如何通过饮食与运动增肌
近年来，越来越多的健美和健身爱好者开始服用增肌类营养补品，这类营养补品又以“蛋白质粉”的使用最为普遍。蛋白质粉真的能增加肌肉吗？有哪些健康的饮食+运动方案可以增长肌肉呢？
蛋白质粉能增加肌肉吗？
蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，如果想增长肌肉，就不能缺少蛋白质。
研究证明，单纯补充“蛋白质粉”这种运动营养品，而不进行适当的力量训练或身体活动，虽然可以获得一定比例的肌肉增长，但是其增肌效果并不明显。不同的“蛋白质粉”的增肌效果影响也是不一样的。牛奶提纯蛋白质粉的增肌效果明显好于大豆提纯的蛋白质粉。
警惕蛋白质粉过量食用增加脂肪
多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来；如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来；这种转变产生的其他代谢产物必须从肾脏排出来。蛋白质过剩，不但使人肥胖，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。
男人吃什么可以增长肌肉？
1、瘦牛肉
很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪 ，认为这样会增加体脂。牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长，太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛的增长，这些激素能帮助增长肌肉。牛肉还是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体自己合成睾丸激素的主要原料。当然，牛肉还富含肌酸，维生素B和锌。
2、鸡蛋
营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收——身体可以轻易把它们分解为氨基酸，肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都是帮助肌肉生长的。蛋黄在雕塑线条时期也许不是太理想，但是在增重时期，千万别忘了它。
3、全脂奶
如果你真得很难长肉然而却很渴望长肉，别喝脱脂、减脂牛奶！那些是给减肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白质和16克脂肪。和其他食物比较起来，牛奶中的脂肪一般都是短链的。短链脂肪比较促合成，防止肌肉分解，而且它们比其他脂肪更不容易被储存为体脂。牛奶中的脂肪可以帮助身体吸收维生素D，减少癌症风险。60、70年代的大家伙-阿诺、弗朗科们喝那么多全脂奶并非偶然。
4、白面包
你知道这一原则——少吃精细碳水化合物，因为相比粗粮它们含纤维素少、营养也少，而且提升胰岛素水平。很多时候是这样的。然后，白面包对于刚锻炼完的你确实非常好的。因为你需要容易消化的碳水化合物来恢复你已经倒空的肌糖原水平并提升胰岛素分泌以帮助肌肉生长，并且抑制训练后的皮质醇。4片白面包就可以提供大约50克易消化的碳水化合物。
如何正确通过饮食与运动搭配增长肌肉？
有些人肌肉块头容易增长，但是有些人却增长的比较慢，这就是基因的作用。但是不管基因怎么样，通过增重训练和合理的饮食肌肉都是可以增长的，即使肌肉规模的增加并不是很显著。
增重训练
只有使用肌肉才能让肌肉变大变强，如进行耐力训练（针对上身），骑车（针对腿部）和加重训练。
耐心
