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三大药膳止痛经

时间:2017-05-25 来源:饮食养生 作者:网友投稿

益母草薏仁鸭肾煲

用料:益母草,薏仁,鸭肾。

作用:清热去湿,补肾降压。

做法:益母草与鸭肾同煲,可带出益母草独特的香草味,而在湿气重的季节,薏仁与益母草,一个去湿气,一个清热去滞,是令人落得一身轻松的良菜。

鱼白益母草

用料:益母草、枸杞、香菇、红枣、鱼肚、姜。

作用:美容养颜,消肿活血。

做法:鱼肚含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素,红枣和枸杞,滋补明目,此菜完全是为美女所定制。

上汤益母草

用料:益母草、皮蛋、枸杞、蘑菇。

作用:益肾活血,通经止痛。

做法:上汤益母草是食用益母草最常见的做法,用料和做法都很简单,味道鲜美清香,可以根据自己喜好,添加一点肉碎,会多一些鲜甜。

红稻米粥 滋补气血的药膳

  在《红楼梦》通行本的第75回里有这样一个细节:晚饭时分,贾母提出想要喝粥,在一旁服侍的尤氏赶忙命人去准备,可吃饭的时候,贾母意外地发现只有自己碗里是红色的粥,尤氏和其他人仍在吃白米饭,觉得非常奇怪,这时坐在一旁的王夫人赶忙解释说,这道粥精细珍贵,都是可着吃的做。

  要说《红楼梦》里的贾府,那可是皇亲国戚、名门望族,家里什么样的山珍海味没有,可贾母偏偏要喝粥,这也就算了,怪的是这么大个贾府,小小一道粥却不给多做一些,保证每人一碗,非得紧紧巴巴地“可着吃的做”,这究竟是什么粥这么珍贵,在贾府里也不可多得呢?

原来这道在赫赫贾府里也不可多得,只紧着贾母一个人喝的粥叫“红稻米粥”,那这红稻米究竟是什么米,又为什么会如此珍贵呢?

  据专家解析,红稻米应该是属于红糯,也就是说我们老百姓说的血糯。

  原来这个红稻米就是红糯米,属于糯米的种类,糯米有白色和红色两种,红稻米就是红色的糯米,民间俗称血糯米。这种米品种稀奇,营养价值很高,在清朝时曾被定为“宫廷御米”,因此也只有像贾府这样的贵族皇亲,才有资格吃的上这道由御米做成的“红稻米粥”,如此不可多得,当然是要“可着吃的做”了。

  专家还介绍说,这个米呢,应该营养价值比白糯米价值更高一些。它本身既具备了糯米这种补养,收敛的作用。同时又因为它红色入血分,可以更好地调整,一个补血、生津。

  那么同样是糯米,为什么颜色不同就会有这么大区别呢?食物的颜色究竟代表着什么呢?

  其实在中医养生理论中,有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物,它养生保健的功效是不同的。一般来说,黑色入肾,黄色入脾,白色入肺,青色入肝,红色入心。那我们今天说的这个红稻米是红色的,它是入心,而中医说心主血,也就是说它的功效和滋补气血有关系。

  一起去看一看做这道红稻米粥都需要做哪些准备。

  做这道粥需要准备的原料有:红稻米100克,枸杞10克,红枣10枚,冰糖20克。

  红色的红稻米能够滋补气血,那么其它颜色的米又有着什么样的养生功效呢?

  黑色 代表米种:黑米

  黑米可以有效地滋补肾阴。因此适合于一些老人滋补,吃了以后可以使眼睛更亮一些,头发白得更晚一些。

  白色 代表米种:糯米

  糯米它具有一个很特殊的功效,就是缩尿,敛汗,止泻。因此很多朋友,比方说经常是体虚,容易出虚汗,或者是小便经常淋漓不尽,那么吃点糯米可能效果会好一些。

  黄色 代表米种:小米

  小米本身是调补脾胃。同时还有治失眠的作用,因此如果是睡眠不好的朋友,可以在晚饭的时候喝一些小米粥,可以有助于睡眠的。

  您看,原来不同颜色的米养生的功效也是各有侧重的,那了解了它们各自的功效之后,您就可以根据自己的需要来选择相对应颜色的米熬成粥品来调养身体了,比如说你要是想乌发明目的话就应该多喝一些黑米粥,要是想安神助眠就应该多喝些小米粥,当然,如果您想要滋补气血的话,就要多喝一些我们今天推荐给大家的这道红稻米粥了。

  做这道红稻米粥需要准备的原料有:红稻米100克,枸杞10克,红枣10枚,冰糖20克。

  制作:这道红稻米粥的制作方法是这样的:首先将红稻米淘洗干净,然后用清水浸泡4到6小时,4到6小时之后,就可以来熬粥了,首先往锅中倒入适量的水,用大火把水烧开,在等待水开的这段时间里,我们把红枣和枸杞清洗干净,放在一边待用。水开之后,我们把泡好的红稻米放入锅中,继续用大火烧开,烧开之后放入准备好的红枣,改成中火煮20分钟,20分钟后再放入枸杞,然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右,1小时后粥就熬的差不多了,这时再放入冰糖,这样一道营养丰富、色香味俱全的红稻米粥就做好了。

  除了滋补气血外,它究竟还有着什么特别的功效呢?我们接着看《红楼梦》里是怎么讲的。

  贾母吃了几口红稻米粥,便吩咐人把剩下的粥给凤姐送去。我们知道,王熙凤素来聪明能干,深得贾母宠爱,这个时候给她送粥难道仅仅是为了让王熙凤尝鲜吗?其实不然,贾母给王熙凤送这道红稻米粥可是别有一番深意的。贾母这样把这道粥给凤姐,实际上非常符合中医这种养生治疗的机理。原来就在头天晚上,王熙凤因为检抄大观园劳累过度,崩漏的老毛病复发,经血淋漓不止,只得卧病在床。贾母给王熙凤送这道红稻米粥就是为了给她治病,那这道红稻米粥真的对王熙凤的崩漏之症有治疗效果吗?

