膳食纤维每天摄入多少才合适?
膳食纤维是一种多糖类,不能被人体消化道酵素所分解。膳食纤维能在消化系统中吸收水分,增加胃内和肠道内食物体积,增强饱腹感,同时也能促进胃肠道蠕动,缓解便秘问题。膳食纤维是健康饮食必不可少的,在保持消化系统健康上也扮演着重要角色,摄取足够膳食纤维能预防心血管疾病、糖尿病和癌症,同时也能稳定血糖和胆固醇,但并不是摄入的越多越好。
膳食纤维有哪些好处?
1、预防身体肥胖
随着生活水平进一步提高,人们对饮食要求也逐渐精细化,摄入的食物中粗纤维含量逐渐减少,各种现代病也随之而来,如便秘、动脉硬化和肥胖症,还有心脑血管疾病和糖尿病等,严重威胁人类身体健康。适量的补充膳食纤维能促进胃肠道蠕动,利于食物消化和吸收。由于膳食纤维有强大的吸水性,摄入的营养过剩时会把过剩的营养排除体外,利于粪便排泄,防止便秘。另外膳食纤维比重小且体积大,在胃肠中占据空间大,能给人们一定的饱腹感,利于减肥。
2、降低血糖
膳食纤维能延缓胃排空,改变肠转运时间,使得可溶性纤维在肠内生成凝胶,从而减慢对糖类吸收。同时也能减少肠激素如胰升糖素和抑胃肽分泌,减少对胰岛B细胞刺激,从而减少胰岛素释放,升高周围胰岛素受体敏感性,加强葡萄糖代谢,进而降低血糖。
3、促进益生菌生长
研究表明,膳食纤维能刺激有益肠道菌群生长,尤其是双歧杆菌和乳酸菌,同时利于产生丁酸。
4、预防结肠癌
粪便排出时间加快意味着缩短粪便在肠道中停留时间,防止致癌物质长期跟肠黏膜相接触,降低患上结肠癌风险。
5、保护肠道
膳食纤维可影响细胞旁路渗透性,避免肠道出现炎性反应。也有一部分膳食纤维能调整肠易激综合症,降低有害细菌酶活性和肽降解产物水平,从而形成细胞抗氧化剂。
每天摄入多少膳食纤维合适?
虽然膳食纤维能给身体带来一定的好处,但并不是摄入的越多越好,成年人每天膳食纤维摄入量在30g即可。摄入太多膳食纤维可引起低血糖反应,降低蛋白质消化吸收率;同时也会影响身体对钙铁锌等微量元素吸收,虽然膳食纤维能延缓糖分和脂类吸收,不过也阻碍部分微量元素吸收。另外大量摄入膳食纤维也会增加胃肠道负担,导致胃排空延迟,甚至会诱发胃轻瘫。所以补充膳食纤维时不能矫枉过正,需做到食物多样化,以五谷类为主,做好粗细搭配。
温馨提示
含膳食纤维的食物有很多,如菠菜、油麦菜、西兰花和蒜苗等,还有燕麦片、玉米、黑米,银耳、木耳、各种杂豆类和杏仁等。不过也要控制好量,摄入太多膳食纤维会影响身体,对矿物质吸收利用,久而久之导致营养不良。
膳食纤维对身体有什么好处?
在生活中,大家都经常会吃水果和蔬菜,认为吃水果蔬菜是有好处的,这主要是因为其中含有大量的膳食纤维。说到膳食纤维,很多想要减肥以及养生的人都比较熟悉,因为养生和减肥都需要摄入大量的膳食纤维,对于人体的好处自然不言而喻。
膳食纤维对身体的帮助有哪些?
