新春佳节，美味佳肴，如何避免痛风发作？
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”、“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”，春节作为中华人民最重要的节日，是亲朋好友团聚的日子，聚会联络感情也成为了其不可缺少的活动，更是有很多人接连赶场，不是在聚会，就是在去聚会的路上。但是，感情虽重，健康也不可忽视，在接连的聚会中，如何避免痛风发作就成为了必不可少的话题。
冬季气候寒冷，尿酸容易沉积，加之春节期间美食丰盛，嘌呤摄入过多，更易引起痛风发作，而痛风发作时关节剧烈疼痛，难以忍受，给喜气洋洋的节日氛围难免添上一层阴霾，那春节期间应如何避免痛风发作呢？做好以下“三宜、三忌”，助您过个喜气年。
三宜
一宜：多饮水。每日饮水量应在 2000 ～ 3000mL，确保每日排尿量在2000mL以上。为防止夜尿浓缩，夜间亦可补充水分。饮水以普通开水、矿泉水、淡茶水、蔬菜汁等为宜。液体入量充足，有利于尿酸排出，预防尿酸肾结石。但不建议引用碳酸饮料、果汁等饮料，同时心肾功能不全时，水分宜适量。
二宜：多吃新鲜水果蔬菜。蔬菜和水果多属碱性食物，可增加机体碱储量，提高尿酸
盐的溶解度，有利于尿酸排出，防止结石。同时，蔬菜和水果中富含维生素 C，可促进尿酸排泄。有条件建议每日摄入蔬菜 1000g，水果500g。
三宜：适度运动。适度运动可以稳定病情和增强药物治疗的疗效，消耗剩余的热量，增加代谢，有利于保持正常体重，降低血糖、血脂，促进尿酸的排泄以及减缓关节疼痛、防止关节挛缩及肌肉废用性萎缩。因此，痛风非急性期的患者应适度运动，运动应由低强度开始，逐步过渡到中强度运动，以散步、慢跑、气功、太极拳、八段锦、五禽戏等为主，不应剧烈运动，每日运动时间不宜超过1小时。
三忌
一忌：摄入过多。能量给予应根据实际情况而定，不可摄入过多。一般每日总热量按理想体
重 20 ～ 25kcal/kg 计算。超重或肥胖患者，应减轻体重，由于减重过快可诱发酮症或痛风急性发作，减重需循序渐进，以每周减少 0.5 ～ 1.0kg 为宜。
二忌：火锅和老火汤。不建议痛风患者吃火锅主要是因为涮火锅用的食材多是高嘌呤食物，一不小心就容易超量，继而引起痛风发作。如果要吃，可以选择一些蔬菜等嘌呤含量较低的食材。广式老火靓汤是海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇等经长时间煲煮后，嘌呤会释出融入汤中。老火汤味道鲜美，但嘌呤含量颇高，因此，高尿酸血症或痛风病友建议避免引用老火汤。
三忌：烟酒和海鲜。酒精可增加体内尿酸生成并抑制肾脏的尿酸排泄。香烟、酒精作为刺激性物质，可诱导痛风发作，因此，痛风患者应忌烟酒，尤应限制啤酒。除了海参和海蜇皮，海鲜作为高嘌呤食物，也应避免。
以上春节期间痛风病友健康小Tips，您掌握了么？
指导专家
黄清春(专家预约)，广东省中医院风湿科主任，主任医师、医学博士、博士后，博士研究生导师、博士后合作导师
擅长中西医结合治疗类风湿关节炎、痛风、系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病
应诊时间：大德路总院：周三 8:00-12:00，周五 14:30-17:30（类风湿关节炎慢病门诊）；大学城医院：周二14:00-17:00
本文指导医生：-
黄清春博士研究生导师 主任医师
广东省中医院风湿病专科
擅长疾病：从事临床工作近30年，擅长于中西医结合治...[详细]
营养频道主编马方：痛风患者少吃这几种食物
痛风是一种常见的慢性病，与其他的慢性疾病相似，痛风的发生和发展都和患者日常的饮食紧密相关，很多患者就是由于平常饮食不注意，悄然把痛风“吃”了出来。新春佳节临近，频繁的亲友聚会和大鱼大肉都给痛风患者的健康带来了严峻的挑战，那么，痛风患者春节应该怎么吃？北京协和医院营养科主任、家庭医生在线营养饮食频道主编马方教授为我们支支招。
