过量摄入膳食纤维会带来副作用
很多人可能知道，膳食纤维对身体健康很重要，特别是对于心血管系统，代谢灵活性，肠道健康以及稳定血糖水平。虽然大多数人没有摄取足够的膳食纤维，但是在短时间内消耗过多的膳食纤维，也会引起健康问题。
注意，过量摄入膳食纤维会带来4大副作用
1、便秘或腹泻
过量的膳食纤维会导致便秘或腹泻。膳食纤维是吸收胃肠道中水分的大块纤维，身体中没有足够的液体或者没有摄入足够的液体，可能会导致胃肠道脱水，从而导致纤维硬化并且难以通过粪便。当膳食纤维主要是可溶性纤维（如燕麦片，豆类，苹果或蓝莓中的膳食纤维）时，这种情况尤为常见。
但是当摄入由小麦，玉米麸，西兰花和西红柿中的不溶性纤维时，可能会出现相反的症状，如腹泻和稀便。虽然在饮食中加入不溶性纤维可以很好治疗便秘，但过多食用此类纤维会导致腹泻和稀便，特别是如果突然加大摄入量的时候。
2、腹胀
摄入太多膳食纤维也会产生令人不舒服的症状，如腹胀和过量产生的气体。这种情况最常发生在吃太快或吃太多膳食纤维时，因为大部分膳食纤维在穿过胃肠道时不会被消化或分解。结果，生活在结肠中的细菌消化了一些剩余的膳食纤维并产生气体等副产物。
3、腹痛
随着排便，气体和腹胀等变化，膳食纤维过多也会出现腹部痉挛，这是由于过多的膳食纤维导致消化减慢或停止。
4、矿物质缺乏
膳食纤维是一种结合剂，意味着它还可以与营养素结合，并在身体有机会吸收它们之前就消耗了它们，这个过程最常影响铁，铜，锌和钙的吸收。根据一些研究，可以通过确保摄入足量的维生素C和动物蛋白来解决这一问题。
如果正在经历所有或一些这些症状，可能是由于吃了太多膳食纤维，过快摄入，摄入错误的膳食纤维，或需要补充一些额外的维生素C和更多的蛋白质。建议尝试以下方法：
1、做一个测试。以低剂量缓慢尝试不同的膳食纤维来源。如果某种类型的膳食纤维在开始摄入时引起症状，请换到不同的来源并查看症状是否复发。
2、慢慢增加摄入量。一开始摄入少量膳食纤维，请每周或每两周增加一次。当开始出现症状时，减少剂量几周。一旦症状消失了，尝试再次缓慢增加剂量。
3、换一种膳食纤维来源。如果正在经历便秘，请尝试换用不溶性纤维。如果粪便稀薄，请尝试换用可溶性纤维。
4、喝水。如前所述，胃肠道中水和纤维之间的平衡至关重要，确保摄入膳食纤维的同时饮用充足的水。
膳食纤维减肥，你了解多少？
饮食减肥中很重要的一点就是通过食物中所含的膳食纤维来促进肠胃蠕动，减少热量摄取，进而达到瘦身效果，所以膳食纤维减肥也算是诸多瘦身方式中的一种。
膳食纤维是什么?
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。曾一度被认为是一种“无营养物质”的物质。但是，后来研究发现，膳食纤维对人体健康至关重要要。它有多种功效，减肥就是其中功效之一。中国居民膳食指南上推荐正常成年人每天摄入膳食纤维25-30克。
膳食纤维分为水溶性膳食纤维和不可溶性纤维。水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型，比如果胶、藻胶、魔芋等就含有这类膳食纤维。具有黏性，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态。不可溶性纤维即不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维。最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。
为什么膳食纤维就能减肥呢?
膳食纤维本身不能够减肥，但是它可以促进良好的消化和排泄固体废物。纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取。另外纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚。
五种高纤维食物
1、燕麦。燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排 毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能有助通便!
