人们总误以为夏季是一年中减肥的最佳季节，所以，每入初夏，就立即启动瘦身计划、减肥活动，加之夏季本身容易出汗，消耗脂肪，所以夏季减肥给人的感觉是脂肪“消失”的很快。而一进入秋季人们的减肥热情往往就低落下来。殊不知秋季本来就是个容易使人发胖的季节，由于天气变得舒爽，人们的食欲也会从夏日的低迷状态恢复过来，加上气候宜人，睡眠充足，汗液减少。身体消耗的热量自然也会减少。此外，为了迎接冬天的到来，身体还会主动地储存一定比例的脂肪，以达到御寒的目的。此时，身体摄取的热量明显地多于消耗的热量，稍不注意，体重就会逐渐增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁。因此肥胖者在秋季更应该注重减肥。

介绍20个宫廷密用的快速减肥食谱，让你轻松吃着瘦。

快速减肥食谱之全菇银尖

用料：绿豆芽100克，金针菇100克，植物油5克，精盐、葱花、味精各少许。

制法：

①绿豆芽、金针菇去根，洗净。

②锅中放清水，煮沸后，将绿豆芽、金针菇投进去淖一下，彻干水分，待用。

③炒锅上火，将植物油烧至七成热，投入葱花炒出香味，熄火，放入绿豆芽、金针菇、精盐、味精，拌匀即可装盘上桌。

快速减肥食谱之葱香芋儿

用料：小芋儿250克，植物油10克，葱10克，精盐、味精、鲜汤各少许。

制法：

①芋头去皮，洗净后切成小块，葱切成寸段。

②炒锅上火，倒入植物油烧至六成热，投入芋儿翻炒再加精盐、鲜汤用文火煮熟，加味精、葱段，拌匀即可装盘上桌。

快速减肥食谱之火爆腰花

用料：猪腰250克，马蹄爽25克，青椒50克，植物油50克（实耗10克），豆瓣酱5克，料酒、白糖、味精、精盐、姜末、葱花、淀粉各适量。

①猪腰洗净去臊后，用直刀切成交*花纹，不切断，然后再切成长条；马蹄爽切成片；青椒去籽，洗净后切成丝。

②将植物油烧至七成热，放入豆瓣酱、姜、葱，炒香，再投入猪腰煽炒如断生后加入料酒、青椒丝、马蹄爽片、精盐、味精、白糖、鲜汤，最后用水淀粉勾芡即可装盘上桌。

快速减肥食谱之子姜牛肉丝

用料：牛肉250克，子姜200克，蒜苗20克，泡海椒15克，鲜汤20克，植物油50克（实耗10克），豆瓣酱5克，精盐、酱油、料酒、味精、水豆粉、苏打粉各适量。

①牛肉洗净后切成2寸（6.6厘米）长的细丝；子姜去皮洗净后切成一样长的细丝；蒜苗切成节，泡海椒切成丝。

②在牛肉中加人小苏打粉、精盐、料酒、豆瓣酱水、豆粉码好；另在一个碗中倒人酱油、料酒、精盐、味精、胡椒、鲜汤、水豆粉，调成计。

③将植物油烧至七成热，下牛肉丝炒至断生后，沥去多余的油，在炒锅中留少量的油，放入差、蒜苗、对海椒翻炒数下；倒人滋汁，待收汁时即可起锅装盘上桌。

快速减肥食谱之红酱鹑蛋

用料：鹌鹑蛋20个，蒜10克，番茄酱50克，植物油50克（实耗10克），葱花、精盐、味精、麻油、白糖、鲜汤、水豆粉各少许。

①将鹤鹑蛋煮熟后，剥去蛋壳；番茄酱倒入碗中待用。

②将精盐、白糖、胡椒粉、麻油、味精、鲜汤、水豆粉调成汁，待用。

③炒锅上火，将植物油烧至七成热，倒入鹤鹤蛋，炸至表皮金黄时捞起。锅内余少量的油，放入番茄酱炒出香味，下姜米、蒜米、葱花，炒出香味，倒入调好的滋汁。滋计收缩时，倒入炸过的鹤钨蛋，翻炒均匀即可上桌。

快速减肥食谱之土豆鸡丝

用料：鸡腿肉200克，土豆150克，青椒50克，植物油10克，精盐、料酒、味精、白醋、鲜汤、豆粉各适量。

①鸡腿肉洗净去骨后切成细丝，码上精盐、味精、料酒和豆粉。土豆去皮洗净后切成丝，浸在水中。青椒去蒂，洗净，切成丝，待用。

②土豆丝投入沸水中淖一下，捞起待用。

③将植物油烧至五成热，投入鸡丝、土豆丝、青椒丝，倒入料酒、白醋、鲜汤、精盐，味精，煮熟即可上桌

快速减肥食谱之青豆素三丝

用料：青豆500克，鲜笋100克，蘑菇50克，豆芽50克，水豆粉5克，鲜汤500克，植物油5克，精盐、味精、姜末、葱、麻油各少许。

①青豆洗净沥去水分；鲜笋、蘑菇、豆芽洗净，去根，切成丝；葱洗净切成葱花。

②炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，放入姜末、葱花炒出香味，掺鲜汤烧沸后，加入青豆、笋丝。蘑菇丝、豆芽，烧沸后加入精盐、味精、麻油，待青豆煮软后，加水豆粉勾英，即可装盘。