马方主任指出，很多慢性病都和生活方式中的饮食联系密切，在它们的发生、发展和治疗过程中，除了药物之外，饮食起到一个很大的作用，从饮食治疗的作用上，饮食等生活方式的改变，对这些疾病的发生及发展的各个过程，都起到重要作用。
总体来说，慢性病患者饮食有以下三个需要控制的方面：第一是要控制数量，虽然食物有各种营养价值，但是需要摄取合适的量；第二是控制种类，哪些食物应该多摄入，哪些食物应该少摄入，哪些东西经常摄入但量要把握住；第三是控制烹调等加工方式，不能过度的使用高温、高脂这种手段，对食物的营养价值破坏比较大。
针对痛风患者，马方主任建议应尽量少吃以下几种食品：
1、红肉及动物内脏：肉类嘌呤含量总体来说都比蔬菜的要多，其中嘌呤含量较多的包括各类家畜及家禽肉，含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。
2、鱼油外的动物油：痛风患者原则上不宜食用动物油，但鱼油除外，目前认为鱼油具有降低血脂、防止动脉硬化的作用，特别是海鱼鱼油功效更为明显，痛风患者可以适当食用。
3、海鲜：海鲜类食物嘌呤含量一般均较高，包括贝类、海蟹、海虾和大多数的海鱼，特别是沙丁鱼、凤尾鱼及鱼籽，因此进食过量的海鲜有可能引起血中尿酸明显升高而致痛风性关节炎发作。
4、咖啡和浓茶：咖啡中含有少量嘌呤成分，并含有强烈兴奋剂——咖啡碱，因此痛风患者不宜饮用。浓茶同理，痛风患者应控制饮茶的量，而且尽量不要喝浓茶。
相对而言，细粮、瓜果类、蔬菜、水果、淡水鱼、蛋白、牛奶和海藻类食品含有嘌呤较少，属于痛风患者可以安全选择的食物，此外，马方主任指出，痛风患者还应保证每天3000毫升左右的饮水量，这样才能产生足够的尿量，对肾脏也有好处。另外，痛风患者还应该注意控制体重，将体重控制在正常范围。
本文指导医生：-
马方 主任医师
北京协和医院临床营养科
擅长疾病：糖尿病、痛风、肥胖等慢性疾病的营养治疗、...[详细]
海鲜+过量啤酒 小心有痛风
夏天夜短日长，大家吃夜宵的时候都爱往黄沙跑，吃海鲜叹冰冻啤酒，真是好“疏肝”（粤语，舒服的意思）。而且最近又流行像香港一样越热越是要打火锅，以牛肉海鲜主打的火锅店更是越开越多，很多人也习惯了大啖肥牛、海鲜之余大饮啤酒。不过，你又知不知道，这样的搭配，很容易就会得痛风？饮食习惯不注意，后生仔一样会有机会患上。日前在厦门就有一条新闻说，当地一名海鲜档主因为常年吃海鲜搭啤酒，结果全身上下长满了痛风石！
患痛风年轻化
痛风是血液中尿酸含量过高（排出太少或生产太多），导致凝成结晶体，沉积在关节、软组织、软骨及肾脏中，典型痛风发作时，脚趾、足背、足跟、手指及手腕等关节部位会红肿及剧痛。痛风更会反复发作，严重时可致关节变形。以往痛风患者以50岁后的男士为主，但近年患者也有年轻化趋势，如果一次过吃大量可令尿酸飙升的高嘌呤食物，即使20多岁也有机会患上痛风。
中医指出，肥胖的男士和停经期后的女士是患上痛风的高危一族。不过男性的发病率会高于女性，因为女性体内的雌激素可促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发生的作用。
海鲜、内脏+啤酒易痛风
痛风主要是由血液中尿酸过高引起的，而尿酸过高的原因很多，如肥胖、饮酒、牛皮癣等等。另外，如果一次性吃大量可令尿酸飙升的高嘌呤食物，如动物内脏（猪腰、粉肠、鸡肾等）、海鲜、肥牛、肥羊等红肉也是引发痛风的高危食物。痛风多在夜间发作，因为饮水及排尿次数大减，加上血液循环减慢，令尿酸沉积增加，小关节特别容易肿痛。以长者来说，每日的肉类、鱼类和豆类摄取量不应超过5两，以防尿酸飙升。中医认为，痛风属痹症范畴，主要因为脾胃及肾分泌浊的功能失调，阻碍湿浊排出。如果加上酗酒暴食、过度疲劳等，则会促使湿浊留在关节肌肉，造成气血运行不畅而形成痹痛。
痛风要戒饮酒和吃内脏
西医建议如果想防治痛风，首先要从饮食入手，痛风症患者必须避免饮酒、吃内脏。另外菇类、豆类和海鲜都不要常吃，保持高纤健康饮食，平时要多饮水，以保持体内水分充足。
中医建议痛风宜多喝冬瓜汤
材料：冬瓜１斤，生熟薏米约２两，瘦肉６两
做法：冬瓜洗净去子，连皮切件，瘦肉飞水，连生熟薏米一起煲约45分钟即可。
功效：清热去瘀，通络止痛。