肥胖患者怎样健康饮食?
如今孩子的生活越来越好，可是饮食习惯却不好，导致了许多小孩患有了肥胖症，家中爱护孩子的同时，也要多监督孩子，要让孩子健康的饮食。那就看看该怎么做吧！
控制主食，限制纯糖和甜食。如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在每日 250～300克左右。细嚼慢咽，养成七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物，如甜薯、马铃薯、藕粉、杏仁茶、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁等，应尽量少用或不用。主食最好粗细杂粮混用。
减少热量供应，造成热量供求之间的负平衡逐步将所摄入热量降低至其正常需要的60%～70%，在医生的严密监督下，极度肥胖者应从一开始就采用降低热量的饮食。正常减肥速度一般是一个月内体重减轻2-3公斤。消瘦过快，则会引起生理上的不良反应。
适当地提高蛋白质的供给量。如无心肾等合并症，每公斤体重可供给1.5～2克蛋白质。蛋白质有较高的特殊动力作用，可增加热能消耗，有利于减轻体重。鱼、虾、鸡肉、兔肉、动物内脏等含蛋白质高、脂肪少，所含热量比猪肉低。少油的豆制品也是蛋白质的良好来源，而且对降低血脂有益。
摄食适量的脂肪以增加饱腹感，但应限制动物性脂肪和饱和脂肪烹调用植物油，其中所含多不饱和脂肪酸可以降低血清胆固醇。不吃含脂肪高的食物如黄油、奶油、油酥点心、肥鹅、烤鸭、花生、核桃、油煎炸食物。脂肪约占食物总热量的20%-25%为宜。
足够的维生素、微量元素和食物纤维。多用新鲜蔬菜水果，多食用藻类，以增加维生素、矿物质和食物纤维的供给量，这样对增加饱腹感、维持正常代谢、降低血脂、防止合并症都有好处。
适量饮水、少用盐夏季可食用西瓜、番茄等解渴。西瓜水、冬瓜汤都能利尿。过分限制水的摄入，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利于体温调节，尤其是尿液浓缩，代谢残渣不易排净，同时还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮茶，可以补充水分，调节脂类代谢。菜肴应少盐，尤其对肥胖合并高血压、肾脏病者更应注意味淡为宜。
改善烹调方法，解决低热量与饱腹感的矛盾减肥饮食应避免简单化，在低热量的前提下，所用食物应有饱腹感，并与本人口味和食量相适应。请记住以下特点：猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔和内脏高3～6倍；切成肉丝、肉末或做成焖排骨（带骨）、酱汁虾（连壳）要比炖肉、炒虾仁显得量多而省油；50克面粉可做成十几个小馄饨或摊烙成多张薄饼（卷合菜），比做成一个小馒头显得量多而饱腹；卤鸡蛋、茶叶蛋等在胃里停留时间要比卧（煮）鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤长一倍，更觉饱，有助于解决供热量和饱腹感的矛盾。尽量采用蒸、煮、熬、烩、凉拌等烹调方法，不用煎炸食物，可以减少热量摄入。
戒酒、限制含嘌呤的食物酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，嘌呤可加重肝肾等中间代谢的负担，对胖人不利，应当避免食用。
规定合理的饮食制度一日不应少于三餐，要定时定量。两餐之间或睡觉前感觉饥饿，可吃些含水分多和糖分少的水果。据临床观察，人体胰岛素的分泌量一般在傍晚最高，清晨最少。因而胖人早饭应多吃些，晚饭应少吃，既可减少脂肪的合成，又避免诱发冠心病。
各餐热量的分配大致是这样的：早餐占全日总热量的25%～30%，午餐占35%～40%，晚餐占20%～25%，另外，两次加餐各占5%。这就是我们所说的“早餐吃得饱，午餐吃得好，晚餐吃得少”。
夏天健康饮食要注意这3点！
火烧如云的夏天突如其来，人们就会开始享受各种美食，在享受美食的同时，要注意健康问题，尤其要关心食物的卫生情况。夏天正是各种蚊虫微生物生长繁殖最为迅速的季节，烤串和海鲜等食物最容易受到微生物和蚊虫的青睐，便会将其作为寄主进行滋生，要是不小心吃到这些就很容易造成安全隐患。
夏季要如何健康饮食？
1、蔬果必不可少
