4个小症状说明你免疫力差 如何补充营养素？
身体免疫力决定你的抗病能力。你的免疫力还好吗？如果你经常感到疲劳、伤口愈合慢、容易感冒拉肚子……这说明你的免疫力很低，需要赶紧提高免疫力。小编教你补充7种营养素，提高免疫不生病。在和疾病斗争的过程中，人体的免疫力发挥着至关重要的作用。合理营养可以改善人体免疫状况。在保证食物多样、饮食均衡的前提下，适量多补充以下7种营养素，可以增强对疾病的抵抗力。
4个小症状说明你免疫力差
1、经常感到疲劳
工作经常提不起劲，稍做一点事就感到累了，去医院检查也没有发现什么器质性病变，休息一段时间后你的精力又缓解，可持续不了几天，疲劳感又出现了。
2、感冒不断
感冒成了你的家常便饭，天气稍微变冷、变凉，来不及加衣服你就打喷嚏，而且感冒后要经历好长一段时间才能治好。
3、伤口容易感染
身体哪个部位不小心被划伤后，几天之内伤口就会红肿，甚至流脓，正常人很快就可以好，而你却因此要拖许久；或者你的某个部位，比如臀部长个又痛又痒的小疖子，过几天头上又长了。
4、肠胃易得病
在外面餐馆吃了一个普通的菜，其他的人安然无恙，而你却上吐下泻都是免疫力低的表现。
补充7种营养素可提高免疫力
1、蛋白质
蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。许多食物中都含有蛋白质，除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。不过，动物性食物中的蛋白质（也包括大豆及其制品中所含的蛋白质）进入机体后，比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。
2、维生素A
维生素A对免疫系统有重要作用，一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，容易受细菌侵入，增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。富含维生素A的食物主要是动物肝脏，植物性食物只能提供类胡萝卜素（可在体内转换为维生素A）。类胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。
3、维生素E
维生素E是体内的抗氧化剂，同时又是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力。补充维生素E能让老年人的免疫系统维持良好运转。维生素E的主要来源：包括植物油、坚果、豆类和谷类。
4、维生素C
维生素C有抗氧化作用，是人体免疫系统必需的维生素。新鲜的蔬菜、水果是丰富的维生素C来源，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。
5、铁
缺铁是常见的营养病，会导致贫血，降低抗感染能力，婴幼儿、孕妇及乳母更易发生。为了补铁，要适当吃些红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物。同时，也要多吃一些绿叶菜、青椒等富含维生素C和B族维生素的食物。
6、锌
锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。
7、硒
硒是人体的必需微量元素，具有强抗氧化作用。硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。
免疫力与饮食有关？
我们平时说的免疫力就是机体对外界病毒的抵抗力，现如今，随着外界微生物和病菌的不断滋生进化形成病毒，机体在自身抵抗力非常低的时候就很容易被病毒不断入侵，进而会诱发机体患上各类疾病，机体的免疫力要通过摄入食物来获取营养物质进行提升。
那么提高免疫力要怎么吃好呢？
1、多食用谷类食物
我们大多数人都知道长期居住在乡村的长寿老人每天都会食用自己耕种的谷类食物，由于谷类食物中含有丰富的营养价值，其中富含蛋白质，脂肪，多种机体必须维生素和适量人体必需的微量元素以及较多的膳食纤维，经常食用谷类食物可以为机体补充这些营养物质，促进机体肠胃的消化吸收功能，同时还能提高机体的免疫力，在一定程度上起到预防机体感冒和其他病症。
2、适量食用肉类和蔬菜类食物
肉类食物中富含蛋白质，蛋白质是机体组织代谢、修复和更新的参与者，能够让机体保持长时间的健康和正常的生命活动，同样还是免疫物质组成的基础，也是机体中对外界病菌具有强烈抵抗作用的抗体的主要成分。蔬菜类食物中富含维生素，维生素可以保持机体免疫系统功能运行正常，还能促进机体肠胃对营养物质的吸收和消化作用，在一定程度上对机体的免疫力有着积极作用。因此膳食均衡地食用肉类和蔬菜类食物能够很好地增强机体的免疫力。
3、食用大蒜和生姜
有很多小孩子在很小的时候就不喜欢吃蒜，家长就会教育孩子说：“吃蒜对身体有很多的好处的，还可以抵御病菌，预防经常生病的情况”。从医学角度来看，蒜中的有一种对外界病菌和各种微生物有较高抗性的蒜素，因而经常食用大蒜能够有效地减少机体患上感冒的机率，同时还能够对机体内的免疫系统的各类器官起到保护作用，从而能够起到提高机体免疫力的作用。同样，生姜在机体中也能够起到抗氧化性的作用，因而经常食用生姜也能够对免疫系统起到较大的帮助，进而增强机体的免疫力。
在日常生活中，饮食健康能够为机体补充充足的营养物质以增强机体的抵抗力，因而在平时要养成良好的饮食习惯，同时还要注意多进行体育锻炼，保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量。