  专家介绍说,红稻米还可以借助收涩的功效,治疗这种经血淋漓不断的证候,治疗崩漏,还有月经过多这些症状。

  送一道粥都能够对治王熙凤的崩漏之症,看来这贾府里的人可真是深谙养生之道啊,但是您可千万别以为只要是红色的米都适合王熙凤的这种病,还有一种红色的米,外观颜色和红稻米非常相似,但功效却截然不同,不但不能治王熙凤的病,如果像王熙凤这样有崩漏或者月经过多症状的患者吃了,甚至会适得其反,您在选购时可千万要分清楚,那这是一种什么样的米呢?我们待会再告诉您,先一起来回顾一下这道红稻米粥的具体做法。

  这道红稻米粥的制作方法是这样的:首先将红稻米淘洗干净,然后用清水浸泡4到6小时,4到6小时之后,就可以来熬粥了,首先往锅中倒入适量的水,用大火把水烧开,在等待水开的这段时间里,我们把红枣和枸杞清洗干净,放在一边待用。水开之后,我们把泡好的红稻米放入锅中,继续用大火烧开,烧开之后放入准备好的红枣,改成中火煮20分钟,20分钟后再放入枸杞,然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右,1小时后粥就熬的差不多了,这时再放入冰糖,这样一道营养丰富、色香味俱全的红稻米粥就做好了。这道色泽鲜红的红稻米粥,非常适合像王熙凤这样有崩漏或月经过多症状的女性食用,但却并不是所有红色的粥都适合。

  我们现在世面风行红曲米。而且也有很多人把它做成粥喝。红曲米本身它是稻米,感染了红曲菌以后形成的。它本身是长于降脂、活血、祛湿的。那么这样的米如果是煮成粥给凤姐喝的话,就正好相反了。

  原来,喝粥都有这么多健康方面的讲究,要不怎么说中医药文化是“药食同源”呢!往往您非常熟悉的食物,在中医看来,都有不一般的养生功效。

美味药膳丰胸简单又有效

  食疗丰胸是一种天然、简单、方便又有效的丰胸方法,科学证明女性适量地摄入一些鱼肉和豆制品,对保持乳房的丰满、皮肤的嫩滑、面色红润是很有效的。小编来为你介绍几款美味药膳,让你在品尝美味的同时,胸部也能跟着大起来。

  木瓜莲子羹

  材料:木瓜半个,大枣10粒,莲子15克,蜂蜜、冰糖各适量。

  制作方法:取大枣、莲子放入锅中加入冰糖,煮熟待用;将木瓜剖开,去籽,放入大枣、莲子、蜂蜜放入笼中蒸透即可使用。

  功效:在我国,木瓜一直就被视为传统的丰胸佳品,木瓜中含有极其丰富份维生素A,如果女性体内缺乏维生素A则会妨碍雌激素的合成;大枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品,大枣配上莲子,有调经、益气、滋补身体的作用。

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  党参鲜玉米炖排骨

  材料:党参、黄芪各15克,鲜玉米、小排骨、食盐、生姜、料酒各适量。

  制作方法:取两个玉米洗净,并切成小段;选取250克小排骨洗净,放入开水中烫一下,捞出来然后备用;将玉米、排骨连同党参、黄芪、生姜和料酒一起放入锅中,加入5-6碗水,然后炖上大约40分钟,待排骨熟透后加入食盐即可食用。

  功效:党参、黄芪都有补血固气的食疗作用,与玉米、小排骨一起煲汤可以促进身体吸收;玉米所含的维生素E可促进造血功能和血液循环,从而维持激素的正常分泌。

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  地黄蒸鸭

  材料:生地黄100克,山药、枸杞子各30克,白鸭1只,葱、姜、胡椒粉、黄酒、清汤、食盐、味精各适量。

  制作方法:先将鸭毛去掉,掏去内脏及剔去鸭骨,然后将食盐、胡椒粉、黄酒涂在鸭体内外,加入葱、姜腌制1个小时;将称好的生地黄装入纱布袋,垫在碗底;接着,把腌好的鸭肉切成丁,丁的大小以1厘米见方为好;取出200克山药去皮,切成丁,与枸杞子混匀,放在装生地黄的纱布袋上,然后注入清汤,放入笼中蒸熟至鸭肉烂,之后翻扣在盘中,拿掉药袋,加入味精即可食用。

  功效:这道菜有滋阴养生的功效,对于治疗女性面部黄褐斑、腰膝酸软、体型消瘦、头晕耳鸣、午后潮热等疗效显著。经常食用还可以丰乳健胸,使女性形体美起来。

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