黄秋葵怎么吃，秋葵蒸蛋的做法
蒸蛋，入口即化，老少皆宜，“比起放了蛤蜊和虾仁的海鲜蒸蛋来说，一盘加了秋葵的蒸蛋无论从味道和营养都绝不逊色。秋葵的营养价值丰富，不仅保护肠胃，帮助消化，它的钙含量更与牛奶相当，且钙的吸收率在60%左右，可以说是非常理想的钙源。”
用料
主料鸡蛋2个秋葵3个
辅料温开水300毫升盐1茶匙麻油1汤匙
秋葵蒸蛋的做法
1、鸡蛋和秋葵备好
2、秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出
3、焯好的秋葵切成小段
4、鸡蛋打入碗中搅匀
5、将温开水加入蛋液中，再加盐搅匀
6、用滤网过滤一下，若有气泡用厨房用纸吸掉
7、将切好的秋葵放入蛋液中
8、覆盖一层耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟，略凉后淋上麻油即可。
怎么炒的西兰花又脆又好吃？西兰花最适合哪种做法？
西兰花是我们非常熟悉的一种蔬菜，并且营养价值非常高，所以在古代的时候，西方人甚至将西兰花称为“天赐的良药”，现在西兰花称为了家家户户餐桌上的美食，很多人喜欢吃炒的西兰花，那么大家知道怎么炒的西兰花又脆又好吃吗?
怎么炒西兰花又脆又好吃
1、首先大家在给西兰花焯水的时候，需要在水中放入适量的清油，并且焯水要注意时间，三十秒即可。
2、另外大家在炒西兰花的时候，不要翻炒时间太长，只需要稍微翻炒两下，然后加入适量调味品即可，这样都可以保留西兰花爽脆的口感。
西兰花适合哪种烹饪方法
1、清炒：西兰花非常适合清炒食用，在清炒的时候还可以搭配虾仁、胡萝卜、蒜蓉等食材，会让西兰花更加的营养美味。
2、白灼：另外除了清炒，西兰花还非常适合白灼食用，就是将西兰花处理干净后焯熟放凉，加入调味品即可，也非常的美味好吃，并且营养价值很高。
西兰花日常应该怎么保存
1、大家日常保存西兰花，可以用纸张、或者保鲜膜将西兰花包裹起来，放在冰箱冷藏室保存，能保存一周左右。
2、或者大家还可以将西兰花焯熟后，放凉，放入保鲜盒中密封好，放入冷藏室保存，能保存四天左右。
麻油猪肝的做法 ，制作过程小技巧分享
在医学上来说，麻油猪肝这道美味菜肴具有破血的功效，而所用主要食材猪肝又有着较高的营养价值，是猪肉的十倍，蛋白质寒凉丰富。人们吃了之后很容易消化吸收，促进身体健康。那么，麻油猪肝的做法是什么呢?
原料
新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。
步骤
1.新鲜猪肝洗净切成薄片;
2.锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香;
3.倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。
营养价值
由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。
提示
1.请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。
2.新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片。
3.黑芝麻油不可用白芝麻油代替;义香麻油是月子专用的。
4.最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用。