春季吃什么蔬菜好 推荐12种蔬菜春季养生
春季吃韭菜好
在中医里，韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”
春季吃芥蓝好
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化，芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。芥蓝含有大量膳食纤维，能防止便秘。传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏，清心明目的功效。
春季吃生菜好
生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利的功效。生菜嫩茎中的白色乳液有催眠的作用。妇女产后缺乳或乳汁不通也可多吃生菜，因生菜有通乳、下乳的功效。不畅或尿中带血，可将新鲜生菜叶捣成泥状后，敷于肚脐上，消治疗效非常明显。
春季吃荠菜好
在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。春季吃荠菜更有“阳春三月天，荠菜赛灵丹”一说，用荠菜包饺子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。
春季吃西洋菜好
西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，味甘微苦，性寒，人肺、。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。口感清爽，一般用于煲汤煮汤，能使汤味更鲜美。
春季吃豌豆好
眼下正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利的功效。“脾”与皮肤关系密切，如果脾功能下降，血液的运行便会受到阻碍，皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。
春季吃芹菜好
春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效，春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。
春季吃西红柿好
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。
春季吃春笋好
春天是春笋尝鲜的好时节，春笋特别肥大鲜嫩，因而被誉为春天的“菜王”。春笋不仅是佳蔬还是良药，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
春季吃菠菜好
菠菜正是当下春天的应季蔬菜，多吃菠菜，可以养肝明目。菠菜堪称维生素与矿物质的宝库，因此，常吃菠菜，不但能充分补充维生素和矿物质，还有能有效地抵抗各种病原微生物的侵袭，预防春天常见的感冒等疾病。
春季吃香椿好
自古以来，香椿就被公认为春季时令名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值。《日华子本草》指出，香椿能“止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并恶疮，捣敷”。
春季吃黄瓜好
黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。
春季吃什么蔬菜最养生 胡萝卜8大营养价值成养生圣品
春季吃什么蔬菜最养生 胡萝卜8大营养价值成养生圣品
1、有利健康长寿
α-胡萝卜素含量最高的食物就是胡萝卜，α-胡萝卜素具有超强的抑制肿瘤细胞的能力。美国疾控中心经过14年的跟踪调查发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。胡萝卜具有缓解哮喘、消食、祛痰的功效，并且胡萝卜不怕高温蒸煮，各种烹饪方法都可使用。
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2、防止心脑血管疾病
胡萝卜中含有槲皮素、山柰酚，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，对心脏很有好处。胡萝卜中还含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。
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3、增强免疫力
胡萝卜素在体内可为维生素A，有助于增强人体的免疫力，防止细胞癌变等功能。胡萝卜中的木质素也能提高人体免疫力，间接消灭癌细胞。
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4、护眼
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，可以预防夜盲症、增强眼睛的辨色能力，减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
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5、助于消化
胡萝卜中含有植物纤维，吸水性很强，在肠道中体积容易膨胀，可以加强人体肠道的蠕动，助于消化，从而通便防止癌症。
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6、抗过敏
科学家研究发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，能够有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性皮肤疾病。
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7、美容养颜
科学家的一项研究证实，胡萝卜含有抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
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8、预防感冒
胡萝卜中含有一种免疫能力很强的物质——木质素，它可以提高人体巨噬细胞能力的功效，有助于预防感冒。
春季吃什么蔬菜好 自然生长野菜为最佳
时高时低的春季气温，有时热得让人非常想吃生冷的东西，但一小心就容易患上感冒，所以一些既能增强免疫力又非常适宜吃的蔬菜一定不能错过，今天不妨跟着小编一起来看看哪些蔬菜适合春季吃，推荐自然生长野菜为最佳选择。
春笋
一到了春季，一些自然的生长野菜也开始冒出来，例如春笋就是一个很好的蔬菜，除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素，无农药添加的野菜刚好就是不错的选择。
香椿叶
香椿叶又叫香椿头，也是早春季节最先发芽生长出来的蔬菜，有浓郁的香味外，不管是作为配料还是蔬菜都是不错的选择，其中富含了蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有很多的铁、磷、钙等多种营养成分。
豌豆苗
可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗，富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。此外还能帮助利尿和消肿和止痛的效果，油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽，加上富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持畅通。
在春季吃什么水果能减肥
春天来了，马上就要换掉厚重的衣服了，但是穿上春装却难掩盖着满身的赘肉，让人很是烦恼。专家介绍，春季吃些水果能够甩掉这些烦人的赘肉，那么，究竟在春季吃什么水果能减肥呢？
木瓜：
木瓜性味微酸，归肝、脾经，可通络舒筋，治疗肢体肿痛，解酒毒、消食化滞。其含木瓜还原糖、齐墩果酸、维生素C、木瓜酸等，有抗菌和保肝的作用，此外还含有多种氨基酸以及矿物质。据调查，半个中等大小的木瓜可以提供成年人一天维生素C的需求。木瓜所含的齐墩果酸可保护肝脏，软化血管壁，降低血脂及抗炎抑菌，足见常吃木瓜的好处。当然，木瓜所含的木瓜酵素可止呕止泻，调理脾胃，促进消化，对脾湿碍胃引起的消化不良有一定的治疗作用。常吃木瓜还可以使皮肤光洁、柔嫩、红润、细腻，其润肤功能，是广大美女春季必备好果子！
草莓：
草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，这些营养元素对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，都能起到辅助治疗的作用。同时，因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品，特别适宜春季养生食用。
饮食对于减肥来说至关重要，同样水果对于饮食也是不可或缺的，学会上述的春季能减肥的水果，希望大家在春季吃的健康，吃的苗条。