增大肌肉块头需要时间和努力。虽然有的人增大肌肉更快、更容易，可能还是要用6~12个月才能让肌肉规模有显著的变化，即使你在这方面很努力。比较现实的增长速度是每星期0.2~1公斤（0.4~2.2磅）。肌肉增长的速度在开始的几个月比较快，然后会渐渐慢下来。因此，一个运动员可能在增重训练的第一个月涨3公斤，而在第四个月只会涨1公斤。
饮食
为了增加肌肉需要进行耐力训练，同时摄入适当数量的碳水化合物和蛋白质。毫无疑问，想要增加肌肉，人需要更大数量的蛋白质。当然，力量型运动员和进行耐力训练的运动员需要额外的蛋白质。但是，这并不能推断出他们需要蛋白质补品。含有大量碳水化合物的高质量的饮食几乎总是能够满足运动员对于蛋白质的需要。
如何才能长高？吃蛋白粉能帮助长高么？有什么好处
每个人都想拥有理想的身高，尤其是男性，身高如果不达标还会有自卑感，但是自己又不能控制。身高受很多因素的影响，比如遗传、营养、运动、骨骼发育等。而随着医疗技术的现在有不少的方法可以帮助身高不达标的人来长高，这具体都有哪些增高方法呢？这里，家庭医生在线采访了武警广东省总队医院副主任医师曾晶，为大家简单讲解一番、
男生怎样做能长高一些？
还在发育期的男生通过体育锻炼或者手术治疗能长高一些。而对于已经度过生长发育期又想实现身高增长的患者，只能通过手术增高。副主任医师曾晶提到，对于处于儿童期或者青少年时期的患者，进行适当的体育锻炼可能实现身高的增长。当然，遗传、睡眠、营养等因素也可能影响身高的增长。
孩子吃什么能长高？
孩子吃高蛋白饮食、富含维生素D及钙质的饮食、多进行户外运动能长高。影响儿童身高的因素有遗传、营养、心理及情感。从营养角度而言，儿童生长发育期间需要摄入高蛋白饮食、适当补充维生素D及钙质、合理安排户外运动。通过以上措施，可以帮助孩子实现身高的增长。
蛋白粉有什么好处？
蛋白粉的的好处有补充蛋白质，增强机体抵抗力、促进新陈代谢等，它对补充蛋白质有帮助，但不一定能帮助增高，还有发育空间的人群想要增高还是需要通过均衡饮食，增强营养来帮助实现。蛋白粉种类多、功效强，可为人体有效补充蛋白质，对孕妇、有健身需要的人群以及处于疾病康复期的病人具有非常好的补益效果。但是由于蛋白粉种类多、营养结构不一，建议在专业人士的指导下进行补充。
想要长高平时的营养摄入和体育锻炼是非常重要的，如果是先天性的遗传因素导致，最好在医生的指导和评估下，看是否需要借助医疗手段来促进身高的生长。
吃蛋白粉补充蛋白质好不好
蛋白质是人体必须的营养成分，在我们日常生活中，鸡蛋、鱼类、肉类、豆类等都是富含蛋白质的食物。除了通过日常饮食补充蛋白质以外，还有一些人会选择购买蛋白粉食用。但对于蛋白粉，网络上却有着不少相关的争议，有人说蛋白粉补充蛋白质更高效，也有人说吃蛋白粉不如食补来得好，到底吃蛋白粉补充蛋白质好不好？
蛋白粉更适合特殊人群
近年来，各类蛋白粉产品十分流行，但总的来说，对于健康人群而言，通过日常饮食摄入各类优质蛋白是最为理想的选择，鱼肉、鸡肉、鸡蛋、大豆等都是优质蛋白的来源，只要做到饮食均衡，其实是没有必要通过蛋白粉额外补充的。
所谓的蛋白粉，其实主要是由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂等制成的，一般来说可以达到均衡补充人体必需9种氨基酸的目的。
不过蛋白粉的实际适用人群并非正常人，南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中表示，蛋白粉更适合需要额外补充更多蛋白质的人群，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女及运动员等，另外像手术后病人或是肝肾疾病的患者，也可以适当食用蛋白粉全面补充蛋白质。
