越努力工作的人越易发胖 肥胖人群应合理安排三餐
现实生活中，我们几乎在10个人中间看到1个人是胖子，或者我们能看到每个人都有小肚腩，犀牛臀等我们认为难看的形态。为什么会肥胖呢？最近有研究表示，越努力工作的人，越容易发胖。那么，肥胖怎么办呢？
越努力工作的人，越容易发胖
英国布里斯托尔大学（University of Bristol）的实验心理学研究员罗斯·E·奥尔德姆·库珀（Rose E。 Oldham-Cooper）做了一项实验。
他将44名参与者分为两组，让他们吃了一顿含有九种食物的午餐。他要求一组在吃饭时玩电脑上的纸牌游戏，另一组则专心吃饭。测试结果表明：即使在30分钟之后，与专心吃饭的人相比，玩纸牌的人吃掉的零食也更多。更糟糕的是，当研究人员要参与者回想他们午餐吃了什么时，玩纸牌的人要花长得多的时间才能想起来。
这项研究结果也可以被用于解释，为什么总有朋友说，自从我毕业工作后，人就越来越胖了！人们在感觉到压力时，会通过美味减少心理上的负担。所以，很多加班的人，办公桌旁都会有一些各种各样的零食。
哪些人更容易肥胖？
（1）教育水平较低的人群：你知道吗？教育水平的高低会明显影晌个体的 行为和生活方式。在发达国家，含脂肪丰富的食品价廉，低收入阶层摄入量大， 因此，才会出现经济地位越低，肥胖的发生率越高的现象。
（2）有不良饮食习惯的人群：如高脂肪、高热量饮食，过少的食用蔬菜、大麦 及粗粮，以及嗜零食、甜食和晚餐进食过多，这些都与单纯性肥胖有关。
（3）运动量不足：这是由于运动可使能量消耗增加，降低胰岛素的抵杭性。 所以，运动不足易导致肥拌的发生。
（4）生活方式：生活方式不科学也是造成肥胖的因素之一。如每日看电视 4小时以上的人比每日看电视1小时以下的人，其肥胖倾向大2倍。成年肥胖 还与出生时身高体重及气候较冷有关。
中医认为导致肥胖的原因
①先天禀赋：肥胖者因个体差异所致，是先天票赋所决定的这与现代医学遗传因素相似，临床观察，父母为肥胖者、子女成人后肥胖的机率较大。
②过食肥甘，膏粱厚味：过食甜食，或含脂肪多的食物（如肥肉、肥鸭、猪油等），影响脾的运化，水谷精微不能化成精血，膏脂痰浊蓄积体内，遂成肥胖。
③长期抑郁精神：中医认为肝主疏泄，喜条达。如果长期精神抑郁，则肝气不好，气机阻塞，以致气结痰凝或肝气失疏，脾胃失和，痰湿内生，肥胖形成。
④久坐久卧，缺少劳作：久卧，久坐，气和郁滞，使脾气运化无力，转输失调，膏脂内聚，使人肥胖。
⑤其他疾病：中医认识到肥胖可以是单独的一个病，也可以是继发于其他疾病之后的一个症。
⑥性别：临床所见，肥胖者中，女性多于男性，特别是经产妇女或绝经后的妇女。
肥胖人群饮食注意事项
1、多喝水，喝够水
水乃生命之源。也是减肥的最重要物质之一，每天喝够八杯水才是我们正常的喝水量。具体的饮水必须是1800ml-2000ml。夏天减肥的话，那就要每天至少喝3000ml方可正常。多喝水能帮助你排除体内的多余毒素、清理肠道、增加饱腹感，是减肥瘦身的佳品。所以说减肥的mm们一定要记得多喝水哦！
2、合理安排三餐
早餐不容忽视，不仅要吃，还要吃好。但是早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，可以适当搭配水果之类的，如苹果、香蕉、葡萄都是有利于的减肥的水果之一。这样的饮食搭配不仅可以帮助排便，同时也非常营养的健康减肥餐，午餐好吃饱，以蔬菜为主，相应的减少主食量，至于吃肉，就吃精瘦肉；晚餐可以提前吃，但是一定不要吃得太多，主要以清淡为主，多喝汤，吃海鲜食物。
