春季如何赶走春困?
春季是个让人又爱又恨的季节，万物复苏、生机盎然，春季出游是一大美事;然而“春困”让不少人烦恼不已，如此生机勃勃的季节为何提不起精神来?如何赶走“春困”?专家指出，春季的合理饮食尤为重要，而百合是消除“春困”不可多得的良药。
春季老犯困?吃百合可提神
百合的功效与作用
百合的功效与作用你了解吗?一直以来，百合的青睐者不少，百合不仅仅是一种美味的食物，而且还是一味不可多得的良药。百合的营养价值非常高，经常吃的话可以提神润肺，赶走“春困”，还可以治疗失眠。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，可以起到美容养颜的作用。
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。食用百合，有助安稳改善，解温润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。
推荐食谱：西芹蜜豆百合
这道菜关键是用橄榄油，这样才不会破坏食材的营养成分。为了体现蔬菜本身的清香，建议少放盐。
做法：
1.将市场买来的袋装百合拆封，去黑根，掰成小瓣状，如果小瓣边缘有黑边的话，用刀去除黑边。用清水洗净，浸泡在水中。
2.蜜糖豆用手撕去两头老筋，为了美观，再将其两头用刀切齐;西芹用刮皮刀将其表皮的老筋去掉，略切斜刀，切成象眼段。
3.锅中烧开水，水沸后将鲜百合倒入略炒一下捞出，沥水，而后锅中倒入几滴色拉油和适量的盐、鸡粉，将蜜豆、西芹依次放入焯一下，分别焯一分半钟即可。
4.炒锅烧热，倒入色拉油，油温6成热强一点的时候，将蜜豆、西芹、鲜百合依次倒入锅中翻炒片刻即可。
百合的食用禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。
直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。
脾胃不好的人群不要吃百合，而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害。
秋季吃百合好处多？它能带来5大养生功效！
在秋天这个干燥的季节，润肺是非常重要的。这是因为在秋季人体很容易使肺受到秋燥的侵袭，造成肺部不适，咳嗽更是屡见不鲜。所以秋季适量吃些滋阴润肺的食物很关键，比如百合。百合是一种好的润肺佳品，它有鲜干之分，表面呈白色或者带微黄，除了可润肺，还有着吉祥祝福之意。作为药材，百合最早出现在《神农本草经》当中，书中描述其性寒味甘，归心、肺。百合的功效非常多，而且百合有很多种食用方式，下面大家就来一起具体了解下。
秋季吃百合有哪些好处？
1、养心安神
人体的新陈代谢和生理机制会随着季节的变化而改变。秋季气候渐渐转凉，体质不好者就容易出现内分泌紊乱，从而使人出现心情忧郁、失眠多梦等症状。然百合归心经，可清心安神、助眠平燥的功能。
2、养胃
百合不仅有安神的作用，还能养胃。百合中含有的果胶和磷脂类物质可保护胃黏膜，对治疗胃病有很大的辅助作用。
3、治痛风
百合中含有秋水仙碱，这种化学物质在医学上是治疗痛风的特效药，所以医学上也会把百合用作治疗痛风。
4、美容养颜
鲜百合中富含维生素、蛋白质、果胶、胡萝卜素、钙、铁等元素，可起到促进细胞再生、抗疲劳、抑菌的作用。秋天皮肤容易干燥、瘙痒、起皮，适量吃些百合能使皮肤更加光滑、保湿，起到美容养颜的作用。
5、滋阴润肺
滋阴润肺是百合最主要的功能，可用于改善肺热引起的咳嗽。与此同时还能提高身体的免疫力。所以秋天润肺，百合无疑问是不错的选择。
秋季怎么吃百合最好？
1、清蒸百合
取适量鲜百合洗净，蒸熟食用，可滋阴益气、润肺降燥。这种吃法特别适合胃病、贫血、肝炎患者。
2、百合丝瓜汤
这种汤很简单：将丝瓜洗净去皮切片，把百合洗净入油锅烧热，加水煮半个小时，再把丝瓜放入，加葱白、白糖，小火煮15分钟即可食用。丝瓜具有消肿、利尿的作用，再加上百合的滋阴润肺，特别适合阴虚久咳的患者。
3、绿豆百合粥
绿豆加糯米煮熟，再放入洗干净的鲜百合，煮开即可食用。如果不适应味道，可以在食用前加入白糖或者冰糖。绿豆具有清热解毒、消肿利尿的作用，配合百合的功效，对干咳、失眠、烦躁的患者有很大的治疗作用。
4、蜜汁百合
百合加适量蜂蜜，拌匀后放入碗中隔水蒸煮就好。蜂蜜润肠通便，百合滋养心肺，特别适用于秋季易咳嗽、支气管炎、大便干燥者。
5、川贝百合粥
把川贝磨成粉，百合洗净备用。将粳米加水煮半个小时后加入百合和川贝，再煮半个小时后加入冰糖后出锅食用。这种方法对秋季止咳化痰、润肺有很大的疗效。
温馨提示：百合除了上述内服的功效外，还有很多外敷作用。如果皮肤受伤出血，可以把鲜百合洗干净晒干后磨成粉，敷在伤口处，具有很好的止血效果。另外，如果皮肤上长了脓包，在肿痛初期的时候，把鲜百合洗净捣烂，在加入少许盐搅匀，敷在患处也可起到很好的消肿。
秋天吃百合的好处太多了 秋食百合正当时
虽然秋天气候转凉，但是夏天身体产生的热毒依然存在，并且秋天更加干燥，干燥的气候容易造成身体中毒素增多。肺部受到病毒伤害造成感染的机率变大，所以在秋天适当的食用百合，可以减少肺部的疾病，对于保证肺部的干净有非常好的必要。
食用百合的好处
1、润肺止咳
百合属于味甘、微苦、性寒的药材，含有较多的黏液质，具有较高的润燥清肺的作用。食用百合能够改善肺部功能，对于肺部不适、肺部出现病变有较好的缓解作用。中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
2、美容养颜
秋天干燥，身体中的水分容易缺失。适当的食用百合，对于滋养皮肤，有一定的功效，常食百合，有一定美容作用。
3、改善失眠
百合具有清心除烦，宁心安神的功效，可以改善心烦失眠、神思恍惚、心情抑郁等等症状，尤其适合热病后余热未消、低热易怒者食用。
4、缓解疲劳
常言道春困秋乏，秋乏也是大家需要注意的事情，这个时候食用百合对于缓解疲劳有非常好的作用，这是因为在百合中有非常多的营养物质，其中包括矿物质。维生素等。
5、提高免疫力
季节交替变化的时候，身体的免疫力容易下降，秋天食用百合能够提高免疫力。百合中的蛋白质、氨基酸、多糖这些物质都能够提高身体免疫力，对于增强机体活力有非常好的作用。
6、抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
秋天吃百合注意事项
1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。
2、不宜直接用手碰触新鲜百合。新鲜百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
3、对百合过敏的人不宜吃百合。百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合。
龙眼百合的做法
食谱原料：
桂圆250克，百合100克，白砂糖20克。
工艺做法：蒸。
配菜专区：坐月子食谱；热菜；素菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、将桂圆肉去壳、核，取出肉；
2、百合剥去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟；
3、百合捞入开水锅中稍烫，再捞入凉水；
4、将桂圆肉和百合放汤罐子里，加入白糖，注入适量清水，搅匀；
5、上笼蒸20分钟出笼即可。