可口营养的四款白领减肥早餐
花样早餐一:美式早餐——培根意大利肠
主料:鸡蛋,培根,意大利蒜味肠,白芸豆,面包,西红柿
配料:黄油1/4条,盐,研磨胡椒粉,番茄酱
做法:1、烤箱预热200度,将香肠放入烤箱3分钟后,放培根1分钟,再放番茄和面包片(根据口感刷黄油),10分钟后取出。
2、烤箱进行的同时,锅中放入番茄酱,用小火加热后再倒入煮熟的白芸豆,3分钟小火即可。
3、2个鸡蛋放二分之一勺盐搅拌均匀。
4、另起锅放黄油,油没完全烧开即放入鸡蛋液,小火慢慢搅拌,防止变黑糊锅。可根据口感加入一汤匙牛奶,口感会更好。
4、最后将所有食物取出摆盘即可。
花样早餐二:英式早餐——黄豆土司
材料:黄豆1把、培根2片、鸡蛋1个、吐司1片、食盐适量、水淀粉1勺、亨氏番茄酱1勺、黑胡椒少许、植物油1勺、白糖1勺
做法:1、黄豆用清水浸泡一晚至涨发。
2、压好的黄豆取出收汁。汤汁收浓之后加入糖和番茄酱,最后放水淀粉勾芡就可以了。
3、锅中放油,油热后放入猪排,放入黑胡椒调味,两边煎至颜色金黄取出切片。
4、鸡蛋打到热锅里不要动,中火满煎至蛋白凝结。
花样早餐三:日式早餐——饭团
材料:米饭、火腿肠、黄瓜、海苔、虾、鹌鹑蛋
做法:1、虾煮熟,去皮,不要剥落掉虾肥。(为了保持虾是直的,煮前插进根牙签)2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。
3、黄瓜洗净,用刮皮刀或是切出薄薄的长条。
4、火腿肠从中间分成两段切开。再取其中一半,剖成三段待用。
花样早餐四:韩式早餐——冷面
材料:荞麦面80g,小黄瓜1/2条,肥牛片3片,水煮蛋1/2个,韩式泡菜1小碟,香菜2根,韩式冷面酱2/3碗,辣油1大匙
做法:1。取一汤锅,待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起,再放入冰水中泡凉捞起沥干。
2。小黄瓜洗净后切丝;肥牛片川烫;水煮蛋切对半,备用。
3。取一大碗,倒入面汤,并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜,最后再淋上辣油即可。
孕妇不吃早餐影响胎儿健康 怎么吃才营养?
孕妇的早餐对准妈妈和胎儿来说都至关重要,千万马虎不得。然而,在众多早餐食物中应该如何选择呢?
孕妇吃早餐的重要性
孕妇不吃早餐极有可能会影响胎儿的健康,正常人不吃早餐都有害,孕妇的危害就更大了,因为长时间空腹,会在体内产生一种酮体,这种酮体经过胎盘进入到宝宝体内会严重影响宝宝的生长发育。你良好的饮食习惯,也可以影响将来宝宝的规律的饮食习惯。孕妇处在一个特殊的时期,需要特殊的营养素,每天的生活质量很重要,每天的早餐更重要。好的营养要从早晨第一餐开始。
既然,准妈妈吃早餐如此重要,应该怎么吃呢?
孕妇早餐吃什么好
全麦制品。包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。
水果。水果种类很多,柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。
瘦肉。因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,怀孕时孕妇血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
孕妇早餐营养食谱
虾仁紫菜馄饨汤
原料:鲜虾150克,馄饨皮50克,紫菜5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许。
制法:鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。将木耳去杂,洗净,剁碎。用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料。用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
功效:可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘,能促进内分泌系统的发育,促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育。
小米山药粥
原料:山药45克,小米50克,水适量,白糖适量。
制法:在水中滴入几滴醋,把山药洗净后削皮,切成小块。锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟后放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。最后根据个人口味放入适量的白糖调匀即可食用。
功效:山药小米粥有助于促进肠胃蠕动,对于缓解便秘有很好的作用,还能帮助孕妇开胃,促进食欲。
三高人群不能随便吃?早餐得注意,这4大营养不能少
近些年因为生活质量提高,导致大多数人在摄取食物时以高脂肪高热量高油脂为主,以至于三高疾病的发病率越来越高。三高疾病是高血压、高血脂、高血糖,而很多患者在患上疾病后,医生都会特别叮嘱要控制饮食,也因此让很多患者在日常生活中不敢随意摄取食物,也包括早餐,导致营养不足。其实,患者要清楚地知道,早餐是一天当中最重要的一餐,因此在每天的早餐当中以下这几种营养不能缺少。
三高患者的早餐要怎么搭配营养?
