雨水节气如何养生？专家提醒忌吃这些食物
雨水节气是二十四节气中的第二个，今年雨水还恰逢和元宵节重合。雨水顾名思义，意味着降水量逐步增多，同时天气进一步回暖，我国大部地区进入气象意义上的春天。因此在雨水节气，我们的养生重点也应该有所调整。下面就请广东省第二中医院主任医师聂斌教授为我们讲解雨水的养生重点。
专家：雨水养生重点为调养脾胃
就全国范围而言，雨水时节总的趋势是从冬末向初春过渡，气温逐步升高，但同时冷空气依然频繁，天气变化多端，因此一些风湿病患者、风湿关节炎患者以及脾胃虚寒的人群容易受到这个节气影响而犯病。
春季由于气温变化大，民间常有“春捂”的传统，也就是提醒人们穿衣方面要注意保暖，这种做法是有一定道理的。
立春过后阳气渐盛，但同时人体的抵抗力在冬季后难免有所下降，对风寒之邪的抵御能力也会有所下降，因此容易易感邪而致病，这时候适当的“春捂”对预防疾病是有好处的。此外，由于雨水时节气温变化比较大，对老年人和儿童身体威胁会比较大，如果不注意防寒保暖，易诱发各种相关疾病，因此这部分人群尤其要注意保暖，不要过早减少衣物。
同时，聂斌教授提醒，雨水的养生重点应为调养脾胃，“所谓‘脾胃为后天之本’，雨水时节降水较多，同时脾胃主运化，可以运化水湿。这时候如果我们做好了脾胃的调理工作，可以祛除雨水对人体造成的一些负面影响，如湿邪不去等。同时，春季肝气旺盛，肝木易克脾土，如果春季养生不当也可导致脾胃功能的损伤和下降。”
雨水时节饮食要注意什么？专家讲解雨水饮食宜忌
由于雨水时节调理脾胃是养生的重中之重，因此聂斌教授指出，在雨水时节我们也应该适当调理饮食，注意一些饮食的宜忌，以免损伤脾胃。
“我们知道，春天主生发，因此雨水时节要少吃寒凉的食物，如黄瓜、冬瓜宜忌绿豆等，而健脾的食物，如小米、山药、胡萝卜、鲫鱼等则可以适当吃一些。”
在此，聂斌教授给我们推荐了一个雨水养生方——山药红豆汤，做法很简单，取100克山药和50克红豆一起煮汤即可，其中山药有健脾的功效，红豆则可以利水，两者搭配则可以起到健脾利水的功效，非常适合雨水时节养生食用。
能够祛湿的春季养生汤谱
能够祛湿的春季养生汤谱：薏米白胡椒猪肚汤
材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。
做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用；取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉；将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。
功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。
能够祛湿的春季养生汤谱：猪腱桑叶汤
材料：猪腱肉60克、新鲜桑叶5克、蜜枣1粒、姜1片。
做法：将猪腱肉清洗干净，切成块状，洗净桑叶备用。所有材料放到炖盅内，放到蒸锅内加水，大火炖3小时，食用的时候加入调味料。
功效：有助于健脾祛湿。
能够祛湿的春季养生汤谱：三花薏米瘦肉汤
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时，起锅时下盐即可。
功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效，用干木棉煮粥或煲汤还能祛湿。
能排毒的三款自制春季养生茶
能排毒的自制春季养生茶：蒲公英茶
蒲公英，又名黄花地丁，其含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，钙、铁的含量较高，特别是富含具有很强生理活性的硒元素Se，具有十分重要的营养学价值。蒲公英茶具有促进肠胃消化、清血、强健肝脏、利尿、化食毒，改善便秘、青春痘、畏寒，可清热毒、消恶肿等功效。
泡法：冲泡方法简单，将蒲公英放入锅中，加入适量清水煎煮15分钟。煮好后加入适量冰糖即可。
能排毒的自制春季养生茶：绿茶
绿茶有助于延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌、预防和治疗辐射伤害，以及美容护肤和醒脑提神等多种功效。
泡法：绿茶的冲泡方式也很简单，用80℃-90℃左右的水直接冲泡即可，最好冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即刻倒掉，同时在30分钟～60分钟内喝掉，空腹时最好不要喝。
能排毒的自制春季养生茶：甘草茶
甘草茶可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。还可用来调理以下症状：脾胃气虚，腹痛便溏、食少；劳倦发热；肺痿咳嗽；心悸；咽喉肿痛；消化性溃疡；解药毒；解食物中毒。
泡法：原料甘草5g、绿茶3g。用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
雨水节气养脾健脾很重要
在春季，肝旺而脾弱，脾弱又使得脾胃的运输、消化功能受影响，如精神抑郁，腹胀腹痛等。由此，春季的养脾健脾很重要。
雨水之前的天气相对比较寒冷。雨水后，我们可以明显地感到春天的脚步越来越清楚，芬芳的花香，沁人的气息激励着身心。雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，这种变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素，除了应当继续进行春捂之外，应采取积极的精神调摄养生锻炼法。保持情绪的稳定对身心健康有着重要的作用。《少有经》上说：“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、少恶、行此十二少，养生之都契也。”
雨水节气怎么养脾？养脾也要静心，以精神的调摄为主。第一，心平气和，使肝气不横逆，使脾胃安宁，让脾胃的运化功能正常，以达到健脾的目的。第二，静心养气，既不会扰乱心血，也不会损耗心气，使心气充和，进而滋养脾脏，养脾得以健胃。对于春天的天气多变，一定要保持心境的平和，只有情志相适，加上饮食的调养，健脾的功效才会非常显着。