糖尿病能吃的蔬菜有哪些？糖尿病的两款营养食谱
糖尿病能吃的蔬菜有哪些呢？虽然糖尿病的饮食会有很多的禁忌，但是在众多的蔬菜里有很多都是适合糖尿病人吃的。在这里，不仅要为大家介绍糖尿病可以吃的蔬菜，还有糖尿病的营养食谱推荐给大家，快来看看吧。
糖尿病吃什么蔬菜好
苦瓜。古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
山药。味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力。
洋葱。平时多吃洋葱可以预防糖尿病，因为洋葱可以温中下气，也能消积，还能提高血液中胰岛素的水平，能预防血糖升高，另外洋葱中还有一些黄酮类物质，它们能软化血管，也能清除胆固醇，能减少人类三高的发生。
黑木耳。黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
莴苣。莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
黄瓜。爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。
接下来，推荐两款糖尿病人的营养食谱吧。
糖尿病的两款营养食谱
玉米面萝卜蒸饺
材料：面粉250克、玉米粉250克、猪肉200克、白萝卜300克、油、盐、香葱、姜、酱油、香油、鸡精、五香粉。
做法：
把玉米面和面粉加在一起拌均匀，倒入开水烫烫，用筷子拌均匀。
再加些凉水和成光滑的面团用保鲜袋包好醒半小时。
把白萝卜叉成丝，葱姜洗净切末，猪肉剁成肉泥。把这些食材拌在一起，用五香粉鸡精酱油 香油拌均匀，加盐拌均匀。
把面团分成若干小份，用手压成圆片，加馅，包成饺子形，蒸锅加水大火烧开，加饺子。
大火蒸15分钟左右即可。
荞麦桃酥
材料：低粉60克、荞麦粉60克、色拉油、鸡蛋液、阿蜜糖、奶粉、泡打粉、苏打粉。
做法
把面粉，泡打粉，小苏打，奶粉过筛。
鸡蛋和色拉油放入盆中。把鸡蛋液和色拉油，阿蜜糖搅拌均匀。然后筛入所有分类。
用刮刀翻版均匀成为面团。面团分成一个个的小面团滚圆，排入烤盘。用手按扁，在上面洒一些芝麻。
烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。烤好后放烤网凉一凉，密封保存。
糖尿病人能吃的蔬菜是不是有很多呢？
糖尿病吃什么好？
糖尿病吃什么好？糖尿病人饮食禁忌有很多是众所周知的，但是能吃什么却是有 很多不同的说法。下面不如就一起来看看小编总结的糖尿病人饮食原则，也许会对你有所帮助。
糖尿病吃什么好
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂。
豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病患者除了对饮食方面的有要求之处，其实对于进餐时有些细节也是要注意的，它也直接影响到糖尿病患者的身体健康。在吃饭时，一定要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，还有一定要专心，不能边做事情边吃饭，也不可边看电视边吃。
除此之外，糖尿病人还需要注意哪些禁忌呢？
糖尿病的饮食禁忌
易于使血糖升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般在两餐之间（血糖下降时）少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。
糖尿病人的日常饮食应多和医生交流哦。