夏天天气高温炎热，且时常多雨，特别有利于蔬果的生长。同时蔬果中含有大量维生素和膳食纤维，维生素有能够维持机体表皮层组织完好、保持皮肤光滑且弹性十足、促进氨基酸代谢及机体对蛋白质的吸收、促进微量元素的吸收，保障机体组织器官健康等功能；膳食纤维能促进机体对水的吸收，同时能够加快机体的新陈代谢，促进对食物的吸收和消化。因此，夏天多吃蔬果对健康大有帮助。
2、适当的吃肉类高蛋白食物
夏天是一个骄阳似火的季节，同样也是适宜运动的好时节。运动就会出汗，机体同时会散失大量水分和能量，便会很容易感觉到肌肉酸痛无力。猪、牛、羊等肉类食物富含蛋白质和其他营养物质，其中蛋白质中含有着非常大的营养价值；它是构成人体组织细胞的主要成分，能够促进机体的生长和代谢，为机体补充充足的热量，加快恢复体力。因此，要想吃出健康，非肉类高蛋白食物莫属。
3、白粥和鲜榨牛奶为健康保驾护航
在夏季，大多数人在早晨都没有太多时间吃早餐，然后不吃早餐就会容易出现低血糖和胃病等症状。白粥和鲜奶都具有为机体补充水分，促进肠胃蠕动补充能量并能养胃护脾，同时还能为机体补充蛋白质增强饱腹感，不会感到特别饥饿。其中，鲜奶含有大量微量元素钙、铁，能为机体补钙、铁，促进骨胳生长和增强记忆力，预防骨质疏松。因此，早餐喝白粥和鲜奶可以为健康保驾护航。
夏天饮食要多多注意清淡，这样比较容易消化，少吃脂肪较多油腻辛辣的食物容易上火。同样，夏天天气炎热，出汗多，要及时补充水分。要保证充足的睡眠，滋生活血，这样才能更好地保证身体健康。
健康饮食的5大标准，你达到了几个？
都说病从口入，人们的饮食习惯对健康的影响很大。养生之道里提倡的健康饮食的概念被许多人所熟知。然而在日常生活中，我们因为工作生活的繁忙，在饮食方面就大大疏忽了。其实懂得一些与饮食搭配，下意识地进行健康饮食，是能够让自己的身体更加健康。
那么有哪些健康饮食的小诀窍呢？
1、控制盐量
依然生活中我们经常在做饭的时候都会撒盐调味，我们在满足自己的味蕾时，其实也需要控制用盐量。用盐量过多其实很容易引发脑血栓或者心肌梗死，因此我们最好是用比较小的盐勺，当用了酱油等调味料时就不要再过多的下盐，防止进盐过多。
2、健康饮水
夏天一到，饮料也纷纷来到。其实对于一些年轻人来说，不论春夏秋冬，奶茶可乐似乎成了续命神仙水。喝时一时爽，但一直喝对身体可不大友好。喝含糖量过高的饮料会容易肥胖，对身体其他机能也会造成一定的影响。这种时候喝开水是最有效的解渴方式，也是最健康的。
3、饮食有度
有的人为了增加饱腹感，为了满足自己空虚的灵魂，就会选择吃吃吃。但这很容易会让自己吃成一个大胖子。饮食八分饱，这不仅让自己的体态更为美观，还能够让自己的身体取之有度，更为健康。记得我们是为了健康而吃东西，并非为了减肥而去吃东西。
4、少吃加工食物
有些加工食品加了很多调味料，即便放了很久，打开的那一瞬间，总能勾起人的味蕾。但事实上这些食品在可能某些元素含量超标，或者放久了不新鲜，破坏了食物本身的营养结构。吃下去对身体无益的同时，还有可能对身体造成一定的伤害。
5、食物多样化
在日常饮食中，我们要注意丰富自己的食物结构。每天摄入食物的种类要多样化，除了吃肉食外，我们还要吃谷类，薯类，豆类，坚果类，蔬菜还有菌类食品。只有多种食品相互补充，才能让我们的身体营养跟得上，达到均衡饮食。
我们除了要好好学习，努力工作外，更要好好吃饭。只有吃得好，吃得对了，我们才能保持良好的身体素质，在各种各样的人生挑战中占有主动权。好的身体能够让人事半功倍，让自己健康起来吧！
中小学生增强免疫力该怎么吃？请收下这份健康饮食指南
在新冠疫情期间，“提高营养，增强免疫力”这几个词频频上了各大头条的热搜，因为对于普通人来说，好的免疫力对预防疾病起着至关重要的作用。据广东省人民医院营养科主任马文君介绍，免疫系统是人体健康最重要的一道屏障，它具有防御、监视以及稳定等作用，如消灭入侵的细菌或病毒、识别并消除病变或癌变细胞、清理衰老细胞稳定正常代谢。
随着开学季的到来，很多学生也即将返校，家长们应该如何通过一日三餐来帮助孩子们巩固免疫力，为此，马文君主任详细列举了几个阶段的孩子所需的食物类别及摄入量，同时，也为每个年龄阶段的孩子准备了一份三餐食谱供参考。
中小学生增强免疫力该怎么吃？
一、适用6-8岁（小学1-3年级）
6-8岁孩子需要的食物类别及摄入量：谷薯类200-250克，蔬菜300-350克，水果150-200克，水产品30-40克，禽畜肉30-40克，蛋50克，乳制品350ml，大豆20克，坚果10克，植物油25克，盐小于或等于5克，矿泉水或白开水饮水量至少800-1000ml。（总能量1600-1800kcal，蛋白质50-60克。）
