专家推荐六款夏季养生食谱 补益肝肾享清凉
夏季气温将加速升温。人们在夏季要做到心态“戒躁戒怒”，饮食“增酸减苦”。小编和你一起学习6款开胃的夏季养生食谱，有意识地进行精神调养，调整好身心健康，更好生活。
夏季时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。
此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果和粗粮。平时可多吃鱼、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、香瓜、桃、西红柿等，少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
下面是6款符合增酸减苦原则的夏季开胃菜谱。
1、益气养心粥 太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。
2、鸭肉冬瓜汤 冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
3、黄鳝饭 黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
4、山药枣豆糕 山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。
5、生脉饮 太子参15克，麦冬10克，五味子5克，煎水当茶饮，老少皆宜，可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品。另外，还可配合药膳进行调养。
6、山楂麦芽饮 山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，有益气清心、健脾消滞的功效。
健康饮食7个好处让你欲罢不能！
民以食为天，食物不仅仅满足口腹之欲，而且也能为身体提供多种营养物质，满足一整天工作或学习需求。然而，随着生活节奏加快，人们的饮食习惯发生翻天覆地的变化，暴饮暴食、过饱过饥、节食减肥和挑食等已成为大部分人的生活常态，长久下去有损身体健康。你知道吗，健康饮食百利而无一害，会给身体带来众多好处。
健康饮食能带来哪些好处？
1、提高工作效率
大脑所需要的能量主要由碳水化合物提供，只有足够营养才能保证大脑正常运转，因此均衡合理饮食能让体内储存更多能量，从而提高工作和学习效率。
2、减轻压力
皮质醇是压力激素，含镁元素、Ω-3脂肪酸以及维生素C的食物能降低此激素含量，帮助降低压力。持续处于慢性应激状态会大量分解体内储存的蛋白质，因此应着重吃含优质蛋白质的食物。
3、让皮肤更加年轻
科学合理的饮食能改善皮肤状况，如新鲜蔬菜和水果中含有抗氧化物质，能对抗自由基，延缓衰老；深海鱼中含有Ω-3脂肪酸，能加快胶原蛋白生成速度，延缓肌肤老化。
4、让心情更加舒畅
所吃的食物可影响大脑功能，香蕉中含有适量多巴胺，帮助提升情绪，改善负面情绪；黑巧克力中含有多酚类物质，可促进血清素生成，帮助缓解抑郁症状。
5、利于控制体重
用健康且简单的食物替代零食如水、胡萝卜、苹果和牛奶等，不仅仅减轻体重，而且节省不少钱。另外，饮食质量至关重要，新鲜食物中低营养物质少，能防止身体消耗过多营养物质。
6、延长寿命
健康饮食能降低患多种疾病风险，帮助延长预期寿命。研究表明，多吃果蔬再加上合理运动能明显延长寿命。
7、更加健康
不健康的饮食可增加患慢性病风险，特别是代谢综合征、心脏病和癌症等。摄入的蛋白质少，缺乏矿物质和维生素可减轻肌肉重量，增加脂肪存储量。因此合理饮食的人活得更加健康，患病风险更低。
温馨提示
总而言之，健康饮食好处多多，所以应及时纠正不良的饮食习惯。每人每天至少吃500克蔬菜和200克水果，合理搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入比例，严格控制油、盐和糖摄入。做好荤素和粗细搭配，饮食不能太精细化。
健康饮食的4大原则！
