伪健康食物是怎么回事
现在市面上充斥着各种各样的食物，很多食物的生产商家会打出一些模棱两可的广告。或是标注一些看似非常正常的说明，给他们起一些听起来就非常健康的名字。可是实际上这些食物是非常的不健康的，下面我们就来了解一下。
什么是伪健康食物？
看似健康实际对人体有害的食物：有一些食物本来是非常健康的，可是由于料理方式或是加工方式不够健康，可能会给食物带来大量的添加剂，甚至过多的糖分和盐分，使本来健康的食材变成了垃圾食品，成为了伪健康食物。还有一些食材本身是非常健康的，可是由于它非常容易滋生细菌，这些食物也被称之为伪健康食物。
伪健康食物有哪些？
1、果粒酸奶
我们在每一个超市中都能看到这种号称天然健康的有机酸奶。可是实际上这种酸奶是一种典型的伪健康食物。如果这些水果没有经过加工，是纯天然的食物的话，很快就会变质。而我们购买的酸奶保质期是多久呢？恐怕最少的也会在半个月以上。此外，果粒酸奶通常都会非常的甜，这种甜度会远远超过水果本身含有的甜度，这证明里面添加大量的糖分，甚至添加一些劣质的糖精。不但会给身体带来很多热量，甚至还可能会使血糖的调节能力失衡。
2、蔬菜沙拉
很多人觉得蔬菜沙拉是一道非常健康的食物，因为它里面含有各种不同的蔬菜，可以给身体带来不同的营养。而且蔬菜的热量很低，经常吃蔬菜沙拉，可以帮助瘦身减肥。可是蔬菜沙拉虽然健康，一定要我们亲手制作才可以。我们在外面购买的蔬菜沙拉中添加了过量的沙拉酱，带来巨量的热量。而且这些蔬菜的质量也难以保证。
3、炸鱼
鱼肉是非常健康的，里面富含有大量的维生素以及优质蛋白质，是一种非常健康的食品。对于心脑血管健康也有非常多的好处。可是如果鱼类食品经过油炸，可能会在其中添加过量的盐分，里面还含有大量的油脂，使鱼变成一种伪健康食品。
温馨提示
伪健康食品充斥在我们的生活中。很多听起来似乎健康的食物，都会对健康造成危害。因此在购买食物的时候，一定要擦亮自己的眼睛，最好还是能够自己亲手做的才最健康，这样才能保证我们的饮食安全。
6大伪健康食物越吃越肥
如今市面上有很多号称健康且可以减肥的食物，如可以当早餐的膨化谷物麦片，还有餐后点心混合果昔，更有专为减肥人士及糖友生产的无糖蛋糕，其实这些都是伪健康食物，不仅不能减肥，反而还容易增肥。
6大伪健康食物 小心越吃越肥
下面这些打着“健康”旗号吸引你剁手的食物，很有可能是你减肥大业上的绊脚石！
无糖点心面包蛋糕
甜食一直都是女人的最爱，可是甜食又是苗条的大敌，于是女人们在西点屋里纠结着，到底要不要买？要身材还是要享受？这个时候，无糖食品出现了，多么贴心的理念，专为减肥人士和糖尿病人设计的食品。可是事实真相是，无糖大多数时候只是无蔗糖而已，各种糖浆（淀粉水解物，生糖也很迅猛）可不少，或者使用甜味剂，一样会促进体内胰岛素的分泌引发肥胖，真正放木糖醇的食品太少，因为成本太高。而且，这些点心主料就是面粉，就算什么都不放，最后也会全部分解为葡萄糖被人体吸收。
尽量少吃这类食品，如果一定要吃，最好在上午吃，控制量，并适当减少下一顿饭主食的量。
“零反式脂肪酸”奶茶
我们奶茶的顾忌主要来自于其中的反式脂肪酸，因为那些粉末里有相当含量的植脂末。于是，商家又推出“零反式脂肪酸”奶茶，事实上，植脂末的反式脂肪酸含量极低，因为固态的粉末状，说明油脂氢化得比较完全了。我们更应该担心的是奶茶里大量的糖分和香味物质，糖分摄入过量危害太多。香味物质主要来自复合香精，复合香精是塑化剂的主要藏身之所，而塑化剂对我们的危害，是生命中无法承受之痛。
富含维生素C的甜饮料
我们吃水果可以补充维生素C，现在更方便了，喝饮料就可以补充，鲜榨的果汁价格高，而普通的甜饮料就可以添加维生素C就可以满足我们一日所需，多么美好的事情。可事实情况是，即使是添加了维生素C的甜饮料，它的罪过也一样不少，龋齿、肥胖、钙流失都算轻的，（详情参考博文《痛批甜饮料之十八宗罪》）而且，添加维生素C的甜饮料会增加肾结石的风险，因为维生素C会促进人体内草酸的排泄。
喝水只喝白开水、淡茶水等，甜饮料能少喝就少喝。
膨化谷物麦片
你肯定对美剧中的早餐印象深刻吧，一杯牛奶或酸奶+香脆燕麦片、谷物圈，好看又好吃，简直没有比这样的标配早餐更方便快捷还营养了吧。但是，看似很健康的麦片，在经过膨化加工之后拥有很高的糖分，热量惊人的同时蛋白质、纤维却是少得可怜，还容易刺激胰岛素分泌，让身体自动进入脂肪存储模式。有研究表明，100g谷物圈的含糖量高达38g。
尽管这样也不要“谈麦色变”，纯的燕麦片对身体还是很好的。用牛奶泡燕麦片，加上一小把混合果仁或果干（根据个人喜好），比如：核桃、蔓越莓干、葡萄干等，饱腹感足足的，让你整个上午都元气满满。
混合果昔
午餐之后来一杯果蔬混合奶昔，满足又嗨森。你心里肯定又想着：嗯，我离更美好的自己又近了一步，殊不知你喝下去的这些很可能是隐藏的“热量炸弹”！各种水果+酸奶+坚果……你以为自己投放进榨汁机的是排毒、养颜的美味，其实你很可能在毫不知情的情况下喝掉了超过一顿正餐的热量，因为这些水果加一块的热量很容易高至500~600大卡。
餐后消食，不妨来一杯美式咖啡吧，帮助身体提高新陈代谢的同时还能提神醒脑。
能量棒
爱运动的你肯定知道各式各样的能量棒吧，比如跑马的时候就会有这类补给。在减肥期的你嘴馋又不能随心所欲吃吃喝喝的时候，当当当，能量棒就登场了，包装上的“全谷物”、“非油炸”这类字眼可是深得女生们的欢心。可是真的是这样嘛？来，仔细看一下配料表，你会发现能量棒的脂肪含量并不低，基本在25%~45%之间，也就是说吃100g能量棒（约2~3根），就等于吃了25g脂肪。而《中国居民营养膳食指南》建议每人每天食用油摄取量正是25g，想想是不是就很恐怖。
那饿的时候到底该吃什么呢？加餐可以来一小杯酸奶，助消化还富含钙。或者选择真正纯谷物棒，挑选时务必认真看营养标签：100g热量在350kal左右，脂肪不超过5g，糖不超过3g，蛋白质5+g。
多吃这些食物减肥快
那么想要减肥应该吃什么？其实，全麦或谷类主食、及绿色蔬菜都是不错的减肥食品。
全麦或谷类主食
主食不一定只能是白米和小麦粉，健康的选择自然是更多的谷物。谷物含有丰富的膳食纤维，在人体内消化慢，升糖指数也相对较低，比比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饥饿，因此也更有利于身材。
