荷叶茶的营养价值
荷叶茶就是荷叶泡的茶，它的制作方法简单，饮用起来方便，无论是老人小孩都可以食用，它的营养价值还是比较高的。爱喝茶的人不要错过。
消暑利湿、生津止渴、散淤解热。荷叶茶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，荷叶的祛火功能让荷叶茶成为当之无愧的养心佳品。
利尿通便。常喝荷叶茶可以润肠通便，有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次荷叶茶，可以大便畅通，对减肥更有帮助。荷叶碱具有优秀的减肥功效及卓越的降脂保健作用。
荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。
荷叶碱改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。荷叶茶有多种保健功效。荷叶茶对身体没有副作用，不仅无害，反而益处多多，降血压，降血脂，减肥等功效，可以长期喝，而且常喝荷叶茶对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇有显著的功效。
杏仁的营养价值，杏仁的功效与作用
杏仁是一种人们常吃的干果，其有着润肠通便和润肺止咳的作用，因此，对于杏仁的营养价值及功效作用，下面本文就为大家进行介绍。
杏仁的营养价值
1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
杏仁的功效与作用
杏仁，味苦，性微温;归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
1.润肺
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
2.降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3.促进皮肤血液循环
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
鸡蛋营养价值高？但吃鸡蛋不要陷入这4大误区！
鸡蛋，一种很常见的食物，它含有的蛋白质以及其他营养物质都非常高，是身体摄取营养不可缺少的食物来源。因此很多人认为鸡蛋有很多好处，于是经常煮来吃。但大多数人对鸡蛋的认识不够而产生一些认知误区，在生活中按照一些认识误区的方法来煮和吃鸡蛋，反而会让鸡蛋丢失原本的营养。
吃鸡蛋要避开哪些误区？
1、鸡蛋吃得越多越好
鸡蛋中的营养确实很丰富，但却不是吃得越多就越好。一般来讲，老年人每天摄取一个鸡蛋即可；如果是从事体力或者脑力工作的人可以吃两个；而身体比较虚弱、正处于恢复期的患者可以多加一个，每天吃三个。但如果是心脑血管和高血脂疾病的患者每天不能超过一个。因为鸡蛋中的蛋黄胆固醇较高，如果摄取过多会使疾病得不到控制，血脂越来越高。
2、生食鸡蛋的营养价值高
有人认为生食鸡蛋相对比煮熟的鸡蛋来说营养价值更高。其实生食鸡蛋的营养价值不仅不会提高，而且还易导致细菌感染。因为生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，这种物质会使身体出现生物素缺乏症，如食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等。而且生鸡蛋中的蛋白质含有蛋白酶，这是一种不容易被身体吸收的物质，所以生食鸡蛋的营养并不会更高，甚至会对人体有伤害。
3、鸡蛋搭配豆浆营养更高
不少人会选择在早晨用豆浆煮鸡蛋食用，认为豆浆和鸡蛋都是高营养食物，一起食用身体摄取的营养更足。然而很多人不知道豆浆中含有一种胰蛋白，这种物质对身体虽然也是有好处的，但和鸡蛋搭配食用，这种胰蛋白会和蛋清中的卵鬆蛋白结合，不仅会降低食物的营养价值，还会因为蛋白摄取过多而使身体不易消化，反而导致腹胀。
4、煮鸡蛋的时间越长越好
有人认为将鸡蛋放在水中煮的时间越长，营养就会被大量释放出来，对身体就越好。但其实煮鸡蛋的时间过长，鸡蛋黄中的亚铁离子会和琉璃子发生化学反应，从而产生难以溶解的硫化亚铁。这种物质难以被身体吸收，而且还会阻碍身体对铁的吸收，导致贫血。
总的来讲，鸡蛋虽然营养高，但有其正确的吃法，所以想吃鸡蛋补充营养素要避免错误的摄取方式。煮鸡蛋要尽量以清蒸、水煮的方式做，少吃油煎鸡蛋，用油煎过的鸡蛋不仅热量高，里面的一些营养物质也会被转化为有害物质，进而产生致癌物质，反而对身体不利。
芋头有哪些营养价值？这些人群要少吃芋头
芋头是目前市面上使用比较广泛的一种食材，具有独特的香味和口感，可以切成块来烹饪，也可以制成芋泥，食用比较方便，我们去麦当劳肯德基可以买到的香芋派，路边甜点铺经常售卖的香芋甜汤，其主要原材料也是芋头。其实芋头不仅口味独特，而且它的营养也是十分丰富的。
芋头的四大营养价值
1、芋头有益于人体机能。
芋头中含有丰富的微量元素和粘液皂素，可以帮助人体修复因缺少某些微量元素而引起的生理异常，还能促进食欲的增进，帮助肠胃系统消化。而且芋头中含有大量的膳食纤维，这种物质可以帮助肠道蠕动，促进体内废物的排泄。
2、芋头可以中和酸性物质。
芋头是属于碱性的食物，多吃一些芋头可以中和体内多余的酸性物质，例如胃酸过多的人可以吃一些芋头来缓解胃酸问题，起到调整人体酸碱平衡的效果，对于保护头发、美容养颜等也有不错的功效。
3、芋头可以保护牙齿、骨骼。
芋头中富含钙和氟等元素，其中钙和氟的含量比较高，氟对于牙齿具有清洁和保护作用，而钙是人体骨骼生长发育和正常生理运动的必需物质，因此多吃一些芋头对于牙齿和骨骼等组织都是很有益的。
4、芋头可以预防肿瘤。
芋头中含有一种比较特殊的粘液蛋白，这种蛋白被人体吸收后会在人体各大组织中产生免疫球蛋白，能够帮助人体提高机体的抵抗力，具有很好的解毒、防毒功效。现代医学研究也证明了，芋头对于抑制癌细胞有着很好的作用，可以用来防治肿瘤和淋巴炎症等疾病。
这三类人群要食用芋头要慎重
1、皮肤敏感的人群不适合吃芋头：芋头中含有比较多的草酸钙，草酸钙对于皮肤敏感的人来说，要尽量避开它，因为它会引起皮肤过敏、发红、发热等症状，所以对于皮肤敏感人群一定要少吃、少接触芋头。
2、肠胃不好的人群要少吃芋头：肠胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋头，因为芋头中的淀粉含量非常高，吃的太多会导致淀粉无法被消化而堆积在肠胃中，反而加重了肠胃疾病。
3、糖尿病患者不适宜吃芋头：芋头中还含有丰富的糖类物质，而且淀粉会经过人体的消化而形成糖类物质，这些成分都是很容易被人体吸收的物质，最直接的就是导致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要慎重食用芋头。