3、睡前三小时禁食小时禁食
减肥最大的忌讳就是晚上吃东西，尤其是有一些减肥mm习惯在看电视的时候吃零食。这是最不好的一种生活习惯。当晚上睡觉的时候身体处于完全不运动状态，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。所以最好不要在吃东西，实在想吃的话，最好给自己身边多准备一些水果之类的，这是完全可以的。
肥胖的危害有哪些?三大害处你必知
众所周知，肥胖症对人体健康是有一定损害的，人们在平时也要对肥胖的具体危害多多了解。那么，肥胖的危害有哪些?下面本文就为大家进行介绍。
增加脑血管病变
肥胖者容易患高血压、血脂紊乱及糖尿病，而有高血压、血脂紊乱和糖尿病的肥胖者，大脑更容易出问题。首先，这种人容易发生大脑动脉粥样硬化，他们的大脑血管又硬又脆，容易在高血压的作用下发生破裂，引起危险的脑出血，甚至危及生命。其次，肥胖者血液中的组织纤溶激活抑制因子也比普通人高，这种因子使血栓一旦生成，就难以溶解，所以肥胖者容易发生脑血栓，也就是脑梗死。
增加患高血压的概率
肥胖与高血压密切相关。在40—50岁的肥胖者中，高血压的发生几率要比非肥胖者高50%。一个中度肥胖的人，发生高血压的机会是体重正常者的5倍多，是轻度肥胖者的2倍多。
增加心脏负荷
有人发现，肥胖者心绞痛和猝死的发生率提高了4倍。这说明肥胖肯定会增加心脏的负担，造成心脏损害。正常人体的心脏就像一个水泵，不停地收缩和舒张，维持着血液的循环流动。肥胖者由于血液中储存了过多的脂肪，所以血液总量也相应地增加了很多，心脏就会相应地增加收缩的力量。当心脏不堪重负时，它就无法再有效地泵血，就造成血液积聚在心血管系统的状态，重者甚至出现明显的心功能衰竭。
男性肥胖症的饮食原则
肥胖症最重要的防治措施，一是坚持体育锻炼，增加热能消耗；二是饮食控制，在保证机体蛋白质及各种营养素基本需要的基础上，使热能摄入与消耗之间产生负平衡，使体重逐渐下降，最终达到标准体重。
男性肥胖症的饮食原则
1、采用低热能膳食，总热能可根据性别、劳动等情况控制在4200～8400千焦（1000～2000千卡）。以每周降0.5～1公斤体重为宜，直至使体重降至正常或接近正常时给予维持热能。热能控制不可急于求成，否则会引起生理功能紊乱及机体不适。一般应根据肥胖程度来决定热能控制程度，通常超重者可按所需热能的80～90%供给，中度肥胖（超重30～40%）可按所需热能的70%供给，重度肥胖（超重50%以上）可按所需热能的50%供给。
2、蛋白质：在控制热能减肥时，每日应至少每公斤体重供给1克蛋白质，一般可按每公斤体重1.2～1.5克掌握，尤其要供给充分的优质蛋白质，如瘦肉、鱼、虾、脱脂奶、豆制品、禽类等。在减肥膳食中蛋白质热能比应占16～25%。充足的蛋白质供给，可避免出现虚弱、抵抗力下降及体质下降等问题发生，也可增加饱腹感，有利于减肥膳食的坚持。
3、脂肪：在减肥膳食中脂肪的热能比以低于30%为宜，烹调用油以含不饱和脂肪酸较多的植物油为好，应尽量减少含饱和脂肪酸较多的动物性脂肪的摄入，如肥肉、动物油脂等。
肥胖症患者应该注意的饮食
在炎热的夏天，对肥胖症的人来说，是比较痛苦的，因为他们身体的热量无法得到及时的排放，导致心情烦躁不安。肥胖的人一般都好吃，有的人管不住自己的嘴巴，天天说着要减肥，但是看到好吃的食物，控制不住自己。
