一、鸭肉当归汤

食材：山药5片，红枣5颗，枸杞2小匙，川芎3片，当归1根，鸭腿人300克

调味料：白胡椒粉，盐，鸡粉，料酒1大匙

做法：

1、鸭腿人洗净，切块，锅加点油，放入鸭肉炒香，加入料酒和水，煮分钟，将油沫捞出；

2、倒入其他所有材料，用小火煮20分钟，然后放调味料，再煮2分钟入味即可。

功效：鸭的脂肪类似于橄榄油，不会增加人体内的胆固醇量，常吃鸭肉能够预防心脏病的患病概率。

二、洋葱当归猪心煲

食材：洋葱30克，猪心10个，当归片15克，人参3克

调味料：味精，盐

做法：

1、猪心、洋葱洗净，洋葱切块，猪心剖开，人参和当归片隔水炖软，然后将人参切片；

2、将炖好的人参、当归填入猪心里，放进锅里，倒入清水、洋葱、盐，用小火炖，炖到猪心熟烂；

3、炖好后将猪心中的当归去除，调入味精，喝汤吃猪心、人参、洋葱。

功效：洋葱含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，其精油中含有可降胆固醇的含硫化合物，还能激活血溶纤维蛋白活性的成分，洋葱中的硫氨基酸等物质，具有降血脂的作用，可扩张血管，降低外周血管和冠状动脉的阻力，对降血压、降血脂、预防冠心病有辅助作用。

三、山楂桂圆瘦肉汤

食材：生姜2片，蜜枣2颗，瘦肉250克，桂圆肉、山楂各15克

调味料：盐

功效：

1、生姜、蜜枣、山楂、瘦肉洗净，瘦肉切块；

2、汤锅加水，先用大火煮沸，加入所有的食材，改用小火慢煲，煲2小时后加盐调味。

功效：经常吃山楂能保持血液畅通，降低血管阻塞的概率，有效预防心脏病的发生，心脏病患者可以常喝该食疗汤，但是山楂一次性不能吃太多，避免胃酸过多。

山楂降血压的偏方

1、山楂红糖水：鲜山楂120克，红糖50克。先把鲜山楂洗净捣碎，然后和红糖一起放进锅内，加入清水500毫升，用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好，饭后饮用。宜隔天服用一次。有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。

2、山楂枸杞子粥：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用。有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥。

3、山楂丹参粥：山楂30克，丹参30克，大米100克，冰糖适量。将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内，加适量清水煎取药汁。药汁煎成后，去除药渣，加大米煮粥。粥成后，加入适量冰糖即可。有溃疡病、胃酸过多者，不宜食用此粥。此粥较酸，不宜空腹时食用。

4、山楂荷叶茶：山楂30克，荷叶15克，槐花9克，白糖少量。把山楂、荷叶、槐花洗净，然后同放进沙锅内，加入适量清水煎煮，然后去药渣取汁，再加入少量白糖调味，用器皿装好，代茶饮用。有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。 大山楂丸：山楂960g，麦芽、神曲各140g。共研为细末，用白糖840g，混合均匀，炼蜜为丸。每丸重9g，每次服1丸，温开水送下。

5、山楂汤：山楂60g，打碎，加水煎汤，用少许红糖调味。空腹时温服。本方专取山楂活血化瘀（含收缩子宫的作用在内）。用于产妇恶露不尽，腹中疼痛，或产后血瘀腹痛。

6、楂香散：山楂、小茴香各等分。研为细末。每次3~6g，以少许盐、酒调合，温开水送服。方中山楂能活血，小茴香能行气，二者共用，有活血行气、消除瘀滞肿痛的良好效果。用于疝气，睾丸肿痛。

7、山楂决明汤：山楂30g，决明子60g。加水煎汤服。山楂、决明子都有降低血压和血清胆固醇的功效，饮用也较适口。用于高血压和高血脂症。

女白领信民间偏方险致病

　　畅销书《不生病的智慧》最近有点火，里面有一段介绍生吃泥鳅的文字：“一位民间老中医介绍一个偏方——吃生泥鳅。连吃了两天，感觉胆囊部位挺舒服，总共就吃了3条生泥鳅，慢慢地就觉得我怎么没火了……”

　　长沙一些“辣妹子”竟真的开始生吃泥鳅，医生说这是病急乱投医。

　　长沙美女性格是火辣辣的，吃东西更是大胆。在万家丽路某公司上班的女白领喻小姐五官端正，就是一脸痘痘吓跑了不少追求者。

　　最近喻小姐听几个同事说她们在吃生泥鳅降火，喻小姐吃了很多中药也没赶走讨厌的痘痘，也赶紧去市场上买了3条泥鳅回家养着，准备过两天就吃。

　　切掉泥鳅头，一口吞下去

　　一开始，喻小姐也不相信同事说的，生吃泥鳅能降火。她同事却说，她最近看了本畅销书《不生病的智慧》，里面说生吃泥鳅能降火，她的很多朋友都试过，有用。

　　至于泥鳅怎么吃，喻小姐的同事就很有经验了。她说，刚吃的人肯定不习惯，先将泥鳅洗净，切掉头，掏空内脏，剁碎，然后生吃；等吃习惯了以后，就不用切碎，整条泥鳅一口吞。

　　“这比吃中药还有用，从来没有吃到过这么有效果的药”，喻小姐的同事还打了包票，她说自己以前上火喉咙痛，生吃了一段时间泥鳅后，疗效很明显，她还从朋友那里听来了一些民间偏方，比如生吃蚂蚁能减肥、生吃泥鳅能降火、生吃蝎子能美容。

　　医生说不行，白领很惭愧

　　泥鳅，被誉为“水中人参”，在医学上具有较高价值。中医认为，泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气。《本草纲目》中记载，泥鳅有“暖中益气”之功效。生泥鳅外面的那层滑液能清肝、利胆、消炎，能使女人面色红润。但是不是可以生吃呢？

　　长沙市第一医院消化科副主任王伟宁医师介绍：“生吃蚂蚁、泥鳅是没有科学依据的，它们携带了大量寄生虫，生吃容易患病；但它们都富含蛋白质，煮熟了吃很好。”

　　喻小姐听了王医师的话后很惭愧，承认自己是病急乱投医，一味去相信民间偏方，没有想到去咨询医生。万幸，喻小姐的泥鳅还没下口，她决定听从医生的建议，煮熟来吃。

　　相关新闻 文静女孩嗜吃生鳝鱼

　　娄底女生曾娇金爱吃蚂蚁，她说，主要是小时候和别人打赌，谁敢吃生蚂蚁就赢，结果不服输的她捡只蚂蚁放进嘴里。

　　生吃蚂蚁还不过瘾，今年4月，曾娇金还开始学习生吃泥鳅、鳝鱼。从这以后，曾娇金口味越来越重，从蚂蚁到泥鳅到牛蛙，她都能生吃。

　　当着记者的面，曾娇金从水盆里熟练地取出一条鳝鱼，迅速放进嘴巴。只见鳝鱼的尾巴拼命乱摇，曾娇金用右手拿住鳝鱼尾巴，稍稍抬头，一点一点地咀嚼，就像活吞刀一样。

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