健脾祛湿的8款经典食物
1、苦瓜
苦瓜含有多种维生素成分，尤其是含有清脂、减肥的特效成分。因此苦瓜具有清热解毒、减肥、明目解渴、益肾利尿等功效。据研究发现，苦瓜还有很好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
2、绿豆
绿豆是夏季最常用的清热、解毒食品，因为含有天然维生素、纤维等成分，因此还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
3、薏仁
健脾祛湿怎么能少了薏仁呢！薏仁是夏季天然的清热祛湿之品。中医常用薏仁来治疗脾胃虚脱、腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿等病症。
4、芹菜
芹菜是人们的健脾佳品，可清肝热、养血并通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳等效果。尤其是体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
5、茅根
茅根有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。因此可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦口渴、牙龈出血等。茅根清热利湿作用比较缓和，因此除湿热体质者外，也适合普通人群在夏季三伏天食用。
6、荷叶
荷叶在古代就被用来清暑利湿、升发清阳、凉血止血等。而现代研究更是表明，荷叶可不止那些功效，还有降血脂、血糖等作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶成分。
7、红豆
夏季健脾祛湿一定少不了红豆，红豆是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
8、黄瓜
黄瓜能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
三款健脾祛湿粥你值得拥有！
中医认为，湿为夏之主气，故夏季湿气盛，脾喜燥恶湿，湿邪困脾，阻碍脾胃消化、吸收营养物质，所以夏季补养还需健脾利湿，开胃消食。那么健脾祛湿的粥有哪些呢？
茯苓粥——健脾祛湿
取粳米100克，淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对于慢性肝炎也有一定的疗效。
冬瓜粥——利尿祛湿
冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火熬煮至瓜烂米熟成粥即成。冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。此粥根据口味可做成甜或咸的，最佳食用时间是每天上午和下午的餐饮时间。
薏米赤小豆汤——健脾祛湿
取薏米30-50克、赤小豆30-50克。制法：薏米、赤小豆用清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，调味即可。功效：健脾、利湿，尤适宜湿久化热、口苦、尿黄、舌苔黄腻者。
夏季哪些食物能健脾祛湿？
现在天气已经进入中伏，此时气温最高空气湿度大，会让人变得有任何的食欲感，而且身体湿气更加严重，其实生活中一些豆类就可以养生。
夏季哪些豆可以健脾祛湿？
1、绿豆
绿豆可以消肿通气、清热解暑，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，比如皂甙、类黄酮，同时绿豆里面也含有大量的豆固醇、生物碱以及膳食纤维，绿豆特别适合于夏天服用，可以把绿豆熬成汤或者熬粥。
2、红豆
红豆里面富含膳食纤维、b族维生素、镁、磷、铁等多种营养元素，因为夏季天气炎热身体大量的流汗，同时也让钾元素流失，吃红豆可以补充钾，适合于心肾功能缺失的患者。红豆具有利尿消肿、健脾益胃、清热解毒的功效，特别适合于夏天消水肿。平时可以把红豆煮成汤或者熬粥都可以。在中伏气温逐渐的上升，应该以健脾为主，可以多吃红腰豆。
3、毛豆
毛豆中含有大量的b族维生素、植物蛋白、低聚糖、钾、铁、镁等微量元素，同时膳食纤维也是非常丰富的，可以控制血脂和血糖，能够缓解夏季的身体疲惫，为身体里大量的补充体力，预防贫血。可以把毛豆、大料、花椒等调料一起煮，不能吃变质的毛豆，吃不完的话及时放在冰箱里。
4、豌豆
夏季出汗比较严重会导致体内大量的b族维生素流失，会让患者出现情绪不稳定。心烦意乱的情况。在夏季脾胃功能容易出现失调，从而让患者拉肚子、食欲不振，可以适当的吃豌豆，豌豆具有消痈肿、止泻、健脾胃的功效。尽量把豌豆和钙一起搭配着吃，比如豌豆炒蘑菇。
5、蚕豆
到了夏季是蚕豆上市的季节，里面含有丰富的蛋白质、膳食纤维、b族维生素、钾、磷、钙、胡萝卜素等，里面含有的胆碱和磷脂，能够增强人们的记忆力，具有健脑的功效。
6、扁豆
扁豆具有健脾、养胃、祛湿的功效，可以消水肿、解毒，特别适合于夏天使用。扁豆里面含有丰富的膳食纤维，能够缓解便秘、上火的情况。平时可以吃干煸扁豆、扁豆焖面，但是煮扁豆时一定要煮彻底，如果煮不透的话可能会导致食物中毒。
温馨提示
在夏季可以多吃以上豆类，除此之外也要注意到生活中的护理，不能一直呆在空调房里，要为身体多补充水分，适当的增加运动量，来提高身体抵抗力和免疫力。
健脾祛湿的食物有哪些？
冬瓜：冬瓜是我们日常生活中比较常见的一种食物，我们一般的话都会用冬瓜跟猪骨来熬汤，或者说直接将冬瓜清炒也不错。事实上冬瓜是一种性质比较寒凉的食材，所以冬瓜很适合在夏季吃，有清热解毒的功效，对于湿热的人是有比较大帮助的。但是如果你本身体质比较虚寒的话就不要吃冬瓜了，对身体没有好处不说，还会让你的身体变差。
南瓜：南瓜的话具有健脾的效果，还具有解毒的功效呢。因此对于脾虚的人来说可以适量的多吃一些，反正也比较简单易得。还有就是平时吃的少但是就是觉得自己胃胀胀的，这类人也可以多吃一些南瓜。
鲫鱼：最大的效果就是用于补脾。在中国南方的话也会将鲫鱼作为催乳的一道食物，做法就是将鲫鱼稍微放进锅里面煎一下，然后放进砂锅里面，将切好的熟透的木瓜也一起放进去一起熬汤，然后看到汤变成乳白色的时候就可以关火了。
花旗参：夏季我们经常很容易就贪凉快吃很多的冰冻的食物，这样的话是很容易导致我们的脾变得虚弱，那么我们可以在吃了过多的冷饮或者冰冻的食物的时候，去药店买一点正宗的花旗参，切片，然后我们就可以用开水冲成花旗参茶来饮用。常喝花旗参茶的话是可以起到一种健脾益胃的功效的。