大暑天老人需警惕热中风 推荐6款祛暑食谱
大暑，是一年中最热的节气。《月令七十二候集解》中说："暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。"中医表示，大暑节气，天气甚烈於小暑，患有心血管病的中老年人，应警惕患上热中风。
大暑节气 中老年人警惕热中风
热中风易发生在患有心血管病的中老年人身上，夏天由于室内与室外气温相差太大，若频繁出入房间，忽冷忽热使脑部血管反复舒缩，就可能引发此症。
症状：忽然出现症状轻微或一般性的头痛、头晕、昏厥、半身麻木、肢体无力、视力模糊等中风预兆（俗称小中风）。
对策：要及早补足水分，或服用阿司匹林等常用药物，也有可能减少危险，防止酿成大中风。
热中风的预防措施：
1、温差切勿过大。要预防热中风，除了一般的降温和减少不必要的活动外，还应注意适当地调整空调的温度，使室内外温差不超过7摄氏度。
2、预防脱水。记住不渴也要常喝水，脱水是发生“热中风”的重要诱因，由于伏天体表蒸发加快或出汗明显增多，夏天常处于轻度脱水状态，所以提倡不口渴时也应主动喝水，多喝白开水或淡茶水都可以预防热中风。
3、药物保驾，活血抗凝要赶早。特别对有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖或有过小中风的老年人，气温升至32摄氏度以上时便应采取防暑措施，并及早应用抗血小板聚集、控制好血糖、血脂和血压等改善血液内环境的药物，这样才能安全度夏，把中风危险减到最小。
老年人消暑六款饮品及膳食
用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合大暑时节食用，多吃水果和防暑降温饮料也是预防中暑的最佳方法之一。以下介绍几种大暑时节降温饮品和膳食：
大暑时节三款降温饮品
津气生脉饮
材料：西洋参15克、麦冬10克、五味子5克、竹叶5克
做法：将药材洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后代茶服用。
功效：消暑益气、养阴生津。但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用。
橄榄莲心绿茶
材料：绿茶2克，青橄榄2枚，莲心3克
做法：将青橄榄表皮轻轻剖解后，放入大号玻璃杯中，再放入茶叶和莲心，用沸水泡饮。
功效：生津止渴，清心消暑。莲心具有清热、固精、安神、强心之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清等症。
菊花莲子绿豆饮
绿豆也属于凉性，脾胃虚弱的人尽量少吃。宁外，菊花有着丰富的菊甘、氨基酸以及微量维生素，能够清风散热、明目解毒，而且也是降温消暑、清肝明目的夏季饮用佳品。绿豆具有无机盐、维生素，在酷暑中饮用绿豆汤，可以及时补充人体所丢失的营养物质，从而达到清热解暑的功效。不过绿豆能煮的太烂，否则清热解毒的效果就大大降低了。
材料：绿豆、莲子心、菊花、冰糖。
做法：将绿豆，冰糖加水煮沸；将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中，待凉后可冰镇饮用。
大暑时节三款降温祛暑菜
1、生姜冬瓜鲜虾汤
材料：生姜、冬瓜、鲜虾、盐、麻油
做法： 将生姜、冬瓜去皮切片，与鲜虾一起放在锅里炖熟即可，还可将冬瓜皮用纱布包好也一同放入，熟后取出弃之。生姜冬瓜鲜虾汤做成加入少许盐和麻油即可。
功效：促食欲、发汗、驱寒并利尿。
2、素烩面筋
材料：水面筋500克，葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精各适量。
做法：水面筋切薄片，葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热，将水面筋入锅，煸炒至焦黄，加葱、姜煸炒数分钟，兑水一碗，加食盐，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，汤汁明透即可。
功效： 解热、除烦、止渴。
3、素炒豆皮
材料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。
做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。
功效：补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
夏季大暑吃什么食物能消暑？
夏季来临，最让人难以忍受的便是这个居高不下的温度。站在室外不过几分钟，即使一动不动都会出汗，还特别容易中暑。这个时候，清凉消暑的食物最受人们的欢迎，不仅清凉爽口，还可以消暑。除了很常见的清凉饮品外，生活中还有很多可以消暑的食物。下面就一起来了解一下。
