为什么喝茶能养生？
中国茶文化历史悠久，被世界各地称为世界三大饮品之一。有闽南铁观音、西湖龙井、广东功夫茶等，在中国每个地区都有着自己独特的饮茶习惯。尤其是潮汕地区，功夫茶是家家必备的。一个人闲来无事、亲朋好友家中做客都少不了功夫茶，但近年来出现各种各样关于茶的说法，甚至有网传喝茶过多会导致癌症。其实茶叶中所含成分将近500种，在其中占据主要作用的有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素这4种，而这4种物质在身体当中有强大的保健作用。
茶中的4种成分分别有什么作用？
1、茶多酚
茶多酚属于多酚类物质，这种物质广泛存于自然界中，会有着较好的抗氧化功能，所以被运用于各领域当中。茶叶中的茶多酚能清除自由基，防止自由基对身体器官细胞造成伤害，有抗氧化抗癌抗衰老的功效。
2、生物碱
生物碱是一种能治疗疾病的物质，有着提神抗疲劳的作用。茶叶中含有咖啡碱，可可碱以及茶叶碱，这些生物碱有兴奋中枢神经的功效，其中咖啡碱的含量最高。而咖啡碱主要有提神意思消除疲劳的作用，一些人在喝茶后会失眠，大多也是跟咖啡碱有关系。
3、氨基酸
茶叶中所含的氨基酸较多，其中茶氨酸含量有提神，却有安神的功效，这两种物质相辅相成，让茶叶能起到提神的作用，但又不会让大脑过于兴奋。茶氨酸被称为天然镇静剂，也就是说适当喝茶可以让人安心。
4、维生素
维生素有提高免疫力的作用。茶叶中的维生素C较高，这些维生素C可以被身体吸收提高抵抗力免疫力以及促进胶原蛋白合成的功效。此外维生素C还是抗氧化物质，能减少皮肤黑色素沉着，有美白的功效。而且维生素C也能强化皮肤对日晒伤害的能力，保护皮肤在太阳下不受伤害。
总的来讲，茶叶中的各种有益成分，不仅决定着茶叶的质量，也有着较好的保健功效，所以喝茶是一件有益身心的事情。在感觉烦躁或者情绪不佳时来一杯茶让自己得到放松。但注意肠胃功能较弱的人群避免饮用乌龙茶，易伤害肠胃，导致肠胃疾病。可以选择红茶和普洱茶这两种茶叶比较温和，有养胃保护肠胃的功效。
空腹喝茶能减肥吗？ 什么时候喝茶最减肥？
据有关专家介绍，茶叶当中含有非常多的物质，其中以咖啡因、儿茶素等物质最具代表性，这类物质有加快身体代谢、帮助脂肪燃烧等功效。这样一来，也就是说喝茶也能减肥。那么，早晨起来空腹喝茶能减肥吗?
早上空腹喝茶能减肥吗?
关于喝茶减肥，还传说早上空腹喝茶能够清肠排毒，减肥效果更好。但事实是，早上空腹喝茶不利于健康。 因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。早上喝茶，特别是空腹喝茶的话，更是会给人体带来严重的伤害。
什么时候喝茶减肥好?
1.下午1点一杯绿茶
午饭或午觉后的1点到3点饮用茶，能够降低血脂，保护血管。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。
2.6点一杯红茶
晚饭后6点到7点喝一杯红茶，有降血脂、助消化的功效。红茶发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。另外，晚上8点后应尽量不再喝茶。
喝茶失眠VS喝茶照睡，哪种更健康？
茶是一种很好的养生之物。茶中含有茶多酚，可以清除人体的自由基，达到抗氧化、延缓衰老等目的。喝茶还能消食解腻、生津止渴、平静心情，还有的人以茶道来修身养性。但茶叶中含有大量茶碱，晚上喝茶的话会兴奋中枢神经而影响睡眠质量，所以有的人喝完茶叶后彻夜难眠，但也有的人完全不受任何影响，为何会有此差别？
有的人喝茶彻夜难眠，有的人不受影响，哪种人更健康？
晚上喝茶确实会影响睡眠，特别是喝浓茶。因为茶叶中含有大量咖啡碱会兴奋中枢神经，而且有利尿作用，可导致人们兴奋和多尿。每个人对咖啡碱的耐受度是不一样的，并不是每个人晚上喝完茶都会失眠。一般经常喝茶的人对咖啡碱耐受度高，即使晚上喝浓茶也不会影响到睡眠质量。另外，茶的品种也不一样也有影响。部分人晚上喜欢喝全发酵的红茶或黑茶，发酵的茶在加工过程中，茶多酚的数量有所减少，喝后能让人们更加放松而且可促眠。综合所述，晚上喝茶不一定会引起失眠，这主要受到个体差异和茶品种等因素的影响。不管晚上喝茶有没有影响到睡眠，跟身体健康没有任何关系，不必太担心。
喝茶禁忌有哪些？
1、饭后不能立即喝茶
饭后喝茶的话会降低胃肠道对铁吸收。若所吃食物中含有大量钙和磷的话，会和茶叶中的草酸根离子相结合，不易排除体外，增加患上结石症几率。尽量饭后一个小时后再喝茶，能促进食物消化。
2、餐前不能大量喝茶
饭前若大量喝茶或喝浓茶的话，会影响身体对铁、锌、钙等微量元素吸收，同时也会刺激胃黏膜，易导致胃炎或胃溃疡。特别是胃不好的人，餐前不宜大量喝茶。
3、不能空腹喝茶
空腹喝茶的话可冲淡胃液，减少胃液和消化液分泌。一般茶汤呈弱酸性，酸碱值在5~6之间，胃液酸度比茶汤强，其含有的碱性物质会中和胃酸，从而降低胃酸分泌。特别是空腹不能喝寒性茶，如绿茶白茶或黄茶等，会影响脾胃功能，导致心烦意乱，身体发抖、眼睛昏花和心悸。
温馨提示
晚上尽量少喝浓茶，若喜欢喝茶的话，可以安排在晚饭后适量喝。对咖啡碱敏感的人群建议但晚上不喝茶，以免影响睡眠质量。此外不能喝隔夜茶，因为茶叶中的糖类和蛋白质等，会导致大量霉菌和细菌繁殖，易发生变质，同时也降低其营养功效。