2、松蘑。菇类的纤维素较高，其中松蘑纤维素含量最高，纤维素含量接近50%，比香菇等都要高。多吃松蘑有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素，促进胃肠道蠕动，不但利于毒素排出，还能减肥瘦身。但是松蘑相对难得，如果觉得不想吃松蘑减肥，可以考虑用香菇代替。
3、黑豆。每杯黑豆都含有15克的纤维，以及大约15克的蛋白质。它们饱满的黑色就代表了丰富的黄酮类，土地颜色的食物都含有大量的抗氧化剂。当你在日常饮食中加入了豆类和其他的高纤维食物以后，一定要记得多喝水。
4、芹菜。芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量(正常成年人每天大约需要1500-2000大卡热量)。因此芹菜是很好的减肥食物。减肥时不妨多吃。
5、竹笋。竹笋中由于含有丰富的不溶性膳食纤维，具有良好的整肠作用，其含有大量的钠，能够有效预防水肿。同时，由于笋有良好的利尿作用，能够让人体尽早将酒精排出体外，对于预防宿醉也有良好的效果。
8种水溶性膳食纤维有助祛斑
女为悦己者容，随着年龄的增长，脸上的各种斑会日渐积累。脸上长斑那绝对是爱美女性接受不了的麻烦事，造成长斑的因素可能是由于压力大、荷尔蒙分泌失调、新陈代谢缓慢等原因，那么吃什么祛斑效果好，哪些食物可以祛斑呢？
水溶性膳食纤维助祛斑
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。根据加拿大多伦多大学的一项研究，在一次进餐中同时摄入两种膳食纤维，对促进肠道蠕动有很好的效果。所以特殊情况下，建议多吃富含可溶性膳食纤维的水果蔬菜。吃什么祛斑效果好，以下一一介绍。
祛斑饮品TOp推荐
祛斑吃什么1——西红柿
西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
祛斑秘方：西红柿汁
做法：选择外皮完整，完全熟透的西红柿1个洗净备用。用温开水将西红柿完全浸泡两分钟后，去皮，用干净的纱布包起；再用干净的双手或者用汤匙挤压西红柿，成汁置于干净的容器中，加入适量白糖调匀，装入奶瓶即可喂哺，或加入牛奶及奶粉中也可。
祛斑吃什么2——樱桃
新鲜樱桃含糖、蛋白质、β胡萝卜素、铁等丰富的营养。铁元素可以让人气色红润，而β胡萝卜素及维生素C可都是美白肌肤一定要多补充的，多吃樱桃可以让肌肤真正细腻、有弹性。
祛斑秘方：樱桃汁
做法：樱桃80克加上冷开水1杯。建议大家把樱桃清洗干净之后去核，然后放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出来就可以直接饮用了。这款樱桃汁饮品具有润滑我们肌肤的作用，能够消除皮肤的暗沉色素。
祛斑吃什么3——柠檬
柠檬还有大量的维生素C，蜂蜜美容养颜。
祛斑秘方：蜂蜜柠檬水
做法：
清晨一杯温开水或矿泉水，加一两片蜜渍柠檬和适量蜂蜜汁。一两片可以反复冲泡多次，味道浓。喝红茶时加入一片蜜渍柠檬。
祛斑吃什么4——胡萝卜
因为胡萝卜含有丰富的维生素A原，维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
祛斑秘方：胡萝卜汁
做法：1、将胡萝卜搅碎取汁；2、将水烧开；3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中；4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油
祛斑吃什么5——猕猴桃：
一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。所含的维生素C和维生素E不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。猕猴桃还富含维生素B，孕前或怀孕期常吃猕猴桃，有助于防治胎儿各类生育缺陷。
祛斑秘方：猕猴桃汁
做法：1、准备好猕猴桃。
2、将猕猴桃削皮，随意切成小块。
3、放入食品粉碎机内。
4、启动机器搅打成泥。
5、如觉得有点稠，加点水。
6、继续搅打均匀即可。
7、倒入杯中享用。
祛斑吃什么6——黄瓜
天然美容产品。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
祛斑秘方：
做法：先将黄瓜洗净去皮；将黄瓜放进榨汁机鲜榨
祛斑吃什么7——草莓
草莓是维生素C含量最高的水果之一，对面疱、粉刺具有很好的疗效。
祛斑秘方：草莓牛奶
做法：1、 将草莓捣碎，用双层纱布过滤，将汁液混入鲜奶。
2、 拌均匀后，将草莓奶液涂于皮肤上加以按摩。
3 、保留奶液于皮肤上15分钟，已清水清洗干净。
祛斑吃什么8——柚子
每100克柚子含有约123毫克维他命C，因引被称为维他命C的宝库，可以去油解腻，当然也有美容养颜的功效。而柚皮因为富含精油，煎汤后加入洗澡水，也有美容效果。
祛斑秘方：蜂蜜柚子蜂蜜茶
可以通过饮料的方式，例如蜂蜜柚子茶来美白。服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用，其实现的美白效果比用化妆品更有效。