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夏天宝宝各类营养食谱推荐

时间:2016-05-13 来源:婴幼儿营养 作者:网友投稿

夏天时宝宝要吃些什么好呢?在宝宝成长发育的黄金时期,需要补充各种各样的营养物质来满足成长需要,所以妈妈们一定要学会选择和搭配。在这里,为妈妈们推荐几款具有不同功效的宝宝营养食谱,快来学两招吧。

宝宝夏天长高营养食谱

虾皮碎菜蛋羹

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制法:用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。

营养:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

汆肝肉小丸子

原料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

制法:鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟。

营养:一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料,但是非常软嫩好消化,一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。

夏天宝宝开胃食谱

花豆腐

原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。

制法:将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用。

营养:这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软,易被消化吸收,能参与人体组织结构,促进婴儿生长,是老少皆宜的高营养食品,鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂,对提高婴儿血色素和健脑极为有益。

牛奶蛋

原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。

制法:将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

营养:此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。

夏天宝宝补充营养是食谱

鱼腩粥

原料:大米 100克,鱼腩 100克,家乐浓汤宝(浓滑鱼汤口味) 1块,清水750毫升。

制法:鱼腩切片,用胡椒粉、料酒、姜粉腌制入味。米和水按照1:6的比例把大米和清水放入锅中,加入浓滑鱼汤口味浓汤宝,转小火慢慢熬30分钟。加入腌好的鱼腩片,煮5分钟后放入香葱即可。

海带绿豆煲老鸽

原料:老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量

制法:绿豆提前泡2小时,干海带泡发,洗干净泥沙;鸽子去皮斩件,洗干净凉水;在锅里加入适量的烧开,加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮,翻滚后关慢火煲3小时,加盐调味就可以了。

以上这些适合宝宝在夏天吃的食谱,妈妈可以根据孩子的具体情况来选择。

介绍妈妈们在哺乳期的时候的营养食谱

  妈妈们在哺乳期的时候,身体比较虚弱,所以要多多地补充营养。那么,对于这个需要,妈妈们吃什么才能够补充自己所需要的营养呢?今天,小编在这里给大家介绍几个哺乳期的营养食谱。

介绍妈妈们在哺乳期的时候的营养食谱

  食谱

  一、虫草花猪蹄汤。食材:虫草花60克,猪蹄500克,精盐少许。做法:1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻。4、加入清汤。5、加入大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

  二、豆腐鲫鱼汤。食材:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。做法:1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。2、锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。3、汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉。5、汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。三、三鲜冬瓜汤。食材:海带(鲜)100克,冬瓜500克,海虹30克,料酒5克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)15克。做法:1、准备好材料,海带切成块状,冬瓜去皮籽,切成块。2、瑶柱用温水泡软,洗净,去杂质放进锅内。3、加少许水、料酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂。4、往锅内放熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水,用中火煮30分钟。5、再放入瑶柱及原汤,烧沸后用味精、食盐调味即可。

  四、生鱼红枣汤。食材:鲤鱼300克,枣(干)30克,猪肉(瘦)200克,陈皮3克,盐3克。做法:1、将生鱼切好,洗净。2、红枣去核,洗净。3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟,取出洗净。陈皮浸软,刮去瓤,洗净。4、往锅内加适量清水煲滚,放入全部材料煲滚。5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半,下盐即可。

  忌食食物

  1、辛辣食品和咖啡因。应当避免洋葱、大蒜及其他辛辣食品,它们能引起宝宝拉肚子或胀气。因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后,会改变奶的味道和酸度。

  2、只含热量的食品。尽量不要用油腻或甜的食物,如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高,但缺乏营养,只能提供短暂的能量,对奶水质量有很大影响。而且油炸食物难以消化,对于刚刚生完宝宝的妈妈来说消化力较弱,妈妈吃了对恢复健康不利。

  3、刺激性食物。哺乳期吃了刺激性食物,会从乳汁中进入宝宝体内,影响宝宝健康。但进食少量调味品,如胡椒、酸醋等,还是可以的。

  4、巧克力。因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在宝宝体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,使宝宝消化不良,睡眠不稳。妈妈多吃巧克力会影响食欲,身体发胖。

  5、腌制的鱼、肉一类食物。一般成人每天食盐量为4.5—9克,根据平时习惯,不要忌食盐,也不要吃得太咸。妈妈吃得太多盐,会加重肾脏的负担,对肾不利。

  6、吃过量味精。食用味精对宝宝发育有严重影响,特别是对12周以下的宝宝,会造成宝宝智力减退,生长发育迟缓等不良后果,妈妈在哺乳期最好不要吃味精,千万不要贪鲜顿顿喜食味精。

