贫血是生活中常见的一种问题，很多体质稍微虚弱的人都会出现贫血的症状，虽然在早期贫血的症状并不严重，只会导致患者头晕头痛，或者是肢冷乏力的症状，但这些症状也是会不断发展的，容易引起更大的危害，这就需要从饮食上进行补血。

哪些食物可以帮助贫血患者补血？

1、菠菜

菠菜是最常见的一种补血的蔬菜，这是因为菠菜里面含有大量的铁元素，多吃菠菜，也就能起到补血的效果。针对缺铁性贫血的患者，吃菠菜是能够快速补血的，因为缺铁性贫血主要就是铁元素缺失，无法正常的造血。

2、红肉

红肉是生活中最常见的一种肉类，猪肉，牛肉等肉类都属于红肉，红肉里面富含着大量的血红蛋白铁，所以在吃红肉的同时，也就补充了丰富的铁元素。红肉中的铁元素不仅丰富，而且吸收率也较高，能够让人快速的补血。

3、动物血

动物血液制品的铁含量是非常丰富的，甚至比一般的红肉的铁含量还要更多。在生活中使用动物血制品作为饮食的情况也很常见，比如各种汤菜甚至是配菜中都会使用。缺铁性贫血的患者就可以选择动物选来进行营养补充。

4、绿叶蔬菜

大部分绿叶蔬菜都是可以补血的，这主要是针对巨幼红细胞性贫血的患者以及一部分缺铁性贫血的患者。因为绿叶蔬菜中本身是含有大量叶绿素的，巨幼红细胞性贫血的患者，就可以通过绿叶蔬菜来进行补血，而一部分的蔬菜同样也含有大量的铁元素，可以帮助缺铁性贫血的患者补血。

5、富含维生素的食物

富含维生素的食物，对患者进行补血的效果是毋庸置疑的，因为想要补血首先得充分的吸收营养物质，就比如缺铁性贫血的患者要吸收铁元素，巨幼红细胞性贫血的患者要吸收叶绿素。只有补充了足够的维生素，才能促进身体对这些营养物质的吸收。

6、动物肝脏

动物肝脏中含有丰富的铁元素，是补血最理想的食物，因为动物肝脏不仅含有大量的铁元素，比较容易烹饪，可以和各种蔬菜搭配，这样也就能够在补充铁元素的同时补充维生素，使患者更好的进行吸收。

贫血患者是一定需要及时补血的，因为补血以后才能保持身体的正常机能。如果贫血不是很严重的患者，生活中各种补血的食物就是最佳的选择，不仅不会有任何副作用，还能够帮助身体达到最好的状态。

术后补血，吃这些胜似补药

因为疾病或者是外伤的影响，很多人都要住院做手术，但是手术会耗费人体大量的血液，所以术后很多患者都出现了血气不足的现象。由此看来，做完手术后补血是术后护理很重要的一个缓解，吃什么食物术后补血效果最好?

1、猪肝

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。适宜气血虚弱、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

2、乌鸡

乌鸡汤可增强黏液分泌，对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。

3、鸽子肉

鸽子肉是民间营养价值极高的滋补食物，很多产妇、术后病人都喜欢喝鸽子汤来调养身体，大大的缩短恢复周期。营养专家指出，手术后喝鸽子汤不仅能够加快伤口愈合，拆线时少留疤痕，康复后遇阴天下雨伤口不会发痒，还能取到非常好的补血、活血、凝血效果。

4、红糖

中医认为，红糖性温味甘，能够入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用，红糖中含有大量的铁，而铁正是产生人体能量的主要介质，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。

5、蘑菇

菇类食物还含有丰富的B族维生素，有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，让女性保持充足血气，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。

6、黑豆

黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，流产后也可用乌豆煮汤。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

贫血的人吃什么好？平常菜谱教你补血

　　贫血的人吃什么好？为你推荐几大补血效果好的食物。

　　黑木耳

　　低卡、高纤，质优减肥食材。每100g约含铁1.1mg，除了补血外，丰富的纤维与胶质，能促进肠胃蠕动、增加饱足感，而且热量低，是健康减肥的好食材。

　　葡萄干

　　迅速恢复疲劳的健康零食。每100g约有1.5mg的铁，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人体吸收，进而恢复疲劳，即使肠胃不好的人也很适合食用。另外，做耐力的有氧运动、或长时间使用体力时，也是不错的健康零食。

　　牛肉

　　高吸收率且富含优质蛋白质。动物性肉类中，颜色愈红含铁量就愈高。其中每100g牛肉含铁量1.6~5.7mg，而且铁的吸收率高达22.8％。此外，还富含蛋白质及各种矿物质，是非常优质的补血食物喔！

　　枸杞

　　入菜解饥、疗病养生。枸杞不仅是药材而已，有越来越多人将它入菜，提味兼养生。每100g枸杞有高14.6mg的铁，另外，还有多种必须氨基酸、铜、锌等微量元素，补血外，更可提高免疫功能、增强抗病能力！

　　红豆

　　补气血还能消水肿。红豆能消水肿、降低血脂肪，是减肥的好食品。含铁量。..每100g约9.8mg。

　　苋菜

　　名列前茅的补血蔬菜。苋菜分为红苋与绿苋，2种的铁质含量都很高（每100g红苋约有12mg、绿苋约为4.9mg），和小鱼同煮，铁质更加乘。而且还具有清热解毒、除湿解便的功效呦！

　　猪肝

　　每2周吃1次，拥有粉嫩肌！每100g有11mg铁，及丰富的维生素B12、叶酸，是产生红血球不可或缺的元素之一，每2周或月经完吃1次，永保粉嫩肌。但胆固醇较高，且容易受污染，挑选时以暗红色、光滑柔软、无白斑、无肿块最好。

　　燕麦

　　21世纪超优健康谷物。燕麦每100g约含4.4mg的铁，可提供每天约1/3的铁质需求量！此外，可溶性纤维、钙含量也相当丰富，对骨质、心血管、减重等都有助益。

　　贫血的人吃什么好？补血粥药膳食谱：

　　一、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

　　功效：养心补脾，滋补强壮。

　　二、新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。

　　羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。 本文来自织梦

　　功效：补肾壮骨。

　　三、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

　　功效：滋阴补血。

　　四、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

　　功效：补肝益肾，养血理虚。

　　五、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

　　功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

　　当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。

　　六、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

　　功效：补铁，适用于缺铁性贫血人吃一款“补血菜”。

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