夏季哪些食物能健脾祛湿？
现在天气已经进入中伏，此时气温最高空气湿度大，会让人变得有任何的食欲感，而且身体湿气更加严重，其实生活中一些豆类就可以养生。
夏季哪些豆可以健脾祛湿？
1、绿豆
绿豆可以消肿通气、清热解暑，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，比如皂甙、类黄酮，同时绿豆里面也含有大量的豆固醇、生物碱以及膳食纤维，绿豆特别适合于夏天服用，可以把绿豆熬成汤或者熬粥。
2、红豆
红豆里面富含膳食纤维、b族维生素、镁、磷、铁等多种营养元素，因为夏季天气炎热身体大量的流汗，同时也让钾元素流失，吃红豆可以补充钾，适合于心肾功能缺失的患者。红豆具有利尿消肿、健脾益胃、清热解毒的功效，特别适合于夏天消水肿。平时可以把红豆煮成汤或者熬粥都可以。在中伏气温逐渐的上升，应该以健脾为主，可以多吃红腰豆。
3、毛豆
毛豆中含有大量的b族维生素、植物蛋白、低聚糖、钾、铁、镁等微量元素，同时膳食纤维也是非常丰富的，可以控制血脂和血糖，能够缓解夏季的身体疲惫，为身体里大量的补充体力，预防贫血。可以把毛豆、大料、花椒等调料一起煮，不能吃变质的毛豆，吃不完的话及时放在冰箱里。
4、豌豆
夏季出汗比较严重会导致体内大量的b族维生素流失，会让患者出现情绪不稳定。心烦意乱的情况。在夏季脾胃功能容易出现失调，从而让患者拉肚子、食欲不振，可以适当的吃豌豆，豌豆具有消痈肿、止泻、健脾胃的功效。尽量把豌豆和钙一起搭配着吃，比如豌豆炒蘑菇。
5、蚕豆
到了夏季是蚕豆上市的季节，里面含有丰富的蛋白质、膳食纤维、b族维生素、钾、磷、钙、胡萝卜素等，里面含有的胆碱和磷脂，能够增强人们的记忆力，具有健脑的功效。
6、扁豆
扁豆具有健脾、养胃、祛湿的功效，可以消水肿、解毒，特别适合于夏天使用。扁豆里面含有丰富的膳食纤维，能够缓解便秘、上火的情况。平时可以吃干煸扁豆、扁豆焖面，但是煮扁豆时一定要煮彻底，如果煮不透的话可能会导致食物中毒。
温馨提示
在夏季可以多吃以上豆类，除此之外也要注意到生活中的护理，不能一直呆在空调房里，要为身体多补充水分，适当的增加运动量，来提高身体抵抗力和免疫力。
几种食物健脾祛湿？
到了夏天是去除身体湿气最好的季节，主要是通过排汗的方式来祛湿气，同时也要健脾胃，因为到了夏天很多的人没有食欲感，只有健脾养胃才可以提高食欲，让身体更加健康，哪些食物有利于健脾祛湿呢。
健脾祛湿的食物有哪些？
1、薏米、马齿苋
众所周知薏米的祛湿效果是非常好的，可以把红豆一起煮成粥或者是把薏米炒熟泡茶。马齿苋具有消肿散血、清热祛湿的功效，特别适合于小便热淋、黄疸、急性肠炎、牙龈炎等症状，祛湿效果更好。
2、红豆和绿豆
红豆具有强心健脾、利尿解毒的功效，可以消除身体的水肿，排出体内的毒素，祛除体内湿气，所以在夏天可以适当的喝红豆汤，选择薏米、红豆一起熬制或者加一些百合、红枣，但是注意不能加大米增强，会影响祛湿的效果。到了夏天很多人喜欢喝绿豆汤，绿豆汤具有利尿、清热解毒的功效，属于夏天去暑的好食物。
健脾祛湿的食谱有哪些？
1、赤小豆薏米粥
需要30克的赤小豆，20棵木棉花、白扁豆、薏米仁、芡实，十克灯芯花，15克的赤茯苓，把以上中成药全部放洗干净放在水里煎成浓汁，去渣取汁，最后再加入白扁豆、薏仁、芡实和赤小豆一起煮成粥。
2、金针炒肉丝
需要30克的金针菜，70克肉丝，一小勺油，几片姜，首先要把金针菜用水来泡软打结，在锅里面放入油爆香姜片，然后再加入肉丝进行拌炒，最后加入金针菜炒熟就可以了。
3、陈皮粥
需要十克陈皮，50克大米，把陈皮浸泡洗干净撕成小片加入适量的清水，用大火煎煮开之后再用小火煎，过滤渣取出汁液，然后把大米淘洗干净，放在锅里面加入陈皮汁，一起煮成粥就可以了，陈皮粥具有化痰止咳的功效，同时也可以健脾胃，特别适合于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等。
温馨提示
在夏季尽量不要喝冷饮，因为冷饮最伤害脾胃了，多喝温开水，尽量不要喝浓茶和咖啡，如果体内湿气太重的话，可以多晒太阳，多锻炼身体，嗯，远离潮湿的环境，晚上睡觉之前用热水泡脚，多吃温热的食物，比如羊肉、狗肉等。
夏季如何健脾祛湿？
中医认为湿为阴邪，其性粘滞、重浊、趋下；易与阻遏气机、影响脾胃运化。并且常常与他邪夹杂致病。脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，表现为大便稀溏，腹满腹涨，不思饮食，嗳腐吞酸等，其病机为湿邪困脾，故要健脾、祛湿。下面，让小编带大家一起去了解夏季健脾祛湿 吃什么食物最好。
夏季如何健脾祛湿？
南方医科大学珠江医院中医科梁东辉主任医师在早前接受家庭医生在线采访时表示，天气呈现高温多雨的气候特点，雨水多，湿邪重。古语说，“千寒易除，一湿难去”。湿属阴邪，性质重浊而粘腻，损伤阳气，且十分缠人。外感湿邪易感冒咳嗽，湿浊内阻肠胃则会导致脾胃运化不良，食欲不振；而女性如经期涉水淋雨，感受寒湿，湿气下注可致带下病，白带量明显增多，色、质、味异常；而骨关节炎患者更是遇“湿”即痛。温馨提示：“湿”为长夏主气，与脾土相应。因此，中医对付湿邪最主要的办法就是健脾祛湿，温补脾胃，从而增进食欲，排除身体内多余的水分。
在食疗上可多选择一些“祛湿”的食物，比如薏苡仁、白扁豆、赤小豆等，而健脾的食物则有马齿苋、鲫鱼、淮山、莲子、茨实、猪肚。如果湿气重，引起身体困重，感觉乏力疲惫，则可多用粉葛煲汤饮用。林主任推荐一款简单实用的祛湿汤谱：双豆鲮鱼粉葛汤，即用扁豆、赤小豆、鲮鱼和粉葛一起煲汤饮用。加少少陈皮，可理气健脾，开胃化痰。另外，还提醒潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物。
健脾祛湿饮食有何忌宜
宜吃具有补脾气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
健脾祛湿适宜食物
1、主食及豆类的选择
粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
2、肉、蛋、奶类的选择
牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。
3、蔬菜的选择
藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。
4、水果的选择
葡萄、红枣、桃、杏等。
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梁东辉教授 主任医师
南方医科大学珠江医院中医科
擅长疾病：冠心病、高血压病、心力衰竭、心律失常、脑...[详细]