中年发膘竟是因为它！教你4招预防中年肥胖
我们中的许多人可能已经倍感忧虑地发现——当我们年龄一年年地增大，往往更容易增加体重。人们普遍认为这是由于生活方式选择不当，但一项最新研究表明，一种酶可能才是导致中年体重增加的原因。
研究发现一种酶可致中年体重增加
据估计，年龄在20岁至50岁的美国成人平均增重30磅左右，尽管人们在这个年龄段往往还是吃得少了的。这一奇怪现象引发了美国国家卫生研究院（NIH）一组研究人员的兴趣。
由美国国家卫生研究院（NIH）下属的美国国家心肺与血液研究所肥胖与老龄化研究实验室主任Jay H。 Chung博士带领的研究人员发现，一直被称为DNA依赖性蛋白激酶（DNA-pK）的酶会随着年龄增长而变得更加活跃。
此外，研究人员还发现，DNA-pK会将营养素转化为脂肪且可减少线粒体数量。线粒体是所谓的细胞动力工厂。我们越年轻，体内的线粒体就越多。然而，从中年开始，线粒体的数量就开始减少。已知线粒体数量减少可能会导致肥胖，而线粒体功能障碍又与个体的运动能力减弱有关。
中年人发胖还有这3大原因
1、人体肠道中的乳酸数量会随着年龄的增长而增加，而一旦食用过多的淀粉类食物及甜食，乳酸数量也会大大增加。乳酸量越高，人就越容易发胖。因此，专家建议女性多食用葱、洋姜、大蒜和香蕉等，远离淀粉类食物及甜食。
2、随着年龄的增长，能够帮助身体燃烧脂肪并产生能量的肌纤维数量越来越少。当然，运动少也是一大原因，因此，女性应多做运动来增加肌纤维数量，深蹲和哑铃健身都是不错的选择。
3、目前市面上许多食物都含有玉米糖浆，它的一大特点就是果糖含量非常高，会使人感到饥饿。因此，要想摆脱饥饿感和暴饮暴食给我们带来的痛苦，一定要远离含有玉米糖浆的食物。
中年发胖怎么办
1、每周做两次力量训练
每周做两次15分钟的举重练习就能使代谢率恢复到从前。肌肉所消耗的卡路里是等量脂肪的9倍。定期的力量训练会使你的代谢率从6.8%增长到 7.8%。这意味着，如果你做了力量训练肌肉增加，体重还是55公斤，即使什么也不做，每天都能额外消耗掉约100卡路里热量。买付漂亮的小哑铃，明天就开始！
2、修正仰卧起坐
和以往仰卧起坐不同的是：脚要抬高，高于身体水平；双手放在身前；每次身体放松恢复平躺时，仅下背部着地，上背部不可以着地。确认收缩时吐气，放松时吸气，膝盖夹角、大腿和身体夹角成90度。这些是帮助你别离腹部肥胖的要诀。
3、适当减少进食量
人到中年，运动虽然减少，肌肉虽然萎缩，但大部分人的进食仍保持着年轻时的好胃口，这势必使热量的供给大于需求，发胖在所难免。所以，随着年龄的增长，应适度减少进食量。中年人一般经济实力高于青年人，此时的饮食应该采取量适中、力求美味的进食策略。
4、人到中年少饮酒
啤酒肚几乎是每个中年男人都无法避免的问题，男人在外交际应酬多，喝酒在所难免，可是啤酒肚也就随之出现了。不能说完全不喝，但中年男人应少饮酒。专家建议，男士每天喝啤酒的上限约2.5罐，红酒或白酒每天上限约2杯。有句话说的好，请人喝酒吃饭，不如请人流汗。因此，需要交际应酬的男人，不妨开始尝试这种“流汗”的方式，如打高尔夫、打羽毛球、游泳等。
薏米荷叶减肥茶，减肥又养心
随着养生理念的不断深入，越来越多的人爱上了和花茶，不仅能达到美容养颜的效果，还有减肥的作用。有人说薏米荷叶放在一起煮有极好的减肥效果，真的是这样吗?其做法又是怎样的呢?
花草茶是近年来兴起的新兴饮品，好看好喝，减肥养颜，很受女士的欢迎。如有时间，自己在家调配一杯适合自己的体质的花草茶，不止养身，在冲泡的过程中好好感受那股茶香，悠闲优雅，不也是很好的“养心”之道吗?
