高温天吃三种辣更健康 吃辣4妙招不上火
夏季气温较高，但人体内还是有虚寒，吃温热的食物比较适宜。多吃温热饮食，让身体适当出汗，有助于带走体内的暑湿之邪。
夏天吃三种辛辣食物更健康
佐餐放蒜防肠炎。 大蒜具有很强的抗菌作用，对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著，在民间有“天然抗菌素”之称。在凉拌菜时放些蒜泥或蒜蓉，不但可以促进食欲，更能消毒杀菌，避免生吃食物或烹调不当而诱发细菌性痢疾。此外，夏季寒凉蔬菜吃得多，配点大蒜，可以中和寒气，如蒜蓉苦瓜、蒜泥茄子等。烹制一些肉类食物时放蒜，也可以去腥解腻增香，杀灭食材中的有害微生物，比如蒜香烤肉、红烧鱼等。 需要注意的是，大蒜毕竟辛温，阴虚火旺，肝热目疾、口舌生疮、咽喉肿痛的人最好别吃。生蒜易刺激肠胃黏膜，慢性胃炎、消化道溃疡的病人慎食。
老吹空调吃生姜。夏天天气炎热，不少人为贪图凉快，都喜欢吹空调，吃冷饮，所以很容易导致“胃中虚冷”，进而出现腹泻、拉肚子等症状。因此，适量吃点生姜能顺应夏季阳气的升发，温胃散寒，符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的理论。姜的吃法很多，如熬姜汤，炒菜放姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，做饺子馅加姜末等。需要注意的是，生姜性辛温，属热性食物，一次不要多吃，以3~5片为宜；阴虚的人（表现为手脚心发热，经常口干、眼干、皮肤干）不宜吃姜。
青椒发汗降体温。青椒性温味辛，能够通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用，夏季适当吃一些青椒，有助于生发阳气。此外，青椒中维生素C含量在蔬菜中是数一数二的。适当吃，有增强免疫力的效果。眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。
辣椒虽好不可多吃
辣椒辛热有毒，不宜多食，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼哦！所以，辣椒虽好也要有量，大家记得“物无美恶，过则为灾“。
健康吃辣不上火 教你4招
1、主食选粗粮
吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
2、与凉性食物烹调
辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。“烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火”，
3、多喝汤水
再次，要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
4、餐后多吃酸味水果
最后，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
喜欢吃辣椒的朋友，看了这些吃辣椒不上火的妙招，你是不是再不用担心吃辣了呢？
夏季饮食保健该做到什么
夏季饮食保健该做到什么？大家都知道夏季炎热，吃什么和如何养生保健才能在夏季中健健康康的呢？今天我们就一起来详细看看吧。
1、要适量补充蛋白质和维生素
多吃以鱼、肉、蛋、豆类和新鲜瓜果蔬菜。含维生素C尤为丰富；维生素B类，在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。要补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。多吃些清热利湿的食物：如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。
2、饮食要清淡
饮食要选择清淡的，少吃油腻食物。在早、晚餐时，选择喝点清淡易于消化的小粥，比如绿豆粥，莲子粥、荷叶粥，百合粥、银耳粥、黄芪粥等等，它们都有利于喝点补肾消水肿，健脾益气解暑热、清胃润肠，多吃这些大有益处哦。
下面为大家介绍几款夏季养生汤：
1、冬瓜丸子粉丝汤
主料：瘦肉馅300克、冬瓜500克、粉丝1片辅料：姜葱末、蛋黄、胡椒粉、盐、鸡精、生粉 。做法：将瘦肉馅备好，用姜葱末、蛋黄、胡椒粉、一小匙盐、少许鸡精、两小勺生粉打匀，腌制片刻。烧开水后，用小茶匙团成小肉丸，放入滚开的水里煮熟。最后留一个小丸子的量，用半碗水完全调开，倒入汤锅里，使汤更香甜。冬瓜去皮切成小块，备用。烧热一汤匙油，放入切好的冬瓜稍稍煸软，再把丸子汤倒入锅里，烧到自己喜欢的软度，放盐调好咸度。放入粉丝，没入汤里，关火盖盖。最后，放少许香菜，滴入些香油，清甜可口的冬瓜丸子粉丝汤就出来了！
2、凉瓜排骨汤
主料：肋排500克、苦瓜1根。辅料：姜5片、葱2根、枸杞、盐。做法：洗净剁好的肋排再次放入水中浸泡，直到将排骨中的血水泡出。凉瓜去囊切块，加入盐拌匀腌制；姜、葱和枸杞洗净备好。将排骨放入滚水中入排骨，再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。之后将腌好洗去盐份的苦瓜加入，煮熟后加入枸杞和姜片，并再依口味调入适量盐即刻出锅。
3、海带棒骨汤
主料：棒骨500克，海带500克。辅料：葱20克、姜10克。做法： 大棒骨斩块洗净，海带洗净切段。将大棒骨焯水煮出血沫。加入葱段、姜片，盖盖子转小火炖50分钟。再放入海带加入适量的盐，盖盖子炖煮25分钟左右即可。
4、霸王花猪骨汤
主料：霸王花、猪骨。辅料：蜜枣、姜。做法： 猪骨焯水煮出血沫。同时用汤锅烧热一锅水，放入处理过的猪骨、姜块和蜜枣。大火烧开转小火煲一个小时。入霸王花再煲一个半小时。关火，撇去汤表面的油加适量盐即可食用猪骨焯水后是热的，不宜立刻放入冷水里，所以用汤锅烧热水再放入，不用等烧开。霸王花具有清心润肺、清暑解毒、止气痛、除痰止咳等作用。
夏季饮食上如何预防空调病
步入夏季，发烧、呼吸道感染和拉肚子、急性肠胃炎等患者猛增，其中超过半数的患者都与频繁使用空调有关。那如何预防空调病？
专家建议
做好膳食调节比吃药预防空调病效果更佳。
崔先生近一周每晚都要出去应酬，回到家经常是深夜时分。周日晚上，他回家睡觉时，感觉闷热难耐就打开了空调，没想半夜一场大雨后气温骤降，结果第二天就发烧了。
合理膳食和适量运动
预防夏季空调病，在正确合理使用空调的同时，还要保持合理膳食和适量运动。
尽量少吃生冷食品，每日饮用不少于8杯温开水或茶水。同时，由于夏季出汗较多，汗液中排出最多的是赖氨酸，赖氨酸多存在于动物性食品中，因此要适量吃些肉和蛋。如果人体蛋白质流失过多或摄入不足，可导致人易疲劳、体重减轻、皮肤干燥、肌肉萎缩、水肿、抵抗力降低等。此外，饮食应以开胃、清淡的食物为主，可以适当增加蔬菜和水果的摄入量。
蔬菜和水果不仅富含维生素、矿物质，还可补充大量水分。需要注意的是姜汤不可过淡或太浓，还可在姜汤中加适量的红糖。姜丝红糖水有活血化淤、调经止痛等作用，对于痛经的女性尤为适合。
推荐阅读：
两款预防空调病的食疗方
每到夏天，久坐在有空调的办公室，人们往往会感到腹胀难受并且肚子痛。其实，这是空调病中最常见的一种情形。然而，在空调下办公的人并不完全都是这样，有些人只是感到头痛、头晕。下面介绍两款预防空调病的食疗方。
处空调环境中的人要多喝姜汤
早晨是喝姜汤的最好时机，因为经过一个晚上，空调房内的寒气使体内寒凉加重，喝些姜汤可以驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。