厨房5种香料有益心脏健康
心脏不好吃什么调理？心脏不好的人在饮食上有一些需要特别注意的地方，此外还可以适当多吃一些护心的食物。那有哪些食物是适合他们的呢？其实，我们的厨房中就有很多护心的食物。近日美国“健康医疗指南”网站就总结了5种有益于心脏健康的香料，包括肉桂、姜、大蒜等。
厨房5种香料有益心脏健康
1、肉桂。它能降低血糖水平，减轻与多种慢性疾病（包括心脏病、糖尿病和癌症）有关的炎症。
2、姜黄。姜黄的主要成分是姜黄素，具有很强的抗炎性能，能中和自由基的破坏性影响，防止细胞氧化和衰老，起到预防癌症和老年痴呆症的作用。
3、姜。这种根茎类蔬菜对心脏健康的好处体现在它能降低胆固醇和血脂含量。
4、大蒜。多项研究证实，食用大蒜能降低血压和胆固醇；每日服用大蒜提取物的人，冠状动脉中的脂肪沉积量可减少80%。
5、香菜。香菜叶子和种子具有抗炎和降低胆固醇的特性，还能防止血栓形成，从而避免心脏病发作。
以上5种常见香料有益心脏健康。除此之外，心脏不好的人应该多吃什么食物呢？
心脏病人饮食遵从“三多”原则
1、多补充膳食纤维素 膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要。据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。
2、多补充维生素 丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素pp（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C;肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素pp;油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。
3、多补充微量元素 微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。
对于心脏不好的人群，在饮食上还需要注意的是：少食、少脂、少盐。
有助心脏健康的矿物质
21世纪，什么病最可怕？答案无疑是世界范围内最大的致死性疾病——心血管病。如果你觉得这病离自己还基本是十万八千里，那么，真心想说，21世纪，时空都不是距离。心血管疾病的病因很多，其中以动脉粥样硬化和高血压最普遍。即便是没有任何临床症状的健康人，随着年龄增长，一系列生理和形态学的改变也会直接影响心血管功能，增加心血管疾病的危险因素。
不过，我们真心有办法呵护你的小心脏。好了，现在就请出维生素、矿物质和植物营养素这三种“心”能量。
维生素
维生素A
β-胡萝卜素都是抗氧化维生素，β-胡萝素在人体小肠内可以转化为维生素A。研究发现，冠心病患者服用β-胡萝素能减少心肌梗塞和心脏猝死的发生率。
维生素D
低维生素D水平是心血管疾病致病的危险因素，补充维生素D可以降低心血管疾病风险的生物学标志物，如C反应蛋白浓度。
维生素B族
维生素维生素B1是糖代谢所必须的，缺乏维生素B1会引起小动脉扩张，舒张压下降，心肌代谢失调，造成心功能不全。血中维生素B6、B12和叶酸水平下降，会引起血同型半胱氨酸浓度上升，从而升高心血管疾病的危险因素。
维生素C
维生素E多项研究证明，摄入维生素C和/或维生素E，对防治心血管疾病都有较好作用。氧化的低密度脂蛋白胆固醇具有细胞毒性，易于在冠状动脉中形成斑块。而维生素C和维生素E都是保护低密度脂蛋白胆固醇免受活性氧攻击的重要抗氧化剂。
烟酸
烟酸可以降低血浆中低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇的浓度，并升高高密度脂蛋白胆固醇的浓度。这些作用都与减少动脉粥样硬化的危险性相关。研究表明，高剂量烟酸是治疗高胆固醇血症和预防冠脉疾病最有效的药物之一。
呵护心脏，“心”能量各有千秋
矿物质
钙
保证适宜的钙摄入量是美国高血压预防、诊断、评价和治疗联合会所推荐的主要非药物降压措施。钙可能通过降低交感神经系统兴奋性或其细胞间信号传递作用来影响血压。高钙饮食也与许多其他心血管的益处相关，如血浆脂类和胰岛素抵抗的影响。
锰
锰具有酶激动剂功能，是多种金属酶的组成部分。低锰膳食可能与骨质疏松、糖尿病、癫痫、动脉粥样硬化等有关。
镁
镁可能在急性心肌梗死和动脉粥样硬化的病人治疗中具有一定作用。有研究表明，高镁膳食有助于控制血压。
铜