快速减肥食谱之鲜藕肉丁

用料：鲜藕250克，猪瘦肉100克，植物油20（实耗10克），精盐、味精、蛋清、葱花、水淀粉各适量。

①猪瘦肉洗净后切成花生大小的丁。放在大碗中，加入精盐、蛋清、淀粉和匀；鲜藕去皮洗净后切成与肉丁同样大小的丁

②炒锅上火，加油烧至七成热，将肉丁投入炒断生后，加入藕丁；加鲜汤、精盐、煮沸。待藕丁断生后即可加味精、葱花、水淀粉句汉。起银装墩即可食用。

快速减肥食谱之豌豆尖蛋花汤

用料：豌豆尖250克，鸡蛋1只，麻油5克，精盐、味精、鲜汤、葱花各少许。

①将鸡蛋磕入碗中，加精盐、味精，搅匀待用。

②将鲜汤煮沸，投入洗净的豌豆尖，随即将鸡蛋沿锅边倒入，边倒边搅动鲜汤。待豌豆尖断生后，加入麻油、味精、精盐、葱花即可起锅装盆。

快速减肥食谱之清水煮鱼片

用料：鲜鱼肉250克，沙拉酱20克，蛋清、精盐、葱、味精、姜米、干淀粉、料酒各少许。

①鱼肉洗净，除去大刺后切成薄片，加入料酒、精盐、葱、姜米、蛋清、味精、淀粉拌匀，待用。

②将清水煮沸。倒入鱼片，片刻即可起锅（时间长短可视个人喜好而定）沥去水分，装入盘中，和沙拉酱即可食用。

快速减肥食谱之板粟烧青笋

用料：青笋250克，板栗肉250克，植物油50克（实耗5克），精盐、味精、鲜汤、淀粉各少许。

①青笋洗净去皮后切成小丁；板栗洗净后。沥去水分。

②炒锅上火，将植物油烧至六成热，倒入板栗炸至金黄色。

③在锅内留少量油，倒入青笋丁，微炒后加入板栗、精盐、鲜汤，煮沸。用小火将板栗煮软后即可加入味精，加淀粉勾荧即可装盘上桌。

快速减肥食谱之番茄鸡片汤

用料：鸡腿肉250克，番茄400克，鲜汤300克，精盐、味精、蛋清、淀粉、麻油、葱花各少许。

①鸡腿肉洗净后切成薄片，番茄洗净去皮后也切成片。

②在鸡片内加味精、精盐、淀粉、蛋清和匀；待鲜汤煮沸后投入鸡片，片刻即可捞出。在鲜汤中投入番茄片，用小火煮出酸味，再加入鸡片、味精、精盐、葱花、麻油即可起锅。

快速减肥食谱之白玉虾皮羹

用料：豆腐250克，虾皮25克，青豆50克，番茄50克，精盐、味精、葱花、水豆粉、鲜汤、麻油各少许。

①豆腐洗净切成小丁，投入沸水中爆一下，去除豆腥味；番茄洗净去皮后也切成小丁；青豆洗净；虾皮洗净后泡于温水中。

②将鲜汤煮沸后，投入豆腐丁、精盐、煮沸，加入番茄丁、青豆、虾皮、麻油、味精、葱花，用水豆粉勾成薄芡，即可装盘上桌。

快速减肥食谱之八宝红苕泥

用料：红薯250克，青豆20克，番茄20克，虾仁10克，马蹄爽10克，鲜蘑菇20克，炒花生20克，植物油20克（实耗10克），花椒5粒，精盐、味精、葱花各少许。

①红茗洗净去皮后，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，再捣成泥状。

②虾仁放入清水中煮熟，青县也煮熟；否加切成小丁；马蹄爽也切成小丁；鲜蘑菇也切成小丁。

③炒锅上火，将植物油烧至七成热，投入蘑菇、番茄、虾仁、青豆炒软，捞出；在锅中留少许余油，倒入红苕泥，加精盐、味精。炒匀盛人盘中；放入虾仁、青豆、番茄、马蹄爽、蘑菇、葱花，即可食用。

快速减肥食谱之黄豆鸡丝汤

用料：黄豆100克，鸡腿肉100克，精盐、味精、蛋清、豆粉、葱花、麻油各少汗。

①将鸡腿肉切成丝，和入豆粉、精盐、味精、蛋清，调匀待用；黄豆洗净，浸泡于冷水中2小时～3小时。

②在炒锅中加入清水，烧沸后投入黄豆，用小火焖至黄豆酥软，转为大火，投入鸡丝，搅散，加入精盐、味精、水豆粉，勾成薄芡，起锅后撒入葱花即可食用。

快速减肥食谱之红绿皮蛋羹

用料：番茄100克，绿色蔬菜100克，皮蛋1个，植物油30克（实耗5克），精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉各少许。