夏季吃什么食物能消暑？
1、梨子
每当人们觉得喉咙不舒服时，来一碗冰糖雪梨是最好不过的选择了。梨子除了可以化痰止咳外，也可以清凉消暑。炎热的夏季吃一个梨或者来一碗梨汁，瞬间让人感到清凉解暑。
2、西瓜
西瓜可谓是夏季的必备水果。汁水丰富，甜美可口，是清凉消暑的最好伙伴。而且西瓜的吃法有很多种。可以榨成西瓜汁，也可以切片放入冰箱成为冰镇西瓜，还可以将西瓜对半分，拿勺子挖着吃等等。
3、丝瓜
丝瓜在饭桌上很常见，其中富含了维生素、矿物质等人体所需的营养物质，可以起到清热解毒、化痰止咳、利尿等功效。除此外，丝瓜还能降低体内甘油三酯的含量，降低患上脂肪肝的几率，且对治疗痘痘、痔疮等也有辅助作用。在炎炎夏季，具有这么多功效的丝瓜是不可或缺的。
4、黄瓜
提到黄瓜，它的作用可数不胜数。其一，它对于女性来说，可以作为一种面膜。将其切片敷在脸上，冰冰凉凉很适合夏天。其二，它作为一种含水量很高的蔬菜，无论生吃还是炒菜，都可以清热解毒，清爽解暑。
5、苦瓜
苦瓜可能因为它的苦味很多人不爱吃。但是苦瓜的功效可不能小觑。在如此炎热的夏季，苦瓜可以清热解毒、消暑、助消化等等。如果觉得苦瓜炒菜不好吃，可以选择将苦瓜凉拌，再加入自己喜欢的酱料调制，苦瓜沙拉便做好了。
6、番茄
番茄的含水量也很高，既可以作为水果直接食用，也可作为蔬菜加入到菜肴中清炒。它可以帮助身体排出毒素，也富含维生素c，起到美容养颜的效果。若是在夏天吃上几个酸酸甜甜的番茄，解渴又清凉。
温馨提示
以上几种食物都可以解暑。夏日过于炎热，出门在外也要做好防晒防中暑的工作。夏季也是一个令人容易上火的季节，清淡饮食，多吃一些清凉消暑、清热解毒的蔬菜水果，才能让这个夏季不再如此炎热难熬。
大暑后中暑更易发生？
大暑天的特点是温度高，湿度大。这种持续高温的天气容易引发中暑的发生。据了解，不少地方气温已经超过40℃。在这种天气中暴露，很容引发中暑发生。那么在大暑季节以后，如何预防中暑呢？应该如何及早发现中暑呢？
中暑有哪些先兆症状呢？
暨南大学附属第一医院医院感染控制科陈祖辉副主任医师在早前接受家庭医生在线采访时表示，中暑先兆是指在高热环境活动中，大量出汗，出现全身疲乏、四肢无力、轻度头痛、头晕、耳鸣、心悸、注意力不集中、口渴等症状，体温正常或略有升高，但是一般不超过37.5℃。由于中暑先兆的发生比较隐匿，以致无法引起人们足够的注意，导致许多人已经发生中暑先兆而不自知。
陈祖辉副主任医师提醒，可以通过体征做初步的判断，看看是否脸颊通红，心率是否紊乱，体温是否升高。如果大部分症状都和中暑先兆吻合就该引起注意，应停止当前的活动并且尽快到阴凉通风的环境中休息，可以服用十滴水、藿香正气水等中成药。如果出现休克、呕吐、昏迷或意识不清醒等症状时，应及时送往医院救治。
酷热天气吃这些可以预防中暑
喝汤
人出汗越多，消耗的体液就越多，喝汤不仅能及时为身体补充水分，又有利于消化吸收。绿豆酸梅汤、山楂汤、金银花汤等，都是平日里常见的消暑汤。
饮茶
温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能让口腔周围变冷。饮茶会让人感觉清凉舒适，渴感全消。而喝冷饮的人，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对防中暑更有效。
瓜果蔬菜
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
消暑教你9款自制的防暑降温药茶
酷暑时节，烈日炎炎，气温飙升，很容易发生中暑。
1、银菊茶：金银花、菊花各3克，将两药洗净晾干，沸水泡开即可。每日代茶频服。具有清凉解暑，清热解毒之功效。
2、竹叶茶：青竹叶50～100克，将竹叶洗净，加水煎即可。每日代茶饮用，可清凉解暑，利尿除烦，是民间盛行的夏季清凉饮料。
3、银竹茶：银花、连翘、鲜竹叶各10克，煎水代茶饮。具有祛暑清热解毒的功效。
4、菊决槐花茶：取白菊花、决明子、槐花各10克，煎水代茶饮，有清热解毒、降压、明目、提神之功效。
5、二子茶：枸杞子10克，五味子3克，沸水冲泡代茶饮，有生津止渴、益气补阴的作用，但有湿热者不宜饮用。
6、银花薄荷茶：金银花、绿豆衣各10克，薄荷6克，煎水代茶饮，具有消暑、利湿生津之功效。
7、藿香茶：藿香、佩兰各10克切碎，加茶叶6克，用沸水冲泡10分钟代茶饮，有祛暑、化湿和中功效，适用于流感及轻度中暑患者，是夏季防暑佳饮。
8、荷叶茶：带梗荷叶30克切碎，沸水冲泡20分钟代茶饮，有消暑宽胸、生津止渴、降脂之功效。
9、薄荷茶：薄荷4克，藿香、淡竹叶各3克，车前草5克，加水煎汤代茶饮，能消暑清热，是夏令防暑较理想的保健茶。
本文指导医生：-