机体的铜营养也会影响循环系统，大血管以及微动脉、毛细血管和微静脉的血管活性都依赖铜。铜营养直接影响血脂谱的变化、血压和贫血。
锌
血清锌降低有患冠心病的可能。缺锌可影响机体抗氧化酶的活性， 使自由基清除率降低， 脂质过氧化反应增加， 引起血管硬化， 进而导致心血管病的发生。另外，血管紧张素转化酶的活性部位含有锌，锌可能通过肾素血管紧张素系统参与血压调节。研究显示，高血压患者血清锌含量明显低于健康人。
升级空间：
特别敌人特别对待
越靠近真相，越有危机感，随着医学科技的发展，人们发现曾经那些导致心血管疾病的因素还不是最可怕的，而一种名为“同型半胱氨酸”的物质被发现是心血管疾病的一种新的独立危险因素。
当然，“心”能量也并非等闲。为观测含植物提取物的多种维生素与矿物质补充剂对心血管疾病的危险因素的影响，纽崔莱营养与健康研究中心（NHI）与北京大学医学部和中山大学医学院开展的有关含植物提取物的多种维生素与矿物质补充剂的临床研究中也监测了血中的同型半胱氨酸水平。本次试验共获得297例有效数据，其中食用样品组153例，食用安慰剂组144例，分别在食用前和食用8周后检测血中的同型半胱氨酸水平。试验数据结果显示：食用样品组在食用8周后，血中的同型半胱氨酸水平比食用前有非常显著的下降（p<0.01），而食用安慰剂组则没有显著差异，提示食用含植物提取物的多种维生素与矿物质补充剂能有效地降低血中的同型半胱氨酸水平，从而降低心血管疾病的风险性。
血浆同型半胱氨酸水平升高（同型半胱氨酸血症）是冠状动脉、脑及外周血管动脉粥样硬化及动、静脉血栓最强的危险因素。轻微到中度同型半胱氨酸血症也是动脉粥样硬化所致心血管疾病最广泛、最强的致病因素。因此测定同型半胱氨酸水平是心血管疾病死亡率最独特、最有效的预测指标。
植物营养素
植物提取物因其含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物，越来越多的受到关注。如紫花苜蓿提取物中的苜蓿素等抗氧化成份，针叶樱桃提取物中的槲皮苷、槲皮素等，欧芹提取物中的迷迭香酸，菠菜粉中的万寿菊素-葡萄糖苷、菠菜素-葡萄糖苷和芦丁等和西洋菜浓缩物中的槲皮素-葡萄糖苷都具有抗氧化作用，减少脂质过氧化物形成，有利于心血管健康。
怎么样，看过了我们精心推荐的“心”能量，你是不是对于自己的健康，多了一份从容和自信呢？心动不如行动，从现在开始，为你的健康注入“心”能量吧！
10大护心脏健康蔬果排行榜
心脏是人的重要器官，如何保卫好是每个人的心脏是非常重要，专家指出，多吃蔬菜对心脏是极有好处的，下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
据英国《每日电讯报》9月23日报道，10月号《美国医学杂志》刊登瑞典一项新研究发现，多吃水果蔬菜等富含抗氧化剂的食物，可以使女性心脏病发作危险降低四分之一。
新研究中，瑞相关专家于1997年9月至2007年12月对32561名49—83岁瑞典妇女的饮食与心脏病情况进行了研究。研究人员根据饮食抗氧化剂总量将参试者被分为5组。研究期间，1114名参试妇女发生心肌梗塞。但是研究发现，在饮食抗氧化剂含量最高组参试妇女中，这一危险比抗氧化剂摄入量最低组参试妇女低20%—29%。抗氧化剂最高含量相当于每天吃7份水果蔬菜所获得的抗氧化剂总量。抗氧化剂摄入量最低组相当于每天吃2.4份水果蔬菜所含抗氧化剂总量。
第一名：苹果
因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”；
第二名：杏
含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A;
第三名：香蕉
钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处；
第四名：黑莓
同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助；
第五名：蓝莓
是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率；
第六名：甜瓜
维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品；
第七名：樱桃
能帮助人保护心脏健康；
第八名：越橘
能帮助减少尿路感染的几率；
第九名：葡萄柚
维生素C的含量很高；
第十名：紫葡萄
其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。