①皮蛋洗净去壳后切成薄片，番茄洗净去皮后也切成片，蔬菜洗净后切成2寸（6厘米）长的段。

②炒锅上火。将植物油烧至八成热，将皮蛋片炸起泡后，沥去多余的油，在锅中掺入鲜汤，加姜米，煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精盐、味精，烧沸，加葱花即可起锅即可食用。

快速减肥食谱之八宝小白菜

用料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适量麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少许。

①小白菜洗净后，去除老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用；鲜笋、香菇切成寸段；鸡肉、腊肠切成片。

②将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。

快速减肥食谱之素鸡烧饭菜

用料：素鸡250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，酱油20克，植物油25克，鲜汤100克，白糖、精盐、味精、料酒、姜汁各少许。

①素鸡洗净后，切成3厘米见方的小块；白菜心剖开，切成3厘米见方的块；板栗去壳。

②炒锅上火，将油烧至七成热时，放入素鸡块，炒至金黄色；再放入板栗和白菜心，煽炒几下。加入鲜汤、酱油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上焖10分钟，最后用水豆粉勾英，加入味精，即可装盘起锅。

快速减肥食谱之腐竹香菇

用料：水发腐竹250克，香菇100克，青菜叶150克，植物油25克，精盐、酱油、味精、白糖各少量。

①将腐竹切成2厘米见方的块；将育菜叶也切成同样大小的块；香菇如果过大也要切小。

②炒锅上火，将植物油烧至七成热时，放人腐竹、青菜叶、香菇，煽炒，加清汤400克，用旺火煮沸后，加酱油、白糖、味精即可盛盘食用。

快速减肥食谱之豆腐皮肠

用料：鲜豆腐皮一大张，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，马蹄爽（去皮）70克，豆干丝100克，青笋70克，葱丝10克，姜丝10克，番茄酱20克，香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。

①豆腐皮用温水泡软，切成3厘米宽、30厘米长的片，铺平待用；将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝，连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中，加精盐、酱油、味精、料酒香油、番茄酱、花椒粉和豆粉，拌匀。

②将豆粉、蛋清和成糊，均匀在豆腐皮上，将和好的各种丝，等量地放在豆腐皮的一边，卷成卷，放入蒸笼中蒸15分钟—20分钟，取出晾凉，用斜刀切成薄片即可食用。

秋季更容易长痘 原因竟是补过头

秋天一到，很多女性朋友发现自己的皮肤更容易出现痘痘了，很是影响形象。大多数人会有疑惑，为什么平时皮肤好好的，一到秋季就变成痘痘的天下了呢！其实这可能跟很多人有在秋天进补的习惯有关，因为长痘的很大原因是饮食的问题，进补的食物大多带点燥性，过补容易引起过火上脸而长痘。来自广东省中医院皮肤专科的副主任医师陈信生也曾在家庭医生在线“健康十万个为什么”专家答疑平台上给网友科普过秋季长痘的原因。

秋季易长痘，原因有这三点

陈信生医师表示痘痘可发生在任何年龄，从初中生到四十多岁，整个年龄阶段都可以覆盖到。而在一年四季中，秋季更容易发生的主要原因有以下几点：

1、人们喜欢在秋季进补，但是进补不当或是过度进补，吃太多文燥的东西，容易产生内热引起痤疮。

2、中医认为肺属皮毛，痤疮在我们人体的五脏里面跟肺有关系，而秋季燥邪首先伤害的是肺，肺在我们人体的最高位，燥邪是从口鼻而入，最容易侵犯的就是肺，对肺造成损伤，因此容易发生痤疮。

3、秋季皮肤较干燥，不恰当或过多的皮肤护理，也容易诱发痤疮的发生。

这么说来，秋季长痘还真有进补过度的原因。

长痘期间要多吃这3类食物

长痘了更要注意良好的饮食习惯，可多吃以下的食物：

1、多吃清淡食物，例如黄豆、豆腐、莲藕、瘦猪肉、苦瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、银耳、黑木耳等。

2、多吃维生素，尤其是含有维生素A的食物。维生素A能促进上皮细胞的增生，可调解皮肤汗腺，消除粉刺。如金针菜、韭菜、胡萝卜、菠菜、牛奶、动物肝脏等。

3、可多吃水果，由于水果不但能补充维生素和水分，还能滋阴降火。多吃含锌丰富的食物。例如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、奶类、蛋类等。

避免长痘影响颜值如何防治才是关键

我们都知道，等痘痘长出来再治疗，即使好了也会留下疤痕，所以为了拥有更好的皮肤，有效的防治手段也是必不可少的，如以下几种：

1、常用温水、洗面皂清洁面部皮肤，使皮脂容易排出。

2、尽量不用油脂类化妆品，少食高脂肪和高糖食物。

3、局部用消炎、杀菌及轻度角质松解的药物涂布。如5%硫磺、5%过氧化苯甲酰洗剂、高美痤疮露、异维A酸霜等。症状较严重的可在医生指导下内服抗生素。

4、中医枇杷清肺饮也有一定疗效，可用：枇杷叶、桑白皮、金银花各9克，黄柏6克，黄连、甘草各3克，加水煎服，每日1剂。

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