红枣补血？补气血而非贫血
多吃红枣能补血，这对很多人来说是一种常识，但是最近有一则报道显示，红枣并不能治疗贫血，这则消息在微博上被大量转发，很多网友直呼坑爹啊，吃了这么多年的红枣，居然说不能补血？这样的说法究竟对不对呢？下面是医学专家们的一些分析，感兴趣的朋友们可以来看看。
西医认为吃红枣难补“贫血”
该微博称，贫血最常见的是缺铁性贫血，得增加铁的摄入，而红枣所含的非血红素铁的吸收率只有3%-5%，根本达不到补血的效果。
“吃红枣到底能不能补血？“该微博所称的补血，是从西医角度理解的。西医“补血”，多是指通过增加铁元素的吸收，改善血的具体有形成分，包括红细胞、白细胞、血小板等。红枣的铁吸收率确实不高，要在短时间内通过吃红枣来纠正贫血状态，确实不太可能。
中医认为红枣补的是“气血”
“但从中医角度讲，红枣确实有补血的作用。”这里所说的“补血”，补的是“气血”。
所谓“气血”，是在改善有形成分的基础上，增加活血、调整凝血因子等功能。比如有些人尽管血常规化验正常，但有面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等表现，中医辨证就属于血虚。此时吃红枣，可以充分利用其良好的健脾功效。“健脾对应中医的说法，即指保护、改善胃肠道功能，促进消化吸收。如此一来，身体底子好了，血气自然补得进。”
还有说法认为：鲜枣晒干成红枣后，所含维生素C会随水分流失，其铁含量也不如动物肝脏及猪、牛、羊等瘦肉，因此不会有补血功效。虽然经过干制，红枣中的维生素C和叶酸等有所流失，但还是有一些残余，甚至优于一些新鲜水果。拿维生素C来说，据《中国食物成分表2002》，干枣中的维生素C就优于或等于桃。而维生素C等营养素，有助于促进铁的吸收，提升补气血的功效。除此之外，还可以食用一些保健品进行补铁补血，比如体恒健牌铁之缘片，含有利于人体吸收的二价乳酸亚铁，同时还能补锌提高人体免疫力，大大促进了人体对铁的吸收，其中还含有传统中药中的阿胶，能加速人体中红细胞和红蛋白生产，促进造血能量，达到补血养气的效果。
怎么选红枣？
市场上有不同种类的红枣，若是要补脾气进而补气血，适合选用大红枣，如新疆的和田大枣。小红枣更偏向于补心血，能缓解焦虑、紧张，改善失眠等。
红枣的吃法也有不少，推荐用枣熬粥，这样较易吸收，并且粥也有补脾胃的功效。
红枣补血 养出娇艳红颜
“一日三枣，青春不老”，可见红枣对女性容颜的重要性。红枣是最好的补血食物，其补血功能当之无愧排在第一位。除此之外，红豆、枸杞子、桂圆等也具有一定的补血功效。我们可以将它们搭配起来一起食用，效果更好。下面我们就来详细介绍下红枣补血法：
红枣具有极其惊人的补血效果，大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。红枣最好以熟吃为主，蒸煮熬汤皆可，营养丰富，健脾养胃，益血宁神。
红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒、胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常用红枣、桂圆、枸杞泡茶喝，不但补气血，还能明目。
红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里炖，经常吃，补血的效果很好。红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，也是一道补血的佳肴。
红枣10粒切开，白果10粒去外壳，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好。红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。
此外，用猪蹄加黄豆、红枣炖烂了吃；用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃；牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝；牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜、红枣炖烂了吃，这些都是补血的好食物。
大豆红枣粥
原料：黄豆50g，大枣10个，粳米200g
方法：1、将黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用。
2、粳米淘洗干净后放入锅中熬煮，水开后放入黄豆熬煮40分钟。
3、再加入大枣另熬40分钟即可。
大枣黄豆粥有着神奇的补血养颜功效，也是补血最好的食物，对于女性效果尤其突出。大枣补血养气，黄豆养血益气，大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气，更能排毒养颜，令肌肤润泽，乌黑须发。
红枣补血食疗小偏方，你知道几个？
红枣可以补血吗？原则是不可以的！因为红枣只是提供了造血所需要的铁元素，那么红枣和什么在一起可以达到补血的效果呢？
一、补血养颜汤
1、沙参玉竹猪皮汤
材料：沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。
制作：
1、先将猪皮表面的毛刮净，置于沸水中焯5分钟，捞出切成粗条状备用。
2、沙参、玉竹、陈皮洗净。陈皮并切成细丝状，沙参折断成约3厘米长。
3、加进适量清水，先用武火煮沸，改用文火煲2小时，调味即可。
功效：本汤有润泽肌肤的作用。
二、补血养颜食谱
1、当归红枣排骨
材料：排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。
做法：
1、排焯水 ，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开。
2、再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。
功效：以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
2、人参炖竹丝鸡(乌鸡)
材料：乌鸡一只，人参25克，当归15克，黄芪50克，红枣8个，生姜一片。
做法：
1、先将人参、当归、黄芪、红枣、生姜洗净，鸡洗净切块。
2、再把全部料放入炖盅内，加滚水盖好，隔水文火炖三小时，调味即可食用。
功效：平补气血，养颜黑发。
3、玄胡益母草煮鸡蛋
材料：玄胡20克、益母草50克、鸡蛋2个。
做法：
1、将以上材料加水同煮，待鸡蛋熟后去壳。
2、再放回锅中煮20分钟左右即可饮汤，吃鸡蛋。
功效：鸡蛋具有滋阴养血的作用;益母草可起到抗痛经、活血化淤的作用。
三、补血养颜甜品
1、莲藕栗子甜汤
材料：莲藕，栗子等。
功效：可止烦燥口渴，食欲不振，益气补脾。
莲藕：生藕性寒。能生津凉血;熟藕性温，能补脾益血。藕节可以止血，将鲜藕捣汁用开水冲服，能防治急性肠胃炎。若鼻出血，直接饮用鲜藕汁可止血。具有益胃健脾，养血补益，生肌，止泻功效。
栗子：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。益气补脾。
红枣补血 必知五大食用禁忌
在生活中红枣的营养价值是比较高的，同时红枣性温，更是女性补血的佳品。对此红枣还能起到排毒解毒，还可以入药。每天早上吃上几颗红枣，或喝一杯红枣茶，都有很好的补血效果。然而红枣虽美味营养，同时对养生起到良好的效果，但是还是要在食用中注意以下几个问题。
红枣养生，食用需注意搭配
一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用：
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
二、不宜与维生素同时食用：
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
三、服用退热药时禁忌食用：
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
四、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用：
苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
五、不宜和动物肝脏同时食用：
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
关于红枣的养生知识。除上述之外，龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。另外，忌与葱、鱼同食。希望在养生方面对你有一定的帮助！