骨质疏松吃什么?补钙键骨3个饮食贴士
骨质疏松吃什么好?中老年人往往都会出现骨质疏松的症状,这要吃什么好呢?小编要告诉大家,无论是预防骨质疏松还是治疗骨质疏松,饮食都是很重要的。因此,今天就和小编来学两招,看看骨质疏松要吃什么吧。
骨质疏松吃什么?
1、动物骨头。平常除了喝牛奶之外,我们会有意识地将动物骨头加入到日常饮食中,帮助补充钙质。动物骨头有80%以上是钙,平常多喝骨头汤能补充丰富的钙质。猪骨头汤的时候,滴入少许的醋,能促使骨钙溶出,增加人体对钙质的吸收利用。
2、海带及虾皮。海带含有丰富的矿物质,每100克的海带中就含有1100毫克的钙。此外,海带还含有丰富的褐藻酸钠盐,有助于预防白血病以及骨癌。而虾皮则含有丰富的营养,而且物美价廉,是十分理想的钙源之一。平常可以在日常饮食中适当加入这两种食物,帮助补充更多的钙质。
3、三文鱼。三文鱼和其他多脂鱼可以为身体提供大量有益于骨骼健康的营养物质。它们含有钙,还有协助钙吸收的维他命D。它们还富含OMEGA-3脂肪酸。研究显示,鱼油补充剂可以减少老年妇女的骨质流失,预防骨质疏松症。
接下来,还有治疗骨质疏松的食物推荐给大家
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
乳类与乳制品:牛奶、羊奶、乳酪、酸奶、炼乳。
水产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹干、花生、莲子等。
肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
补钙键骨饮食小贴士
牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高,在烹调时应多加些醋,以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶,再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入,已经能够满足人体所需,这就不必另外再补充钙片,应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等,可从中摄取较多的钙和营养。
食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。
专家建议,在补钙之前可以适当补锌。这是因为先补锌会更有利于钙营养的吸收、沉积和利用,达到事半功倍的补钙目的。
骨质疏松是缺什么?怎样治疗好
在临床上,骨质疏松症在人们身上出现后,人们对于患上此症可能缺乏的元素就需要了解清楚。那么,骨质疏松是缺什么?
骨质疏松是缺什么?
骨质疏松主要是缺钙引起的,骨质疏松症是以骨组织显微结构受损,骨矿成分和骨基质等比例地不断减少,骨质变薄,骨小梁数量减少,骨脆性增加和骨折危险度升高的一种全身骨代谢障碍的疾病。骨质疏松症一般分两大类,即原发性骨质疏松症和继发性骨质疏松症。退行性骨质疏松症又可分为绝经后骨质疏松症和老年性骨质疏松症。
骨质疏松怎样治疗?
(1)微创手术经皮椎体成形术(vertibroplasty)和后凸成形术(kyphoplasty)是脊柱微创治疗的新进展之一,适用于新鲜不伴脊髓或神经根症状、疼痛严重的椎体压缩性骨折,有很好的止痛效果。
(2)粉碎性骨折的治疗老年人骨质疏松性桡尺骨远端骨折多为粉碎性骨折,且累及关节面,骨折愈合后易残留畸形,常造成腕关节和手指功能障碍。治疗方法一般采用手法复位,可用夹板或石膏固定,或外固定器固定。对于少数不稳定的骨折可考虑手术处理。
骨质疏松饮食禁忌,这四点需牢记
对中老年人群来说,骨质疏松的发病率是很高的,而在患上此症后,大家也需要对相关的饮食禁忌多多了解。那么,骨质疏松症的饮食禁忌有哪些?
(1)不宜多吃糖。
多吃糖能影响钙质的吸收,间接地导致骨质疏松症。
(2)不宜摄入蛋白质过多。
摄入蛋白质过多会造成钙的流失。根据实验发现,妇女每日摄取65克蛋白质,若增加50%,也就是每日摄取98克蛋白质,则每日增加26克钙的流失。
(3)不宜吃得过咸。
吃盐过多,也会增加钙的流失,会使骨质疏松症症状加重。在实验中发现,每日摄取盐量为0.5克,尿中钙量不变,若增加为5克,则尿中钙量显著增加。
(4)不宜喝咖啡。
嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。实验发现,一组停经妇女患有骨质疏松症的患者中,有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一组骨质正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。
女性更年期预防骨质疏松注意事项
预防骨质疏松症饮食注意
1、保持均衡的营养:依照健康饮食的指引,建立均衡营养的饮食习惯,每天应包括奶、肉、蔬菜、水果及五谷类食物。不但能帮助体内吸收到足够的钙质,还可避免因偏食、营养不良等因素,而影响钙的吸收。并且均衡的饮食中,含有足够的维生素C、矿物质锌、锰、铜等,可防止骨质流失。
2、多进食含丰富钙质的食物:如豆类、豆类加工制品、鸡蛋、芹菜、油菜、鱼贝类、海藻、发菜等食物。多喝牛奶及食用乳制品,如优格、乳酪、冰淇淋等。有乳糖不耐症者,可采取低量渐进方式饮用或多吃其他含钙丰富的食物。避免食用过多的肉类及加工食品,因其中过高的蛋白质与磷质,会阻碍体内钙的吸收。
3、采低盐低脂饮食:过高的盐分和脂肪也会影体内钙的吸收。饮食中适当加点醋,能加速人体对钙的吸收,如排骨或大骨含钙量多,在熬煮排骨或大骨汤时,也可适当加一点醋,帮助钙质溶入汤中,以利吸收。
4、少吃过甜的食物:因过多的糖份会影响身体对钙的吸收。在生长期、怀孕期、授乳期,应更注意摄取充足的钙,可防止日后骨质疏松。摄取充足维他命D,如在户外阳光下运动可帮助维他命D的合成,并适量食用含高量维他命D的食物,包括肝脏、蛋黄、鱼肝油等。