夏天刚去可是秋天还是热得让人受不了，相应的秋天天气又比较干燥，无论是身体里还是皮肤都需要滋润滋润，银耳可以说在一年四季里都比较适合食用，但是相对来说夏天和秋天特别适宜食用银耳。

银耳美容养颜 盘点5大功效

一、女人吃银耳有解毒功效

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

二、女人吃银耳可美容祛斑

经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 白木耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。

三、女人吃银耳可减肥瘦身

银耳是一种含粗纤维的减肥食品， 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。若能配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。

四、银耳是女性的天然补品

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

五、女人吃银耳能增强免疫能力

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

下面介绍几款适合夏秋季节食用的银耳膳食：

木瓜银耳炖汤：木瓜和银耳都是比较滋润的材料，去燥就比较适合。

原料：小木瓜半个，银耳半朵，红枣10粒，枸杞15粒，薏米20多粒

做法：所有材料丢进紫砂锅里用定时器定2个小时，紫砂锅设“高火”，熟后就可以吃了。

冰糖银耳汤：高温天气，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。

做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

银耳枣仁汤：夏秋季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

儿童能吃银耳吗？

众所周知银耳属于滋补食物，具有滋阴补肾的功效，受到了很多人的青睐，尤其是对于女性来说，吃银耳有利于美容养颜、补气补血的功效，有一些家长也是非常的纳闷，银耳小孩子能不能吃呢。

小孩子能吃银耳吗？

小孩子可以适当的吃银耳，因为银耳里面的营养成分非常高，含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、碳水化合物以及多种矿物质，具有滋补的功效，促进孩子生长发育，增强免疫力，具有润肠通便的功效。

小孩子吃银耳有哪些好处？

1、滋补

银耳属于一种珍贵的滋养性补药，具有滋阴润肺、补脑提神、益气和血的功效，适当的吃具有一定的滋补功效。同时银耳里面含有比较多的纤维素，有利于促进胃肠的蠕动，从而促进了粪便的排出，防止便秘的发生。

2、促进生长的发育

身体缺乏维生素d的话就会导致大量的钙流失，引起疾病的发生，因而里面含有比较多的天然维生素d，儿童可以通过吃银耳来补充维生素d防止钙的流失，促进了生长发育，尤其是对于身体缺乏维生素d的儿童效果显著。

3、增强免疫力

小孩子的免疫力是比较虚弱的，银耳里面含有丰富的胶质以及多糖类，能够增强身体的免疫力，从而调动淋巴细胞，加强了白细胞吞噬能力，而且里面含有丰富的硒元素，能够增强身体，抗击肿瘤的作用。

4、清热解毒

因而具有清热解毒、护肝润燥的功效，当孩子出现上火症状时，可以适当的使用银耳能够为身体降火。

吃银耳要注意事项

给孩子吃银耳时一定要弄得碎一些，如果太大块的话容易让宝宝呛着，同时银耳也要煮得软烂一些，不然不容易消化，在给宝宝吃银耳的时候要搭配一些其他的食材，这样才能够让营养更加的全面，千万不能给孩子的辅食过于单一，只有保证均衡的饮食才能够让宝宝孩子健康的成长。千万不能给孩子喝隔夜的银耳汤，会产生大量的亚硝酸盐，当亚硝酸进入血液里面就会和正常的血红蛋白发生化学反应，丧失了携带氧的能力，会引起中毒。

温馨提示

风寒的儿童是不能食用冰糖银耳的，不然就会加重症状，银耳也不能和四环素类的药物一起吃会降低药物的疗效，霉变的婴儿千万不能食用，银耳也不能天天吃。

皮肤干燥多吃银耳少吃荞麦

　　食品宜与忌：

　　宜：大白菜、银耳、豆腐

　　不宜：荞麦、炒花生

　　养生宝鉴：

　　清明时节气温逐渐升高，此时人们户外活动也随之增多，但是早春空气干燥，多大风天气，在这种环境中人们常常感觉到皮肤非常干燥，容易出皮屑，有的地方还会发痒。要减轻皮肤干燥除了注意选择具有保湿功效的护肤品外，还要从饮食上进行补养，适当多吃些带叶的新鲜蔬菜，如大白菜、小白菜，它们富含多种维生素，具有护肤作用。银耳、豆腐、苹果等食品不仅可以润泽肌肤、美容养颜，还具有养胃生津、益气和血等多种功效。

　　此时不宜吃荞麦，因春后食荞麦动寒气，发痼疾；炒花生易助热上火、生痰，春季应少吃或改为煮食花生。

　　药膳佳肴：银耳煮豆腐[做法]银耳50克用温水泡发去蒂洗净，放入沸水中汆透捞出，摆在盘中；豆腐250克压成泥，加盐、淀粉搅成糊状，撒上少许香菜，上笼蒸5分钟取出，均匀摆在银耳盘内；锅内加少量水、盐烧沸，调少量湿淀粉勾芡，然后将芡汁浇在银耳上即可。

　　[食补指南]银耳滋阴清热、润肺止咳，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，而豆腐可生津润燥、清热解毒，能使皮肤润滑，少生暗疮，为春季养颜美容佳品。

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