早餐：牛奶200ml，菜肉包1个（面粉50克，肉30克，大白菜25克）， 紫薯80克。加餐：开心果15粒
午餐：红米大米饭（红米25克，大米50-75克），鸡蛋豆腐（鸡蛋40克、北豆腐60克）， 炒青瓜（青瓜125克）， 红萝卜大骨汤（红萝卜25克，大骨适量）。加餐：香蕉1条（ 150克）
晚餐：小米大米饭（小米15克，大米35- 60克） ， 姜葱蒸鲩鱼腩（鲩鱼腩肉40克）， 冬菇小白菜（干冬菇10克，小白菜125克）， 番茄蛋花汤（鸡蛋10克，番茄25克）。加餐：酸奶150ml
二、适用9-11岁（小学4-6年级）
9-11岁孩子需要的食物类别及摄入量：谷薯类275-325克，蔬菜350-400克，水果200-250克，水产品40-50克，禽畜肉40-50克，蛋50克，乳制品350ml，大豆20克，坚果10克，植物油25克，盐小于或等于5克，矿泉水或白开水饮水量至少1000-1200ml。（能量1900-2100kcal，蛋白质60-70克）
早餐：牛奶200ml，芝麻包2个（面粉100克、芝麻10克、糖5克）， 卤鸡蛋1个（鸡蛋50克）， 楼桃番茄50-100克。加餐：小苹果1个（ 100克）
午餐：红米大米饭（红米25克、大米75-100克）， 鱼炒菜心（鱼肉50克、菜心150克）， 黑豆排骨汤（黑豆20克、大骨适量）。加餐：酸奶150ml
晚餐：红著大米饭（红薯80克、大米50-75克），木耳蒸鸡（木耳10克、鸡80克）， 炒云南小瓜（云南瓜150克），紫菜蛋花汤（紫菜2克、鸡蛋10克）。加餐：葡萄100-150克
三、适用12-14岁（初中1-3年级）
12-14青少年需要的食物类别及摄入量：谷薯类325-375克，蔬菜400-450克，水果250-300克，水产品40-50克，禽畜肉50-60克，蛋60克，乳制品400ml，大豆20克，坚果15克，植物油30克，盐小于或等于5克，矿泉水或白开水饮水量至少1200-1500ml。（能量2200-2500kcal，蛋白质70-80克）
早餐：鸡蛋芽菜炒米粉（米粉100克、小鸡蛋30克、绿豆芽50克）， 小米粥（小米25克），卤豆干50克。加餐：核桃3个，牛奶250ml
午餐：黑米大米饭（黑米25克、大米75-100克）， 鱼丸丝瓜（鱼丸60克、丝瓜150克） ， 猪肝菠菜汤（猪肝25克、菠菜50克）。加餐：橙1个（150-200克）
晚餐：燕麦大米饭（燕麦米25克、大米75-100克） ， 鸡腿菇炒牛肉（鸡腿菇50克，牛肉60克）， 炒青豆角粒番茄粒（青豆角100克、番茄50-100克），粟米羹（鲜玉米、鸡蛋适量）。加餐：蓝莓（ 50-100克）， 酸奶150ml
四、适用15-17岁（高中1-3年级）
15-17岁青少年需要的食物类别及摄入量：谷薯类375-450克，蔬菜450-500克，水果300-350克，水产品60-70克，禽畜肉60-70克，蛋60克，乳制品400ml，大豆20克，坚果15克，植物油30克，盐小于或等于5克，矿泉水或白开水饮水量至少1200-1600ml。（能量2500-2900kcal，蛋白质80-90克）
早餐：红萝卜青瓜丝鸡蛋面（面条125克、鸡蛋60克、红萝卜50克、青瓜50克）。加餐：牛奶250ml
午餐：红豆米饭（红豆25克、大米100-150克）， 花生蒸排骨（花生20粒、排骨100克），炒生菜（生菜150-200克） ， 海带肉末汤（瘦肉10克、海带10克）。加餐：梨1个（ 200-250克）
晚餐：荞麦大米饭（荞麦25克、大米75-100克）， 鲜玉米1个（ 175克）， 虾仁豆腐（虾仁60-70克，南豆腐150克）， 炒彩椒（红黄彩椒200克） ， 冬菇肉莒汤（鲜冬菇20克、肉茸适量）。加餐：酸奶150ml，奇异果100克
马文君主任提醒，其实，不管是哪个年龄段，都需要注意：保证主食，可搭配杂粮、杂豆或薯类，避免长期主食单一；每天提供至少三种以上新鲜蔬菜，一般以上为深色蔬菜，适量提供菌类，有条件地区至少提供一种新鲜水果；优先选择水产类和禽肉、畜肉等，以瘦肉为主，鸡蛋每天有，动物肝脏每周1次；每天保证牛奶或奶制品，每天提供大豆或豆制品，适量吃坚果；控油限盐；足量喝水，少喝甜饮料；能量平衡，维持健康体重；提倡分餐制，用公筷，培养良好的饮食习惯。
家庭医生在线（www.familydoctor.com.cn）原创内容，未经授权不得转载，违者必究，内容合作请联系：020-37617238