有研究表明，吃全谷物主食的人比吃精致谷物主食的人能减掉更多的脂肪。那么，全谷物主食吃什么？玉米、薏米、小米、全麦粉等都是主食的替代品。
菠菜等绿色蔬菜
绿色蔬菜是维生素、矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。抗氧化物能够中和体内的部分自由基，从而防止皮肤老化；大量的膳食纤维也能清除肠道内的毒素，达到排毒通便的效果。并且，蔬菜的热量极低，多吃也不怕长胖！但要注意的是，烹调的时候一定要少放油，才能保证低热量哦！
莓类水果
草莓、蓝莓等莓类水果含有大量的维生素C和花青素。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧；而花青素则是一种纯天然抗氧化剂，可高效清除老化、压力及外在污染产生的自由基，促进新陈代谢。
多吃莓类水果不仅能够保护心脏、提高视力、增加身体平衡性与协调性，更能帮助你控制食欲，达到很好的减肥效果。
想要的减肥的朋友不妨试试上述几种食物吧！
10种披着营养的伪健康食物
不是所有标榜美味和营养的食物，都是你的正确选择。为了吸引更多的消费者，市面上越来越多的食物开始使用各种营养标签，然而，这些食物却未必如你想象的那般健康。下面，为你揭秘10种最不营养的营养食品。
1、酸奶
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。
但各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的无脂酸奶，必要时自己加入一些水果。
2、爆米花
现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。
但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。
3、面包
生活中最常见的面包，莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，经过这些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它会很快转化成血糖。
甚至，现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，因为它们通过一些“有害物质”提高了口感：糖，盐，还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。
4、早餐燕麦片、玉米片
小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。
然而，食品生产商却利用“ 谷类”二字大肆揩油，他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出“五颜六色”——并深受孩子们喜欢的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。
5、比萨饼
在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。
但现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。
6、绿茶
亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分欧洲人并不喜欢这种味道，因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。
其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如：糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。
7、鱼片
一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸（DHA等），而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。
不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。
因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。
8、灌装浓汤
汤类非常有益健康，而且价格低廉、易于制作。可是，罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物”。
一罐浓汤含1000毫克钠，大约是你每天所需量的一半。因此，还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜，亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。
9、商业化有机食品
有机食品采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥，几乎被人们视作食品大量污染年代的“救世主”。30多年来，我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下，它的营养价值体系开始出现危机。
我们现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛；还有各种标明“含有有机成分”的“垃圾食品”，它们通过有机标签伪装成健康食品，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道。
10、黄褐色马铃薯
黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比，价格便宜且易于种植。可是，这种马铃薯食用后，它们所含的淀粉会很快转变成血糖，增加了糖尿病和肥胖的风险。
由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味：将它们煮熟，然后捣成泥，塞进黄油，或者将它剥皮后用油炸，再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。