全民营养周：不同年龄层怎么吃才能提高免疫力？
健康饮食是保证充足均衡营养摄入的前提，也是提高免疫力、减少病毒感染的基石。尤其在疫情期间，如何均衡饮食、提高免疫力就成了关键。那么针对不同年龄的人群，如何饮食才能提高免疫力呢？在全民营养周之际，家庭医生在线专访多位营养科医生，教大家从最基本的一日三餐入手，吃出健康。
不同年龄层怎么吃才能提高免疫力？
成年人（18岁以上）：按膳食指南来吃
成年人的一日三餐要怎么吃？南方医科大学南方医院营养科副主任医师史琳娜认为，可以参照《中国居民膳食指南（2016）》原则：“食物多样，谷类为主；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；吃动平衡，健康体重；杜绝浪费，兴新食尚。”
简单点说，就是一日三餐要坚持食物多样化，注意饮食清淡，控糖限酒，做到餐餐有谷类蔬菜，天天吃水果，奶豆不可缺，适量吃坚果；再适量吃一些熟的鱼类、禽类、鸡蛋、猪牛羊等瘦肉；少吃或不吃腊肉、火腿等烟熏、腌制食品；坚决杜绝食用野生动物。同时也要适当运动，如瑜伽、八段锦、仰卧起坐、深蹲、跳绳等。按需备餐，提倡分餐和使用公筷、公勺等。
此外，史琳娜也提到，“老年人由于免疫功能减弱，更要重视食养食补，在正常三餐外，再补充加餐，如牛奶、酸奶、花生、核桃、鸡蛋、面包、水果等。”
初中生及高中生（12-18岁）：保证足够能量
青少年时期属于中度体力活动水平，生长发育迅速，能量和营养素的需求相对高于成年人，因此，每餐一定摄入足够的能量。南方医科大学珠江医院营养科副主任医师杨力认为，“学生餐要覆盖五大类人体必需基本食物，如主食、肉蛋、牛奶、水果、蔬菜、油盐，原则上主食要管够，肉蛋不能少，天天一杯奶，青菜水果要新鲜，油盐要限制。”
同时由于个体差异，可针对性地合理安排一天的餐次和时间，杨力建议，青少年一日三餐的时间应为早餐6：30-8：30，午餐11：30-13：30，晚餐17：30-19：30。
“很多青少年都爱吃零食，可以在正餐之间、课间、睡前30分钟以上适量吃零食，但零食方面建议选择如牛奶、酸奶、新鲜水果、花生、核桃、果仁、瓜子、肉脯类（牛肉干、猪肉脯、干鱼片等）、熟蚕豆、熟黄豆等。”杨力说。
小学生（6-11岁）：以正餐为主，适量加餐
小学生也正是长身体的年龄阶段，在饮食上，家长要注意通过一日三餐来帮助孩子增强免疫力。关于孩子的日常饮食，广东省人民医院营养科主任马文君认为要以正餐为主，早餐合理，零食少量；课间适量加餐，优选水果、奶类和坚果；少吃高盐、高糖、高脂肪零食；不喝或少喝含糖饮料，不喝含酒精、咖啡因饮料；零食要营养卫生；保持口腔清洁，睡前不吃零食。
儿童（6岁以下）：结合年龄来搭配
儿童是特定人群，也是脆弱群体。史琳娜认为，应注意结合孩子的年龄特点，尽量克服饮食习惯的干扰，有所针对地做好营养膳食安排。如：
1、6月龄内的婴儿：尽量坚持母乳喂养。
2、7~24 月龄的婴儿：可添加辅食，建议从富含铁的泥糊状辅食开始；母乳或奶类充足时（500ml~600ml）不需补钙，需补充维生素D。
3、2~6岁儿童（学龄前）：优选营养强化婴幼儿配方奶或强化维生素A、维生素D等营养的儿童牛奶，确保摄入适量奶类食物，普通液体牛奶、普通全脂奶粉也可选择，每天300~400ml牛奶；必要时使用营养素补充剂。
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优质蛋白质是提高免疫力的关键 这样烹调更有益！
新冠肺炎疫情发生以来，大家从各种渠道都得知自身免疫力可以抵抗病毒侵袭，免疫力高的人比免疫力低的人，发展成重症的几率要低很多。那么，免疫力究竟是什么？又要如何才能提高呢？
免疫力=人体守卫军！
免疫力是人体抵抗疾病和外来致病因素，如细菌、病毒等的能力。这些外来的致病因素就像是外来入侵的敌人，而免疫力就是我们自身的守卫军。如果我们的守卫军战斗力爆表，那么外来入侵的敌人就很容易被消灭。但由于每个人的营养健康情况存在一定的差异，免疫力的强弱就也存在差别。
影响免疫力的因素有很多，成熟、良好的免疫力是从胎儿、婴幼儿时期逐渐发育完善的。除了遗传、年龄、性别等不可控的因素外，更值得关注的是营养及环境等可控因素。营养是维持生命活动及健康的物质基础，也是影响免疫力的关键因素。
我们身体里的免疫因子，其生物构成成分主要还是蛋白质和一些微量元素。蛋白质是人体重要组成成分，可以说没有蛋白质就没有生命。
我们可以从食物当中摄取蛋白质，但是蛋白质也分优质的和一般的，不是所有的蛋白质都能被人体很好地吸收，所以我们将容易被人体消化吸收的蛋白质，称为优质蛋白质。公认的优质蛋白质是乳类、肉类、鱼类、蛋类和大豆蛋白质。按照中国居民膳食指南的推荐摄入量，一个正常成年人平均每天摄入畜禽肉50g，鸡蛋1个，鱼虾类50g，大豆25g，牛奶300ml，就能保证身体所需的优质蛋白质。如果是处于生长发育期的青少年，要适当增加优质蛋白质的摄入。
如何提高蛋白质的消化吸收率呢？富含优质蛋白质的食物，经过适当的烹饪和加工，会提高其消化吸收率，也有利于营养成分更好地吸收。比较适宜的烹调方式一般是：蒸、煮、炖，既可以提高消化率，又可以保证食物安全。所以，一般情况下，不要生食肉类、鱼类。
所以，我们要知道，优质蛋白质是提高免疫力的关键，要用适宜的烹调方式，做到食物多样化，我们自身的守卫军才会战无不胜！
本文指导医生：-
夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院营养科
擅长疾病：儿童营养与喂养指导及常见儿童营养性疾病的...[详细]