  7、药品和酒精。药品和酒精进入血液后,能通过乳汁进入宝宝体内。因此应注意药品的禁忌症,避免喝酒。

糖尿病能吃的蔬菜有哪些?糖尿病的两款营养食谱

糖尿病能吃的蔬菜有哪些呢?虽然糖尿病的饮食会有很多的禁忌,但是在众多的蔬菜里有很多都是适合糖尿病人吃的。在这里,不仅要为大家介绍糖尿病可以吃的蔬菜,还有糖尿病的营养食谱推荐给大家,快来看看吧。

糖尿病吃什么蔬菜好

苦瓜。古代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”。现代临床报道,苦瓜提取物有显著的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。

山药。味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止肝气旺伤脾,又可以增强人体抵抗力。

洋葱。平时多吃洋葱可以预防糖尿病,因为洋葱可以温中下气,也能消积,还能提高血液中胰岛素的水平,能预防血糖升高,另外洋葱中还有一些黄酮类物质,它们能软化血管,也能清除胆固醇,能减少人类三高的发生。

黑木耳。黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

莴苣。莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。

黄瓜。爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。

接下来,推荐两款糖尿病人的营养食谱吧。

糖尿病的两款营养食谱

玉米面萝卜蒸饺

材料:面粉250克、玉米粉250克、猪肉200克、白萝卜300克、油、盐、香葱、姜、酱油、香油、鸡精、五香粉。

做法:

把玉米面和面粉加在一起拌均匀,倒入开水烫烫,用筷子拌均匀。

再加些凉水和成光滑的面团用保鲜袋包好醒半小时。

把白萝卜叉成丝,葱姜洗净切末,猪肉剁成肉泥。把这些食材拌在一起,用五香粉鸡精酱油 香油拌均匀,加盐拌均匀。

把面团分成若干小份,用手压成圆片,加馅,包成饺子形,蒸锅加水大火烧开,加饺子。

大火蒸15分钟左右即可。

荞麦桃酥

材料:低粉60克、荞麦粉60克、色拉油、鸡蛋液、阿蜜糖、奶粉、泡打粉、苏打粉。

做法

把面粉,泡打粉,小苏打,奶粉过筛。

鸡蛋和色拉油放入盆中。把鸡蛋液和色拉油,阿蜜糖搅拌均匀。然后筛入所有分类。

用刮刀翻版均匀成为面团。面团分成一个个的小面团滚圆,排入烤盘。用手按扁,在上面洒一些芝麻。

烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。烤好后放烤网凉一凉,密封保存。

糖尿病人能吃的蔬菜是不是有很多呢?

女性也会肾虚 为女性补肾的营养食谱

女性肾虚吃什么好呢?人们往往认为肾虚是男人才会出现的症状,其实这是完全错误的看法,女性也同样会出现肾虚的症状。女性肾虚有什么办法可以调理呢?在这里,推荐一下女性补肾的食谱吧。

女性肾虚吃什么食物

枸杞子。枸杞子性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛的作用,久服还能益寿延年,尤其是对于中年女性肾虚之人,食之最宜。

鳖甲。鳖甲可明显提高人体的缺氧能力和抗冷冻作用,缓解疲劳方面的功效更佳。鳖甲可增加血浆蛋白的作用,从而可有效防治肝病所致的贫血。

阿胶。用于血虚经少,冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血。

龟甲。龟甲性甘味寒,中医常用于滋阴潜阳、益肾强骨方面。中医常选用龟甲作为补肾的佳品,龟甲可有效治疗筋骨不健、腰膝酸软、步履发力等症状。

当归。当归含有正丁烯酰内酯、烟酸等多种药用成分,当归可改善肾功能,减轻肾损害,其对促进肾小管病变的功效作用很好,对肾脏的保护作用也很强。

接下来,还有女性补肾的食谱,继续来了解了解。

女性补肾的3款食疗方

鹿茸枸杞猪腰子汤

材料:鹿茸10克,枸杞子25克,猪腰2个(去内膜,切碎)。

做法:将猪腰放入锅中,加生姜小炒至熟,与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟,调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。

功效:补肾阳,适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。

豆蔻奶汁

材料:芹菜、青葱、酸奶、豆蔻肉末、食盐

做法:将芹菜和青葱清洗干净,然后切成细丝备用;将准备好的蔬菜和酸奶混合搅拌均匀,随后加入准备好的豆蔻肉末以及食盐,充分搅拌均匀之后放入冰箱冷藏。

功效:每天早上的时候服用半杯左右,具有很好的补肾作用。

羊肉炖海参

材料:水发海参20克,羊肉100克,葱、姜、盐适量。

做法:海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻,放入海参、羊肉,煮熟调味即可。

功效:滋补肾虚,用于治疗肾虚所引发的一系列疾病,如:小便疼痛、体虚乏力等。

女性饮食补肾,别错过了以上美食。

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