一年四季，在膳食中有粥，不仅可以调剂胃口，增进食欲，而且可补充身体失去的水分。所以自古认为，喝粥可以治病并能使人延年益寿。为您介绍几道可以预防肾病综合征的食疗粥，供肾病患者选择。

　　茯苓赤小豆粥

　　原料：茯苓25克，赤小豆30克，大枣10枚，大米100克。

　　做法：先将赤小豆冷水浸泡半日后，同茯苓、大枣、大米煮为粥。早晚餐温服食。

　　茅根豆粥

　　原料：鲜茅根200克，大米200克，赤豆200克。

　　做法：鲜茅根加水适量，煎汁去渣，加入大米、赤豆，煮成粥。每日分3～4次服食。

　　玉米豆枣粥

　　原料：玉米50克，白扁豆25克，大枣50克。

　　做法：将以上3味共煮成粥，每日食用1次。

　　灯心花鲫鱼粥

　　原料：灯心花(又称灯草)5～8把，鲫鱼1～2条，白米30克。

　　做法：将鲫鱼去鳞和内脏，灯心花用纱布包好，与白米、鲫鱼同煮成粥。连服2～4次。

　　郁李苡仁粥

　　原料：郁李仁50克，薏苡仁60克。

　　做法：先将郁李仁水煎取汁，去渣，以郁李仁汁代水，入薏苡仁，如常法煮粥，煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次，早晚餐温热服食。

肾病患者不吃主食护肾？

大多数人都知道，肾病患者要的注意低蛋白饮食，甚至有的人认为不吃主可起到保护肾脏的作用。因为不吃主食，身体就会缺乏糖分来源，为了满足代谢及活动所需的能量，蛋白质和脂肪的消耗会增加，进而减少蛋白质对肾脏的损害。那么，不吃主食究竟能不能减少肾脏负担呢？

肾病患者不吃主食不科学

通过不吃主食达到护肾的可能性极低。正常人的尿液中含有少量的小分子蛋白，当出现肾病时，蛋白质大量进入尿液，伤害肾小球滤过膜，因此建议肾病患者低蛋白饮食，以减少对肾小球的伤害。

但是，肾病患者体内大量蛋白质流失后，身体处于营养不良的状态，极容易生病、虚弱，出现并发症，出现免疫力、骨骼、皮肤等多方面的损伤。不吃主食不仅会加剧蛋白质流失，而且主食是人体能量主要来源，能量缺乏时大脑会反应迟钝，增加胃癌、大肠癌风险。

肾病患者饮食有7宜忌

那么肾病患者应该怎么吃？在饮食上有哪些宜忌？

少食豆制品

该病患者在补充蛋白质时，要少食豆制品等利用率较低的植物性蛋白，尽量多吃肉、蛋、奶类等富含易于消化吸收的高质量蛋白的动物性蛋白。否则，会加重肾功能的负担，影响疗效。

多吃谷类食物

多吃一些高热量的食物以补充机体能量的需求，但是要远离甘蔗、动物脂肪类的食物，最好是选用日常中的谷类食物为主，尤其是小米粥。

多吃植物纤维

多食用些植物纤维，这在尿毒症患者饮食宜忌中，经常会被忽略。但是植物纤维可以有效地降低机体内的甘油三脂和血清胆固醇，还可以减轻患者的便秘症状。

少吃含钾较高的食物

对于尿量少或是血钾高、透析次数少的患者，必须控制钾的摄入量。要尽量远离香蕉、梨的等含钾较高的水果。另外，伴发水肿和高血压、高血钠的患者也要控制食盐的摄入量。

饮食清淡

对于肾病患者，在饮食上应该尽量的清淡，少吃或不吃刺激性的食物，因为这些刺激性的食物不仅会使加加重肾脏的负担，而且还会导致胃内膜血管的渗血。

饮食要有充足维生素

这是慢性肾病患者在日常需要重视的一个饮食原则。慢性肾脏病患者应多吃富含维生素A、B及C族和含铁丰富的食物，以满足身体需要，如新鲜绿叶蔬菜、水果及动物内脏，有猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣、花生、茄子、木耳、西瓜、萝卜、黄瓜、柑橘、猕猴桃、天然果汁等，但血尿酸及血脂高者不宜食用动物内脏。补充维生素C有利于铁的吸收，可食用西红柿、绿叶蔬菜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。

饮食应该注意低磷

控制自己饮食当中的磷元素含量对于慢性肾病患者来说是非常重要的。肾病患者常有血磷升高，所以限制饮食中磷的摄入对控制血磷极为重要。应制定低磷饮食的方案，尽量避免食用含磷丰富的食物，如酵母类、全谷类、干豆类、硬果类、海产类、动物内脏、脑髓等。蛋黄含磷高，1周不超过2个，烹调鱼和瘦肉时，可先用水煮一下，再捞出热炒，以降低鱼肉中的含磷量。