1、改善胃肠道功能
膳食纤维对于胃肠道的改善是很明显的,通常可以促进胃肠道的蠕动功能,这样也就可以缓解便秘。除此之外长期摄入膳食纤维,可以提高肠道的免疫能力,帮助肠道更好的进行工作。
2、控制糖尿病
补充膳食纤维,可以有效地调节血糖,因为膳食纤维具有低血糖生成指数,因此,补充膳食纤维后,血糖高的患者可以得到有效的缓解。由于二型糖尿病主要是因为长期血糖过高,引起胰岛素抵抗发作的疾病。所以补充膳食纤维还能够起到对2型糖尿病的预防作用。
3、预防代谢紊乱
在日常生活中,多多少少都会摄入一些脂肪,而脂肪如果在身体中持续堆积,就有可能会造成心血管疾病。这是一种代谢异常的情况,摄入膳食纤维可以有效地降低身体中胆固醇的浓度,并且帮助身体将多余的脂肪代谢掉,这样也就能有效地预防代谢紊乱的情况,避免发作心血管疾病。
4、帮助减肥
很多减肥的人都会选择大量的摄入膳食纤维,主要就是因为膳食纤维的食物一般能量密度低,也就容易增加饱腹感,可以让减肥的人群少吃一些食物。并且算是纤维还能够促进代谢功能,帮助身体把多余的脂肪分解掉,也就可以有效的促进减肥。
5、促进营养物质吸收
生活中不仅仅是需要补充维生素,还需要补充各种微量元素,其中矿物质的吸收就非常重要。膳食纤维可以促进肠道蠕动与吸收功能,在补充各种矿物质之后,就能够保证身体充分的进行吸收。
6、预防癌症
保持膳食纤维的摄入,是可以预防一些癌症的,不过主要是针对局部的癌症。最常见的也就是结肠癌,膳食纤维除了可以促进排便功能,也能够保证肠道健康,这样就不容易让肠道的组织细胞受到刺激,大大降低了癌变的风险。
膳食纤维对于促进身体功能是有非常好的效果的,但是在生活中要注意好摄入的量,一次摄入大量的膳食纤维也是不好的。因为膳食纤维摄入过多后,很容易引起消化道的应激反应,可能会导致腹胀腹泻等症状。
吃富含膳食纤维水果有哪些好处?
膳食纤维对消化至关重要,尽管所有水果均含有膳食纤维,但仍有一些特定水果的膳食纤维含量高于其他水果,多吃这些水果,可以补充膳食纤维,有益于身体健康。
吃富含膳食纤维水果有哪些好处呢?
1、缓解便秘
吃膳食纤维含量高的水果后,排便会变得更顺畅,更轻松。膳食纤维使大便膨胀,进而使它们更容易排出。
2、有益于整体肠道健康
高膳食纤维饮食可降低结肠癌和憩室炎的风险,肠易激综合征等肠病患者通过高膳食纤维饮食也可以缓解症状。
3、有助于减肥
如果想减肥的话,膳食纤维可能会很有帮助。膳食纤维可以抑制食欲,使人长时间保持饱腹感。除了膳食纤维以外,水果中的水分含量很高,有助于缓解饥饿,使人长时间饱腹。
4、促进肠道健康
膳食纤维作为一种益生元,可以喂养肠道中的许多细菌。这有助于维持健康的肠道环境,从而有助于整体健康。
5、控制血糖
每天食用膳食纤维可以帮助减轻胰岛素抵抗的症状,并减缓糖在血液中的吸收,从而有助于维持血糖水平。
6、促进身体排毒
膳食纤维具有天然的排毒能力,可以促进消化道的健康。膳食纤维还可以减少不健康的脂肪和化学物质残留在体内的时间。
7、促进骨骼健康
膳食纤维中的益生元可以增加食品中钙的生物利用度,这对骨骼健康非常有益。
有哪些水果的膳食纤维含量比较高呢?
1、橙子
橘子由于富含膳食纤维,这一点很多人都知道。橙子中的可溶性纤维特别丰富,但橙子也含有不溶性纤维,这对健康至关重要。果胶,纤维素,半纤维素和木质素是橙子中的纤维,对健康非常有益,例如有助于减肥和降低胆固醇水平。
2、梨
梨是膳食纤维的重要来源,梨皮含有大部分的膳食纤维,因此吃梨最好不要削皮。
3、牛油果
牛油果是另一种膳食纤维含量高水果。除了膳食纤维以外,牛油果还含有不饱和脂肪,有益于心血管健康。
4、草莓
草莓是非常受欢迎的水果,富含膳食纤维。与草莓相似,黑莓也含有膳食纤维,除了直接吃以外,在酸奶加入草莓,黑莓也非常的美味。
5、番石榴
番石榴是膳食纤维的极好来源,这对消化系统健康极为有益。番石榴种子对健康也是有好处的,有助于排便。
食用富含膳食纤维的水果,除了可以促进消化以外,还有很多好处。高膳食纤维食品还含有抗癌抗氧化剂和微量元素,而低膳食纤维食品中可能找不到这些矿物质。