1、控制主食，限制纯糖和甜食。如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在每日250～300克左右。细嚼慢咽，养成七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物，如甜薯、马铃薯、藕粉、杏仁茶、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁等，应尽量少用或不用。主食最好粗细杂粮混用。
减少热量供应，造成热量供求之间的负平衡逐步将所摄入热量降低至其正常需要的60%～70%，在医生的严密监督下，极度肥胖者应从一开始就采用降低热量的饮食。正常减肥速度一般是一个月内体重减轻2-3公斤。消瘦过快，则会引起生理上的不良反应。
2、适当地提高蛋白质的供给量。如无心肾等合并症，每公斤体重可供给1.5～2克蛋白质。蛋白质有较高的特殊动力作用，可增加热能消耗，有利于减轻体重。鱼、虾、鸡肉、兔肉、动物内脏等含蛋白质高、脂肪少，所含热量比猪肉低。少油的豆制品也是蛋白质的良好来源，而且对降低血脂有益。
摄食适量的脂肪以增加饱腹感，但应限制动物性脂肪和饱和脂肪烹调用植物油，其中所含多不饱和脂肪酸可以降低血清胆固醇。不吃含脂肪高的食物如黄油、奶油、油酥点心、肥鹅、烤鸭、花生、核桃、油煎炸食物。脂肪约占食物总热量的20%-25%为宜。
3、足够的维生素、微量元素和食物纤维。多用新鲜蔬菜水果，多食用藻类，以增加维生素、矿物质和食物纤维的供给量，这样对增加饱腹感、维持正常代谢、降低血脂、防止合并症都有好处。
4、适量饮水、少用盐夏季可食用西瓜、番茄等解渴。西瓜水、冬瓜汤都能利尿。过分限制水的摄入，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利于体温调节，尤其是尿液浓缩，代谢残渣不易排净，同时还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮茶，可以补充水分，调节脂类代谢。菜肴应少盐，尤其对肥胖合并高血压、肾脏病者更应注意味淡为宜。
改善烹调方法，解决低热量与饱腹感的矛盾减肥饮食应避免简单化，在低热量的前提下，所用食物应有饱腹感，并与本人口味和食量相适应。请记住以下特点：猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔和内脏高3～6倍；切成肉丝、肉末或做成焖排骨（带骨）、酱汁虾（连壳）要比炖肉、炒虾仁显得量多而省油；50克面粉可做成十几个小馄饨或摊烙成多张薄饼（卷合菜），比做成一个小馒头显得量多而饱腹；卤鸡蛋、茶叶蛋等在胃里停留时间要比卧（煮）鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤长一倍，更觉饱，有助于解决供热量和饱腹感的矛盾。尽量采用蒸、煮、熬、烩、凉拌等烹调方法，不用煎炸食物，可以减少热量摄入。
5、戒酒、限制含嘌呤的食物酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，嘌呤可加重肝肾等中间代谢的负担，对胖人不利，应当避免食用。
规定合理的饮食制度一日不应少于三餐，要定时定量。两餐之间或睡觉前感觉饥饿，可吃些含水分多和糖分少的水果。据临床观察，人体胰岛素的分泌量一般在傍晚最高，清晨最少。因而胖人早饭应多吃些，晚饭应少吃，既可减少脂肪的合成，又避免诱发冠心病。
各餐热量的分配大致是这样的：早餐占全日总热量的25%～30%，午餐占35%～40%，晚餐占20%～25%，另外，两次加餐各占5%。这就是我们所说的“早餐吃得饱，午餐吃得好，晚餐吃得少”。