只烂了一点的水果可以吃吗？
随着天气越来越暖和，食物储存不当难免会烂掉，尤其是水果。今年水果价格昂贵，水果烂了一点人们都不舍得扔掉。勤俭节约是中华民族的传统美德，很多人会把烂的一部分切掉，吃剩下一部分好的。但也有的人认为水果坏一点必须整个扔掉，不然会吃坏肚子。那么水果烂了一点，没烂的部分到底还能不能吃？其实这要区分对待……
水果烂了一点，好的部分可以吃吗？
对于烂的水果，先找出水果烂的原因，到底是磕碰引起的损伤，还是微生物入侵引起的霉变，需具体问题具体分析。一般水果损坏分为三类，一类是低温所引起的冻伤，另一类是磕碰所引起的机械性损伤，还有一类是微生物侵入所引起的霉变腐烂。烂的种类不一样，需区分对待看看到底能不能吃。
1、冻伤的水果
很多人习惯把水果放在冰箱中，香蕉放在冰箱后就如同冰棍一般。这种香蕉只是被冻伤了，是细胞损伤的结果，只要没有发生霉变就可以吃，只是口感差一点。
2、碰伤的水果
在采摘或运输过程中水果难免会磕磕碰碰，这属于机械性损伤。虽然外观不美观，但可正常吃。磕碰只是细胞发生了破损，细胞质溢出，部分多酚类物质会转化成深色的醌类物质，导致局部颜色变深。磕碰后的水果需尽快吃，以免让细菌入侵。
3、霉变水果
霉变的水果整个都不能吃，因为霉菌具有很强的生命力。肉眼看到的霉菌只是成型的一部分，周围已经有很多肉眼所看不到的霉菌。另外霉菌产生毒素会在食物中快速扩散，人们难以估算扩散的范围。即使把水果烂掉的部分削去，剩余的部分已经通过果汁传入了细菌代谢物，甚至有微生物已经繁殖。含有的霉菌会使得细胞突变而致癌。为了自身安全，霉变的水果不管有多昂贵都必须整个扔掉。
温馨提示
平时要储存好水果，冷藏的水果不要洗，先用纸袋包住，防止水分蒸发。没有纸袋可用塑料袋代替，在塑料袋上扎几个小孔，具有通气作用，防止水果蒸发水分成为微生物滋生的环境。每种水果适宜保存温度和保质期是不一样的，家用冰箱的储存温度在3~6℃，若此温度不是最适温度的话，可能会缩短水果保质期。因此买回来的水果需尽快吃完，不能超过一星期。一些热带水果如香蕉、菠萝、芒果和木瓜等，不能放入冰箱，放在室温阴凉储存即可。若储存温度过低会使得果皮凹陷或产生斑点。
便秘吃什么水果？吃这些最好
便秘是很常见的一种消化系统的问题，它可以发生在任何年龄段的任何人群，特别是肠胃功能不好的小孩或者老年人，便秘可以通过食物来缓解调理，那么便秘人群吃什么水果好呢？
苹果" alt="1、苹果" width="500" height="330" border="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 330px;"/>
1、苹果
苹果1-2个，每日早晚空腹服用，带皮吃，连服数日，主治热秘。
2、香蕉
香蕉500克，饭前一次食完，每日1-2次，连服数日。主治热秘者。
3、柑桔
柑桔含丰富的纤维素及多种营养素，能促进胃肠蠕动和消化，又降血脂、降血压。适量食用有一定疗效。
4、梨
梨有润肠通便，利尿降压作用。可适量食用，防止便秘。更适宜于高血压便秘者
5、柚
柚既能润肠通便，又能降血脂、降血压。适量食用，有通便之功效。
6、草莓
草莓不仅含有丰富的维生素，而且含果胶，能润燥生津，调理胃肠，降血脂，防止便秘。
7、鲜桑椹
鲜桑椹1000克，鲜蜂蜜300克，先把桑椹煎煮2次，取煎液1000毫升，文火浓缩，以粘稠为度，加入蜂蜜，再煮一沸停火，冷却即可装瓶。每服20毫升，温水送下，每日2-3次。主治血引起的便秘。年老体弱者，疗效更佳。
8、其他：桃、杨梅、枣、西瓜、杏等含多种维生素，且富含大量的纤维素，均有防治便秘的作用。
胃不好吃水果有讲究
胃不好吃什么水果
水果当然得吃，可是要有所选择，而且需要注意控制量。首先，要优先选择维生素C丰富的水果，因为维生素C对胃有保护作用。因此富含维生素C的水果，比如猕猴桃、草莓等可以多吃。但是一些酸性水果容易引起慢性胃炎的人返酸、感觉不适，对胃溃疡患者也会造成一定的刺激，因此尽量要少吃或不吃，这些酸性水果主要有柿子、石榴、山楂、葡萄等。此外，脾胃虚弱的人最好不吃性寒的梨、柚子；空腹不能吃西红柿、橘子、山楂、香蕉等；胃虚的人不宜吃香蕉、西瓜。
另外，苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等水果中怕热的维生素少一些，可以熟吃，比如蒸、烤、煮汤等；而猕猴桃、橘子等加热会损失很多营养素，所以最好生吃。
疾病饮食药补不如食补- 十大除口臭败火的零食 260009
- 一泻千里，三种食物辅治便秘更高效250211
- 两道菜帮你远离消化不良 240103
- 肠胃不好 十种食物要慎食 220129
- 黑豆治疗妇科疾病疗效大 201056
- 注意了，12种糖尿病“克星”200896
- 辅助治疗口腔溃疡的小食方199357
- 美味食疗辅助治疗牙周炎166925
- 简单快速解决小儿咳嗽的食方73269
- 降血脂必吃的“降脂三宝”71089