海鲜+过量啤酒 小心有痛风
夏天夜短日长，大家吃夜宵的时候都爱往黄沙跑，吃海鲜叹冰冻啤酒，真是好“疏肝”（粤语，舒服的意思）。而且最近又流行像香港一样越热越是要打火锅，以牛肉海鲜主打的火锅店更是越开越多，很多人也习惯了大啖肥牛、海鲜之余大饮啤酒。不过，你又知不知道，这样的搭配，很容易就会得痛风？饮食习惯不注意，后生仔一样会有机会患上。日前在厦门就有一条新闻说，当地一名海鲜档主因为常年吃海鲜搭啤酒，结果全身上下长满了痛风石！
患痛风年轻化
痛风是血液中尿酸含量过高（排出太少或生产太多），导致凝成结晶体，沉积在关节、软组织、软骨及肾脏中，典型痛风发作时，脚趾、足背、足跟、手指及手腕等关节部位会红肿及剧痛。痛风更会反复发作，严重时可致关节变形。以往痛风患者以50岁后的男士为主，但近年患者也有年轻化趋势，如果一次过吃大量可令尿酸飙升的高嘌呤食物，即使20多岁也有机会患上痛风。
中医指出，肥胖的男士和停经期后的女士是患上痛风的高危一族。不过男性的发病率会高于女性，因为女性体内的雌激素可促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发生的作用。
海鲜、内脏+啤酒易痛风
痛风主要是由血液中尿酸过高引起的，而尿酸过高的原因很多，如肥胖、饮酒、牛皮癣等等。另外，如果一次性吃大量可令尿酸飙升的高嘌呤食物，如动物内脏（猪腰、粉肠、鸡肾等）、海鲜、肥牛、肥羊等红肉也是引发痛风的高危食物。痛风多在夜间发作，因为饮水及排尿次数大减，加上血液循环减慢，令尿酸沉积增加，小关节特别容易肿痛。以长者来说，每日的肉类、鱼类和豆类摄取量不应超过5两，以防尿酸飙升。中医认为，痛风属痹症范畴，主要因为脾胃及肾分泌浊的功能失调，阻碍湿浊排出。如果加上酗酒暴食、过度疲劳等，则会促使湿浊留在关节肌肉，造成气血运行不畅而形成痹痛。
痛风要戒饮酒和吃内脏
西医建议如果想防治痛风，首先要从饮食入手，痛风症患者必须避免饮酒、吃内脏。另外菇类、豆类和海鲜都不要常吃，保持高纤健康饮食，平时要多饮水，以保持体内水分充足。
中医建议痛风宜多喝冬瓜汤
材料：冬瓜１斤，生熟薏米约２两，瘦肉６两
做法：冬瓜洗净去子，连皮切件，瘦肉飞水，连生熟薏米一起煲约45分钟即可。
功效：清热去瘀，通络止痛。
痛风患者如何选择肉类
在现代生活中，痛风是很常见的一种疾病，很多人都会患有痛风。我们都知道，痛风患者有很多的注意事项，尤其是在饮食方面。那么痛风可以吃肉吗？
痛风患者可以吃肉吗
痛风能吃肉。痛风是可以吃肉的，但并不是所有的肉都可以吃。要考虑肉的种类、食用量及目前痛风病的情况，选择适合食用的肉类。
痛风患者如何选择肉类
1、超高嘌呤肉类，如肝、肾、等动物内脏；沙丁鱼、小虾等水产品；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。这些肉类的嘌呤含量非常高，建议痛风病友不要食用。
2、中高嘌呤肉类，如猪、牛、等畜肉；鸡、鸭等禽肉；鲈鱼、鲤鱼等鱼类。建议痛风病友限量食用，在急性发作期不要食用。
3、中低嘌呤肉类，适量吃。白鱼、龙虾等就属于中低嘌呤的食物，痛风病友可以适量食用。
4、低嘌呤肉类，如奶类和蛋类嘌呤含量极低，痛风病友可以放心食用。
痛风患者该如何吃肉
1、烹饪方法，以煮为佳
不吃肉，目的是减少嘌呤的摄入。嘌呤有一个特点，就是容易溶解在水中。尤其是在高温的水环境下，嘌呤更加容易溶解。因此，我们在烹饪肉品的时候，一定要采取煮的办法，而且时间略长一些。这样一来，再配合低盐、底油、低糖，就可以将吃肉的“危险性”降至最低。但是，煮肉后的汤水是完全不可以喝的。
2、猪肉要挑部位
同样是猪肉，部位不同嘌呤含量不同，其对尿酸、痛风的影响也就不同。像猪肝、猪腰、猪小肠、猪脾这类内脏的嘌呤含量很高，在 150 mg/100 g 以上，痛风病友应完全避免。而像猪腿、猪排、猪皮这些部位的嘌呤含量相对较低，痛风病友可以适量食用。
3、吃肉之后喝苏打水
吃肉之后，痛风患者应该做一些补救措施，减少嘌呤发展升高尿酸的几率。其中，喝苏打水就是比较好的办法。如果吃了肉，饭后饮一点苏打水，可以碱化尿液、降低尿酸。
啤酒可致痛风性关节炎
很多人都喜欢喝啤酒，尤其是在炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒更是让人身心舒畅。但是，对于痛风性关节炎的患者来说，啤酒是绝对禁止的食物，因为啤酒是导致痛风性关节炎的高危因素。
众所周知，痛风性关节炎是由于人体内过多的尿酸不能及时适量的排出而滞留在体内造成的。过量的喝啤酒会使人体内的尿酸滞留，不能顺利排出体外，这是喝啤酒会诱发痛风性关节炎的根本原因。研究人员在统计数据后发现：每天喝啤酒两听以上的人，痛风发病危险是不喝啤酒者的2.5倍；每天喝烈性酒两杯（酒精含量15克）以上的人，罹患痛风的危险是常人的1.6倍，而喝红酒没有什么影响。
此外，爱喝软饮料的人同样容易患上痛风性关节炎，因为软饮料中往往富含高果糖谷物糖浆，与用于燃烧产生能量的葡萄糖不同，果糖会增加体内尿酸的含量，而尿酸水平增高是痛风的直接因素。
所以，要预防患上痛风性关节炎就一定要注意不能常喝啤酒喝软饮料。