烹饪菜肴，达到节省能源和精力的效果。运用时可视菜肴份量与烹煮时间的长短，设计适合的组合模式。
层叠煮食法技巧
大锅在下、小锅在上将较小的锅具放在较大锅具上方。
体积大、重量重者在下
下层锅具放置份量多、体积大、重量较重且需较长时间烹煮的食物，如肉类、鸡鸭或炖汤。
上层锅具放置份量少、体积小、重量轻且烹煮时间较短的食物，如烹调蔬菜、调理酱汁、加热剩菜或保温食物。
中火开火
以中火加热，等蒸汽锁形成后，再转成小火烹煮。
小锅预热后再层叠
小锅欲叠至大锅上层时，先用另一炉火将小锅预热至形成蒸汽锁，再移至大锅上；若仅要利用小锅融化、加热或保温食物，则不需等小锅形成蒸汽锁。
小锅不得放入大锅中煮食
除了焙碟及钢杯外，切勿将小锅直接放入大锅中煮食。
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