如果你也患有肾病，在饮食上最好注意上述事项哦！

肾病患者需要避开哪些饮食误区

肾病饮食误区有哪些？对于肾病患者来说，科学的饮食起着非常大的作用和影响。但是，肾病饮食中也存在着很多的误区，你有没有可能犯了几个呢？

一、肾病饮食的基本原则

1、肾病患者可以选择富含维生素A、B2及C的食物，以保证合理饮食，养成良好的饮食习惯。

2、多喝水，肾病患者在水分上是不需限制的，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。

3、对于有高血压及浮肿情况的患者，分别给予少盐、无盐饮食，不可盲目进行，避免饮食不当，影响疾病的治疗效果。

4、每天给患者供应相应的蛋白质，以促进疾病的好转。一般应按正常需要量供给，成人每日每公斤体重0.8~1.0克。并选用生理价值高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类等，以补偿排泄损失，避免和治疗浮肿及贫血。

5、如果伴有贫血，应选用富含蛋白质和铁的食物，如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。如果患者伴有高血压或高脂蛋白血症者，须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量，以防止病情的加重。

了解到肾病饮食的基本原则之后，看看有哪些误区肾病患者需要避免呢？

二、肾病患者的四大饮食误区

误区一：素食不含蛋白：肾病患者应强调低量优质蛋白饮食，有些病人认为素食不含蛋白，长期素食，这是对食物蛋白质的误解。有关专家认为：食物蛋白质来自植物蛋白和动物蛋白两方面，虽然大多数植物蛋白质的含量较动物蛋白质含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白质含量在8%—9%，豆类及豆制品的蛋白质含量可达20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸较少，且含钾高，因此不适合慢性肾衰病人。

误区二：不吃盐或用秋石代盐：限盐对高血压、水肿、少尿的慢性肾炎、肾衰竭病人是必要的，但限盐不代表不吃盐，除非高度水肿需严格限制盐甚至限水，一般应采取低盐饮食。因此慢性肾炎病人对盐的摄取，应视具体情况由医生而定，过度恐盐是没有必要的，还有些患者用秋石代替盐也是不可取的。秋石分淡秋石和咸秋石，淡秋石的主要成分是人中白和食盐，亦有用人中白、秋露水和石膏等加工制成，咸秋石主要成分如食盐，所以用秋石代替食盐是没有科学道理的。

误区三：饥饿疗法可保护肾功能：由于一些病人对动物蛋白的误解，导致部分病人采取“饥饿疗法”。其实这也是一种错误的做法。因为，主食和动物蛋白质受到过分限制，病人往往营养不良，再加“饥饿疗法”，更加重了营养不良，造成机体抵抗力下降和低蛋白血症、贫血等，且易合并感染，加重病情，导致肾功能衰竭。

得了慢性肾脏病，有一些食物是要限制的，但是病情不同其限制的食物也不同，需要详细了解各类食物不能吃的原因，以免戒错了口反而不好。比如一些慢性肾脏病患者因钾排泄不好，容易高血钾，需要限制高钾食物如紫菜、香蕉、橘子等，但有些患者如肾小管性酸中毒者长期排钾过多，却需要多补充高钾食物。

误区四：多喝“骨头汤”能补钙强身：肾病患者要注意饮食的科学合理，不可盲目进行。对于体质比较虚弱的患者多伴有钙、磷代谢异常，表现为低钙高磷血症。由于患者消化道功能受到影响及甲状旁腺功能亢进，使钙在肠内吸收减少，肾炎病人常表现为低钙。同时，由于排磷减少，且内分泌紊乱，因此病人存在高磷状态。骨头汤中含有较多的磷，喝了骨头汤摄入了大量的磷，造成磷在体内蓄积，加重了高磷血症。

三、肾病患者还需要注意什么

很多慢性肾脏病患者都以为得了肾病要少吃，要吃斋，其实不是这样的。身体的康复需要营养，人体最主要的营养来源都是通过食物供给的，如果过分节制，就会出现营养不良，导致肾脏疾病加重。

慢性肾脏病患者真正需要改变的是饮食的结构，适当减少蛋白的摄入量，增加优质蛋白的比例，而且必须保证总热量的摄入达标，关键做好两点：（1）保证合理的优质低蛋白饮食。就是要吃适量的瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白食物，总量不能多，但一定要吃，否则人体就会缺少蛋白质，特别是蛋白尿比较严重的患者更加要注意。每天具体应该吃多少量由病情和自身的营养情况决定，可以询问主诊的医生或营养师。（2）维持合理的饮食热量。几乎所有的食物都提供热量，慢性肾脏病患者肉蛋奶类的分量已经减少了，有的还要减少主食的分量，就只能通过多吃些青菜，必要时增加麦淀粉类食物（含极少量蛋白质）来维持热量，以保证人体各种生命活动所需的能源。

很多患者都喜欢中药食疗，这个对于疾病的治疗是有辅助作用的。但是一定不要盲目跟从其他患者，把别人的“验方”用到自己身上，因为每个人的体质不同，而中医最讲究个体化，如果运用不当，结果就适得其反了。因此，一方面要学一些食物属性的常识，比如生姜、羊肉是助阳的，百合、云耳是滋阴的，淮山、芡实、薏米是补气袪湿的。另一方面要多和中医师交流，了解自己的体质。

以上是肾病患者的饮食误区和注意事项，你知道了吗？

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