正常人吃蛋白粉好不好？
有人觉得吃蛋白粉补充蛋白质十分方便快捷，而且营养全面，日常饮食也就没必要吃富含蛋白质的食物了，这其实是一个误区。
首先，蛋白质并非多多益善，如果蛋白质摄入过度，不仅会造成浪费，而且会在体内积聚会影响正常的肝肾功能，导致免疫力低下，如果是动物性蛋白质摄入过度，还可能诱发心脏病。
其次，蛋白粉的口感其实并不好，如果是水解蛋白，蛋白质分解成氨基酸或者短肽，则会造成蛋白粉口感发苦，让人吃起来十分难受。因此在临床上，对于一些需要服用水解蛋白的并非，还需要使用一些调味剂改善口感，让人吃起来不要太难受。
如果觉得蛋白粉口感实在太差吃不进去，可以将它加入粥、汤或者牛奶里面食用。因此，专家一般建议，蛋白粉最好在医生或者营养师的指导下，在有必要的时候再吃，而千万不要听说蛋白粉好就盲目地吃，甚至吃了蛋白粉连正常的肉类、蛋类都不吃。
本文指导医生：-
梁东辉教授 主任医师
南方医科大学珠江医院中医科
擅长疾病：冠心病、高血压病、心力衰竭、心律失常、脑...[详细]
吃蛋白粉要注意什么？蛋白粉的最佳食用时间
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。一旦人体内的蛋白质不足，就应补充适量的蛋白质粉，尤其是锻炼的人，今天就来做一下蛋白质的相关介绍。
蛋白粉的功效功效有哪些
对于高血压、高血脂
蛋白粉是低胆固醇、低热量、低脂肪的优质蛋白，有利于防止热量过剩和脂肪合成增加，降低 血压，对于血脂症患者降低血脂与胆固醇有很大的帮助。
对于脂肪肝、肝炎、肝硬化
蛋白粉低脂优质蛋白，是理想的蛋白质食品，高效防止脂肪肝。蛋白粉所含之必须氨基酸，能快速有效的合成身体所需要的蛋白质，以修复坏死的肝细胞，促进肝功能恢复。医学证明，食物中缺乏蛋白质和胆碱等抗脂因子时，可损害肝脏并诱发硬化。
对于消化溃疡
蛋白粉为优质蛋白，是溃疡修复的最好来源。可迅速促进溃疡面愈合，保护胃粘膜不受损。
对于肥胖症
为控制高脂、高糖饮食，增加蛋白粉可以减少过多热量摄入，当纯净的蛋白质的摄入量充足了，可以减少对高脂肪高糖食物的嗜好；对于减肥，保护心脏均很重要。
对于炎热环境下的人群
暑期高温，食欲下降，消化功能减退，体内蛋白质分解加速。蛋白粉易吸收与利用，补足后有利防暑。
吃蛋白粉注意事项
任何食物如果吃得太多，吃的时间和方式不对，都会使身体不适，因此了解正确服用蛋白粉的方法，可以避免它对身体产生副作用，提高保健品的营养利用率。
1、 蛋白粉要在餐后吃
如果在空腹的时候吃蛋白粉，它就会被身体当成普通的食物消化了，起不到额外的保健作用。
2、 蛋白粉不能热着吃
蛋白粉中的乳清蛋白不能受热，否则会丧失活性，降低其营养价值。因此，服用乳清蛋白粉的时候，只能将它溶解于40摄氏度以下的食物和饮品中。
3、 幼童及三岁以下的小孩不能吃蛋白粉
蛋白粉的分子结构不利于幼童消化吸收，会引起腹痛、腹泻等症状。
4、吃蛋白粉不宜过量
蛋白粉的主要成分是蛋白质，跟蛋白质制品和奶粉相比，蛋白粉的营养价值不会高太多。蛋白质最终要分解成氨基酸后才能使人体吸收。摄取太多蛋白质对身体有害无利
蛋白粉的最佳食用时间
锻炼后补充乳清蛋白，恰好是在最需要，效果最好的时刻，给你的肌肉提供了修复和生长所需的氨基酸。一般来说，有两小时的最佳补充蛋白质和碳水食物合成代谢的时间。这两小时是肌肉准备吸收营养，从消耗肌肉的负营养状态，到肌肉生长合成的正营养状态，达到积极的营养平衡。
温馨提醒：有一点也要知道，即便如此，乳清蛋白也不是适用于每一个人，因为是从牛奶衍生出来的 ，对于素食主义者不是很好的选择，而且对于乳糖不耐受的人会引起肠胃不适。