健脾祛湿适宜食物
健脾祛湿适宜食物
1、主食及豆类的选择粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
2、肉、蛋、奶类的选择牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。
3、蔬菜的选择藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。
4、水果的选择葡萄、红枣、桃、杏等。
润肠健脾祛湿粥（焦米红枣桂圆粥）
很多人天天都在讲早餐吃什么，吃什么，吃什么，重要的事情说三遍，是的，什么样的早餐吃出来又营养美味健康呢?
焦米红枣桂圆粥的做法
★ 材料：
粳米、红枣、桂圆肉
★ 佐料：
白砂糖适量
★ 做法：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 坐锅点火，放入粳米，炒至焦黄后取出备用。
3. 另取一碗，加入约1000毫升冷水，将焦米、红枣、桂圆放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，最后下入白糖拌匀，即可盛起食用。
★ 营养小贴士：
桂圆:具有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，对于身体精神虚弱，失眠，记忆力减退的人有极佳的效果。
红枣:可以宁心安神、益智健脑、增强食欲。这里选用红枣干口感最好。
焦米粥是一道很好的药膳食疗，主治肠功能紊乱，健脾祛湿。
★ 注意事项：
1.喝焦米粥时，不要搭配过度油腻的食物，以免影响肠胃的消化。
2.最好不要再额外加盐，不仅可品尝食物原味，也避免摄取过多盐分。
3.如果你没有办法每天都炒焦米，也可以1次炒好1星期的份量，装进密封盒中放入冰箱保存，要煮时再取出需要的份量即可。
夏季哪些食物能健脾祛湿？
现在天气已经进入中伏，此时气温最高空气湿度大，会让人变得有任何的食欲感，而且身体湿气更加严重，其实生活中一些豆类就可以养生。
夏季哪些豆可以健脾祛湿？
1、绿豆
绿豆可以消肿通气、清热解暑，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，比如皂甙、类黄酮，同时绿豆里面也含有大量的豆固醇、生物碱以及膳食纤维，绿豆特别适合于夏天服用，可以把绿豆熬成汤或者熬粥。
2、红豆
红豆里面富含膳食纤维、b族维生素、镁、磷、铁等多种营养元素，因为夏季天气炎热身体大量的流汗，同时也让钾元素流失，吃红豆可以补充钾，适合于心肾功能缺失的患者。红豆具有利尿消肿、健脾益胃、清热解毒的功效，特别适合于夏天消水肿。平时可以把红豆煮成汤或者熬粥都可以。在中伏气温逐渐的上升，应该以健脾为主，可以多吃红腰豆。
3、毛豆
毛豆中含有大量的b族维生素、植物蛋白、低聚糖、钾、铁、镁等微量元素，同时膳食纤维也是非常丰富的，可以控制血脂和血糖，能够缓解夏季的身体疲惫，为身体里大量的补充体力，预防贫血。可以把毛豆、大料、花椒等调料一起煮，不能吃变质的毛豆，吃不完的话及时放在冰箱里。
4、豌豆
夏季出汗比较严重会导致体内大量的b族维生素流失，会让患者出现情绪不稳定。心烦意乱的情况。在夏季脾胃功能容易出现失调，从而让患者拉肚子、食欲不振，可以适当的吃豌豆，豌豆具有消痈肿、止泻、健脾胃的功效。尽量把豌豆和钙一起搭配着吃，比如豌豆炒蘑菇。
5、蚕豆
到了夏季是蚕豆上市的季节，里面含有丰富的蛋白质、膳食纤维、b族维生素、钾、磷、钙、胡萝卜素等，里面含有的胆碱和磷脂，能够增强人们的记忆力，具有健脑的功效。
6、扁豆
扁豆具有健脾、养胃、祛湿的功效，可以消水肿、解毒，特别适合于夏天使用。扁豆里面含有丰富的膳食纤维，能够缓解便秘、上火的情况。平时可以吃干煸扁豆、扁豆焖面，但是煮扁豆时一定要煮彻底，如果煮不透的话可能会导致食物中毒。
温馨提示
在夏季可以多吃以上豆类，除此之外也要注意到生活中的护理，不能一直呆在空调房里，要为身体多补充水分，适当的增加运动量，来提高身体抵抗力和免疫力。
夏季如何健脾祛湿？
中医认为湿为阴邪，其性粘滞、重浊、趋下；易与阻遏气机、影响脾胃运化。并且常常与他邪夹杂致病。脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，表现为大便稀溏，腹满腹涨，不思饮食，嗳腐吞酸等，其病机为湿邪困脾，故要健脾、祛湿。下面，让小编带大家一起去了解夏季健脾祛湿 吃什么食物最好。
夏季如何健脾祛湿？
南方医科大学珠江医院中医科梁东辉主任医师在早前接受家庭医生在线采访时表示，天气呈现高温多雨的气候特点，雨水多，湿邪重。古语说，“千寒易除，一湿难去”。湿属阴邪，性质重浊而粘腻，损伤阳气，且十分缠人。外感湿邪易感冒咳嗽，湿浊内阻肠胃则会导致脾胃运化不良，食欲不振；而女性如经期涉水淋雨，感受寒湿，湿气下注可致带下病，白带量明显增多，色、质、味异常；而骨关节炎患者更是遇“湿”即痛。温馨提示：“湿”为长夏主气，与脾土相应。因此，中医对付湿邪最主要的办法就是健脾祛湿，温补脾胃，从而增进食欲，排除身体内多余的水分。
在食疗上可多选择一些“祛湿”的食物，比如薏苡仁、白扁豆、赤小豆等，而健脾的食物则有马齿苋、鲫鱼、淮山、莲子、茨实、猪肚。如果湿气重，引起身体困重，感觉乏力疲惫，则可多用粉葛煲汤饮用。林主任推荐一款简单实用的祛湿汤谱：双豆鲮鱼粉葛汤，即用扁豆、赤小豆、鲮鱼和粉葛一起煲汤饮用。加少少陈皮，可理气健脾，开胃化痰。另外，还提醒潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物。
健脾祛湿饮食有何忌宜
宜吃具有补脾气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
健脾祛湿适宜食物
1、主食及豆类的选择
粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
2、肉、蛋、奶类的选择
牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。
3、蔬菜的选择
藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。
4、水果的选择
葡萄、红枣、桃、杏等。
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梁东辉教授 主任医师
南方医科大学珠江医院中医科
擅长疾病：冠心病、高血压病、心力衰竭、心律失常、脑...[详细]