雨水时节多吃豆苗 雨水时节宜多吃的食物推荐
雨水节气，饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，常见口舌干燥现象，为此，我们宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之品。可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。北方人食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节应少食羊肉、狗肉等温热之品。药物调养则要考虑脾胃功能的特点，用生发阳气之法调补脾胃。可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等。精神上还应注意清心寡欲，不妄劳作，以养元气。
雨水时节多吃豆苗
豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。
豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。
中医认为，豆苗性凉微寒，具清热作用，春天吃可清热祛火，还助于使皮肤光滑柔软。另外，豆苗还有利于消除水肿。
豆苗的吃法很多，下面向大家推荐一道豆苗蘑菇汤。基本材料就是豆苗、口蘑、金针菇等。在事先炖好的鸡汤或高汤（白水亦可）中放两片姜，加入口蘑。水开后，加入金针菇，煮3分钟，再放入豆苗，加少许盐，注意不要盖盖子，水再开后关火，点入香油出锅即可。
荠菜--药食两用的“护生草”
荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”
荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
中医认为，荠菜性味甘平，药用价值很高，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利肝气，和中”。《日用本草》载“凉肝明目”。《本草纲目》载“明目，益胃”。
大蒜
春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要，还能帮助身体抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒，大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶存在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，可以帮助人体免疫外部的“菌群”侵害。
小米
古人认为：“小米汤赛参汤”，可见小米的营养价值之高，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补佳品。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5—3.5倍、维B2高1倍，而纤维素更比大米高出2～7倍。
虾
虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，现代营养学家一致认为，不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
火形人雨水养生要点
火形人体貌特征：
典型的火形人有三尖的特征，头顶尖，鼻头尖，下颚尖
火形人皮肤发红、发赤或古铜色，脊背宽广而肌肉丰满，头小，面瘦，手足小，身形上尖下阔，如火焰一般；步伐稳重，走路晃肩，浓眉小耳，精神矍铄。
火形人性格特征：
火形人性子急、易冲动，多为爆脾气，但心肠好。火形人为人有气魄，讲义气，轻财物，乐于助人，有恩必报。但火形人易好大喜功，听不得逆耳的话。火形人替为自己操劳少，为别人操劳多。
火形人雨水养生要点 ：平心静气以养肝
在起居方面要注意保暖，预防寒气侵袭。
在精神调养方面，因为火形人性情急躁，容易发怒，因而此时特别要注意做到平心静气，心平气和，避免脾气暴躁而扰动肝气。
在饮食方面，火形人的疏肝健脾的基础上，可适当多服一些清肝、柔肝的食物或药食两用之品，如芹菜、淮山、酸枣仁、菠菜、白芍、麦芽、山楂等。
药膳可以选择山楂麦芽饮：麦芽9克，山楂9克。上两味同时放入砂锅，加水250ml，煎煮30分钟，去渣取汁即成。有健胃理气，消食化积的功效。
木形人雨水养生要点
木形人
体貌特征：
典型的木形人有三“长”的特征，脸长、身材四肢长、手指长。
木形人皮肤青白（肤色稍欠光泽度），头小，长脸居多，身材挺拔，肩背宽大，手足细长多青筋，穿衣服特别有型，是天生的衣服架子。
性格特征：
木形人博学多才，善用谋略，勤于思辨，但体力有限，多从事脑力劳动的工作，木形人在领导和用人方面欠缺天赋，总是事无巨细，自己亲力亲为、劳心劳力。木形人善于隐忍，不喜欢争名逐利，却又渴望得到大家对自身能力的认可，稍不如意时，内心易产生压抑和郁闷之气。
《红楼梦》里的薛宝钗、三国时期名相诸葛亮、完美艺人刘德华都是典型的木形人，“鞠躬尽瘁，死而后已”是木形人的做事习惯。
木形人雨水养生要点 ：疏肝健脾
应注重调摄情志，保持乐观向上的心态，以使肝气顺达。
在起居上，要做好保暖，预防寒冷之气的侵袭。
在饮食方面，木形人尤其要注意疏肝健脾，平时可多吃鸡肉、鱼肉、猪肉、牛奶、月季花、百合、五爪龙、党参、金橘、薄荷等。
药膳可以选择金橘粥：金橘5个，粳米100克。将粳米洗净，与金橘同入锅，加适量水煮沸，再用小火煨至粥烂。有疏肝行气健脾的功效。
土形人雨水养生要点
土形人体貌特征：
土形人的三大特征：土形人有三短的特征，身材短（尺寸并不一定真的短，只是胖让身材显得短），脖子短，手指短。
土形人肤色偏黄，头大面圆，肩背丰满，有福之相。
土形人性格特征：
土形人相对比较安静，不喜欢叽叽喳喳闹腾个没完。他们对人和善、友好，不喜欢争名逐利。对人、对生活都不是特挑剔，人缘非常好，朋友圈很稳定。土形人性情慵懒，开拓心、进取心不是很强，很容易满足现状。土形人象土一样稳定，富有包容心，对人专一，工作上不喜欢频繁跳槽。
土形人典型代表：
看过《水浒传》的人应该知道，花和尚鲁智深就是典型的土形人。
土形人雨水养生要点：健脾祛湿
土形人相对不能耐受春季勿冷勿热的天气，容易患感冒等疾病，故土形人在起居方面，尤其要注意根据天气变化适时添减衣服，做到“春捂”以适应春天的生发之气。
在精神调养方面，要做到乐观向上，心胸开阔，保持乐观的情绪。
在饮食方面，土形人要做到在疏肝健脾的基础上，适当多服一些健脾祛湿的食物或药食两用之品，如鸡肉、猪肉、荠菜、苘蒿、萝卜、荷叶、法夏、陈皮、春砂仁等。
药膳可以选择淮山半夏饮：淮山30克，清半夏10克，白糖适量。上两味洗净，同入砂锅，加清水1000ml，大火煮沸，小火煎煮半小时，去渣取汁，调入白糖即成。有培补脾胃，健胃去湿的功效。