2-3人份
做法：
1. 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后刮去白瓤;
2. 将上述材料放入锅中，注入4碗水，大火煮开，转小火煲30分钟;
3. 放入冰糖，待冰糖融化后即可关火饮用。
功效：
调理脾胃，清肠排毒，降脂减肥，美白、改善肤质。适合胃肠负担过重，或想减肥人士饮用。
美食科学堂
荷叶
“接天莲叶无穷碧， 映日荷花别样红”是夏日的美景，“留得残荷听雨声”却又是深秋里的另一种境界，荷叶的姿态，无论是亭亭玉立还是残败折戟，都有不同的美，难怪从古到今引得无数文人留下众多诗句和美文。
荷叶的美不孤傲，放下身段后它也能走入百姓的寻常生活，荷叶蒸田鸡、荷叶粉蒸肉、糯米鸡(用新鲜荷叶包裹的一种小吃)是不可多得的美味佳肴，食材里渗入荷叶的清香，连大俗的猪肉也不禁清雅起来。荷叶不止香，中医认为荷叶“色清色香，不论鲜干，均可药用”，能“散瘀血，留好血，令人瘦”，可消暑利湿，健脾升阳。现代研究则证实，荷叶含有一种荷叶碱，有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。难怪现在市售的减肥茶，大部分都有荷叶的成分在内。
广州现在已步入炎热季节，家庭用膳不妨多采用荷叶，可清热解暑、增味解腻。有条件的用鲜荷叶，碰不到的选干品也无妨，荷叶蒸鸡、荷香饭、荷叶粥，荷香满溢，不失为炎炎夏日的开胃消暑良品。
靓汤心水
1. 荷叶干、山楂干和薏米在中药店或超市有售。
2. 此方可去冰糖，加块瘦肉(最好是猪展肉)煲成咸汤。
减肥增肌饮食计划和建议，这样安排效果佳
一直以来，减肥增肌就是不少中年男性平时会特别关注的事情，对此，接下来本文就将大家可选择的减肥增肌饮食的计划和建议分享给大家。
1、早餐
复合碳水化合物燃烧得很缓慢，能持久地提供能量，是较好的选择。还需要摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸流，这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐应提供大约50克蛋白质。
2、上午小吃
早餐后约3个小时就是再次进食的时间了。这是一天中较小的餐次之一，只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和保持血液中持续的氨基酸流。可选择鸡胸脯肉或高蛋白粉，还可摄入一些碳水化合物，如水果。水果也是纤维素的良好来源，而这通常是多数健美运动员的饮食所缺乏的。
3、午餐
午餐的重点是蛋白质，同样包括复合碳水化合物和蔬菜。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类，是增肌阶段的上好选择，因为它们除含蛋白质外还能提供额外的热量(脂肪)。而鲑鱼和其它鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。至于碳水化合物，你可选择任何想吃的复合碳水化合物，如土豆、米饭和面食。
4、训练前
主要目的是保证血液中持续的氨基酸流。它应该在训练前至少一小时前摄入。在增肌阶段，你可选择一种高蛋白饮料，外加一些碳水化合物。
盲目减肥危害大，请科学减肥
盲目减肥危害大，请科学减肥
盲目节食易引发胃下垂、胆结石
人的胆汁是由肝脏分泌的，其中含有胆固醇、胆盐、钙和卵磷脂等，它们之间保持着一定的比例。过于消瘦的人一般热量摄入不足，所以沉淀在身体组织中的脂肪就加速消耗，胆固醇也随之移动，导致其在胆汁中的含量增加，胆汁因而变得黏稠，析出结晶并沉淀下来形成结石。如果饮食不规律、体内胆汁分泌减少、胆囊收缩变弱、不能及时排空，就更容易形成结石，严重的还会引发腹膜炎、胆囊炎等病症。
减肥不慎可能会得甲亢
盲目听信广告，猛灌减肥茶，可能会造成甲亢。因为有些减肥茶里添加了甲状腺激素，虽然有一定的减肥效果，但最好在医生的指导下严格按照时间、剂量服用。某些减肥药品可能添加了甲状腺激素。这种激素能促进人体的新陈代谢，加速脂肪分解，有一定的减肥效果，但如果长期服用，则导致甲状腺激素过量，引起甲亢。
过度减肥致脱发
专家统计显示，与“减肥热”相伴而来的是脱发者不断增多，其中20%-30%的人群为二三十岁的青年女性。减肥者之所以脱发现象严重，是由于头发中含有一种称为鱼朊的蛋白质及不少锌、铁、铜等微量元素，而减肥的人蛋白质及微量元素摄入不足，这样就易使头发因严重营养不良而脱落。