俗话说的好：“病从口入，吃也能吃出健康”，现如今，随着经济的快速发展，科技不断日新月异，社会竞争压力也越来越大，大部分人会因为追求高效率的工作过程而在饮食上的不协调从而患上各种各样的疾病，因此养成一个良好的饮食习惯对身体健康有很大的帮助。
那么要如何养成良好的饮食习惯？
1、不管多忙都得吃早餐
现在大多数上班族都生活在生活节奏较快的大城市，有的时候起床时间较晚就会断掉吃早餐的念头，久而久之就很容易养成不爱吃早餐的习惯，其实这对身体健康的危害是非常大的。早餐是为即将忙碌的一天机体提供必需的能量、维生素和各种矿物质，使得机体充满活力以容光焕发的姿态来面对工作。同时长时间不吃早餐还会使得机体增重，因而不管多忙都必须得吃早餐。
2、平时多吃蔬果
大家都知道，蔬菜和水果中富含维生素和膳食纤维及少量人体必需的微量元素，平时多食用蔬菜和水果可以为机体提供充足的维生素、膳食纤维、矿物质及微量元素，能够加快机体内肠胃的蠕动，促进肠胃的吸收和消化功能，同样还能使得机体皮肤保持水嫩光滑，对身体健康帮助较大。
3、少食多餐
在平时日常生活中，我们经常会食用一定量的肉类食物，肉类食物中富含蛋白质，可以为机体补充丢失的能量。但肉类食物不可一次性多吃，肉类食物中含有的脂肪类物质较多，一次性大量食用会容易造成机体摄入脂肪过多形成阻塞，严重影响消化系统对食物的吸收和消化作用，因而要注意少食多餐。
4、学会细嚼慢咽，不要狼吞虎咽
生活中有大多数人为了节省吃饭的时候，大多会采取狼吞虎咽的方式，这种方式很容易会让大量食物堆积在食道当中，造成间断性打嗝的情况，严重一点还会导致机体呼吸困难。因而平时在饮食过程中要学会细嚼慢咽，细嚼慢咽可以大大减少机体摄入食物的热量，还能够充分地品尝到食物的风味，对肠胃的吸收和消化有较大的帮助。
身体健康的基础是建立在饮食健康上的，两者之间相互联系、相互作用，因而要想保持身体健康，要先学会养成良好的饮食习惯，平时要多注意膳食均衡，对于脂类食物要注意少食多餐，同时还要学会细嚼慢咽，注意日常的饮水量，习惯都是一天天慢慢养成的，只要坚持下来就会收获健康和快乐。
夏季饮食要注意4点
炎热夏季饮食以清热消暑为主，避免吃辛辣刺激性的食物，不然会引起心火。另外要以清淡容易消化为主，虽然夏季很热，但不能贪凉，不然引起胃肠道疾病。
夏季饮食要注意4点？
1、多吃苦味食物清热解暑
夏季多吃苦味食物，里面含有丰富的生物碱，能促进血液循环的速度，具有消暑清热的功效，同时舒张血管。推荐选择苦菜苦瓜，喝咖啡或者茶叶水等，缓解内心的烦躁不安，具有提神醒脑的效果，同时也能健脾利胃，提高食欲。夏季饮食尽量选择清淡具有滋阴功效的食物，比如鸭肉鲫鱼瘦肉或者薏米等祛暑化湿。
2、合理补钾补盐补维生素
夏季盐分跟随汗液和尿液排出体外，所以多吃咸味食物来达到水盐平衡，出汗太多会让钠离子流失，让人们没有食欲、全身无力。正好蔬菜和水果里面含有丰富的钾离子，推荐选择荔枝草莓香蕉芹菜等。夏季新陈代谢速度快，容易让身体缺乏维生素，可为身体补充含钙以及维生素丰富的西瓜西红柿黄瓜以及豆制品等。在夏季不能吃大补的食物，可选择清热解暑的绿豆粥、荷叶粥或者扁豆粥等。
3、饮食不能贪凉
炎热夏季喝冰镇冷饮或者雪糕却是很酸爽，而且能够祛暑降温，但不能吃太多，不然下降胃肠道温度，导致胃痉挛，诱发腹泻及腹部疼痛等，甚至紊乱胃肠的功能。夏季各种水产品也开始上市，营养丰富并且味道好，但在海鲜里面会含有一些寄生物，若没有经过高温消毒的话易引起传染病，所以不能吃半生不熟或者生水产品。
4、夏季饮食要注意卫生
夏季食物要现做现吃，所吃的蔬菜和水果要彻底的清洗干净并且做好消毒，食物腐烂变质会引起腹泻，尽量不要吃。吃凉拌菜时可以放入适量的醋或者蒜泥，不仅能提味同时达到了杀菌消毒的功效。
温馨提示
夏季不能把煮熟的食物和生肉生海鲜放在一起，不然会出现交叉感染。蔬菜或者水果生吃效果会更好，不会流失的纤维素以及维生素，生吃的蔬菜水果要彻底的清洗干净，防止农药的残留。虽然水果的营养价值高，但不能以水果来代替主食，容易影响到消化内分泌及免疫系统，另外水果里面的含糖量高，容易引起血糖升高。