山药排骨汤的营养价值丰富，除了可以开胃外，还对健康也有很多好处。而且山药性温，特别适合女性朋友冬天的时候饮用，而排骨也是可以补中益气的，建议女性朋友适量的饮用。

最近早晚温差大，容易过敏，哈愀揪不停煮锅山药排骨汤对提升免疫力有相当好的效果。

材料黑豚大骨高汤300g、水300g、排骨半斤、山药半斤、姜片2片、枸杞1匙、盐

适量做法1、山药洗净去皮切块

2、排骨先用热水烫过备用

3、锅内加入黑豚大骨高汤，放入姜片、山药和排骨，放入电锅炖煮约30分钟

4、待电锅跳起，放入枸杞与盐，继续闷煮5分钟后即可

主料:排骨

辅料:山药、胡萝卜、姜

调料:盐、鸡精

做法:

1、排骨斩小块、洗净。用开水焯去血沫。姜切片。胡萝卜和山药刨去皮、切成滚刀块。

2、锅里放入热水、下排骨、姜片一起煲。

3、至排骨肉质软烂、加盐。放入胡萝卜块先煲10分钟、再加入山药煲熟、用少量鸡精调味即可。

PS:

1、焯过水的排骨不要用凉水煲。因为凉水会使受过热的排骨收缩、影响口感。里面的蛋白质也不容易都溶解出来。

2、最开始就加够量的水、如果煲的过程中需要加水、也要加热水。

3、因为胡萝卜比山药难煮、所以要先煮10分钟。

4、山药的汁液容易造成皮肤瘙痒。

5、山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。

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