陈祖辉 主任医师
暨南大学附属第一医院健康管理中心
擅长疾病：健康教育与咨询，在亚健康纠正与干预方面积...[详细]
大暑喝丝瓜豆腐鱼头汤解暑
已经进入了大暑节气，天气越发炎热，气温直逼40度。很多人都想知道大暑节气如何养生？大暑吃什么防暑？别急，下面就为大家详细介绍关于大暑的相关知识。
大暑养生，讲究“清”“静”
大暑节气，高温酷热，易动肝火，有些人常常会有心烦意乱、食欲不振、急躁焦虑等感觉，这就是典型的‘情绪中暑’症状。此时尤其要注意静心养生，通过“心理暗示”和“心理纳凉法”等方法调整情绪，想象自己处于大自然之中，绿树摇曳、飞泉漱玉，使你心旷神怡、心平气和，以达到“心静自然凉”的目的。
大暑天，市民最容易出现的就是疰夏，这是由于三伏天天热下降，地湿上升，湿热交争困于脾胃之故。主要症状表现为不想吃饭、恶心、头昏乏力、倦怠思睡、舌苔腻、小便少、汗多等。此时，可服藿香正气丸（水），醒脾化湿，或薏仁、白扁豆、荷叶、粳米粥以养脾胃，或辅以香砂养胃丸以健脾助消化。
夏天昼长夜短，昼热夜凉，部分市民往往睡眠不足，所以午睡很重要。因为睡眠与情绪和免疫力密切相关，睡眠不足抵抗力就会差，因此每天中午睡0.5—1小时很有必要。
大暑节气吃什么好？
暑天饮食应以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，宜药粥进补。清补食物有丝瓜、西兰花等。
丝瓜
丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，一年生攀缘性草本植物，我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。成熟瓜纤维发达，可入药，称丝瓜络，有调节月经，去湿治痢等疗效。丝瓜味甘，性寒，无毒。主要功效：除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。体虚内寒、腹泻者 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服； 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
西兰花
是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多，是夏季必须要吃的蔬菜之一。
茄子
茄子可以清热凉血，消肿解毒。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
南瓜
南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。是我们夏天助于消化的必须蔬菜。
大暑防暑试试3款汤水
大暑期间还可以多喝一些汤水来解暑防暑，如芥菜牛肉汤、丝瓜豆腐鱼头汤。
芥菜牛肉汤
用料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。
制法：生姜去皮，拍碎；牛肉洗净，切片；芥菜洗净，切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。
功用：补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温，功能散寒解表，利气祛痰；牛肉性味甘、平，功能补脾胃、益气血、强筋骨；生姜性味辛、温，功能发表、散寒。
鲜莲蘑菇鸭羹
用料：鸭肉半斤，鲜莲子三两，火腿一两，丝瓜二两，鲜蘑菇三两，蛋清一只；味精、精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段。
制法：将鸭肉洗净切成粒，盛入碗内，加入蛋清、淀粉拌匀，下沸水锅略汆（把食物入到沸水里稍微一煮）一下捞起，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸三十分钟取出。莲子下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯。将丝瓜外皮刮去洗净，清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成。
功用：口感鲜甜美味，是夏令适时佳肴。
丝瓜豆腐鱼头汤
用料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。
制法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
功用：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
提醒：大暑期间还可以多喝些绿豆汤清热解暑哦！