1、优质蛋白质
蛋白质是身体不能缺乏的营养,能为身体补充能量,而这种蛋白质需要通过食物补充才能满足。所以可以从牛奶、豆浆、鸡蛋以及其他豆制品当中补充。而且这些食物中含有的钙也比较高,钙能稳定血压。
2、脂肪
脂肪分为好脂肪和坏脂肪,好的脂肪是指不饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量,从而起到稳定血脂血糖血压的效果。橄榄油、茶油、牛油果等中中所含的不饱和脂肪酸都比较高,能减轻身体炎症反应、提高胰岛素敏感性以及改善血脂异常。但对于肥胖的人来讲,要控制好脂肪的摄入量,保持在8克左右。
3、维生素、膳食纤维
维生素和膳食纤维是三高人群必不可少的营养,这些物质补充足够可以控制血糖、血压、血脂,还能避免便秘,促进肠道蠕动。而想要补充维生素和膳食纤维,需要从新鲜瓜果蔬菜中摄取,特别是各种深色的水果蔬菜,它们所含的矿物质、膳食纤维以及维生素非常丰富。不过要注意,如果是存在糖尿病要尽量选择蔬菜,因为一些水果当中存在果糖,这些果糖会使血糖发生波动。
4、碳水化合物
有很多人认为患有三高疾病,要尽量控制碳水化合物的摄入,或最好不吃。但其实不知碳水化合物进入身体后为补充能量起到重要的作用,如果碳水化合物摄取不足,就容易引发低血糖、低血压,从而带来并发症。所以,在每天早晨要适当摄取碳水化合物,但要控制量。
温馨提示,患有高血压、高血脂、高血糖的三高人群在日常饮食要注意,而在每一天的早餐当中饮食搭配均衡才能避免饮食过于单一,导致营养补充不足而给身体带来伤害,使三高指标不稳定。
老人不宜过早吃早餐
很多老人由于要进行老年保健,而且自身已经养成了早睡早起的习惯,每天早起进行老人保健前先吃早餐,虽然运动前吃点东西填肚子比较好,可是老年人由于早起吃早餐过早了,这样对身体是很不好,老人为什么不宜过早吃早餐呢?
老人不宜过早吃早餐
人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律,当晚上睡觉时,人的消化液分泌、胃肠蠕动都依然在忙碌,以消化吸收晚餐摄入的食物,这种忙碌一直要持续到凌晨过后,然后开始休息,逐渐进入睡眠期。专家表示,绝大多数情况下,消化系统的战士们一般都会在第二天早上七八时才醒过来,如果太早吃早餐,势必让战士们提前上岗,长此以往会干扰胃肠道的合理休息,加重胃肠道负担。
老人的消化功能本来就在逐渐减弱,这种人为行为会进一步导致其衰退,甚至还可能诱发胃病等。此外,专家还表示,太早吃早餐其实只是一种口腔、胃肠道机械运动,老人难以品出食物的美味,因为此时人的味觉、消化道都还未彻底醒转。
老人吃早餐注意两宜两不宜
1、宜素不宜荤
老人是心脑血管的好发人群,所以平时在饮食上要多加注意,早餐应以清淡为主,不宜太过油腻。高盐、高脂、高油是引起心血脑血管最常见的原因,如果老人的早餐过荤,荤类在体内的消化速度比素菜更慢,所以会导致食物堆积,造成肥胖,肥胖是引起“三高症”主要原因之一,所以老人早餐应清淡,最好以粗粮为主,像馒头、包子、全麦吐司都是不错的选择。
2、宜少不宜多
饮食过量超过肠胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物苯酚等,经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易引起血管疾病,催人衰老。