关于阿胶的简单介绍
阿胶的简介
阿胶作为补虚、滋补强壮的药物，已经有3000多年的历史。临床上，无论单方使用，还是用于复方中的配伍，都有着丰富的记载。它的滋补功效，得到人们的普遍认可，所以人们说，滋补三大宝：人参、虫草和阿胶。
阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食，中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。先将驴皮放置大容器中，用水浸泡软化，除去驴毛，剁成小块，再用水浸泡使之白净，然后放入沸水中，待皮卷缩时捞起，再放入熬胶锅内进行熬冻，熬好后段入容器内，待胶凝固后，切成小块，晾干。
药用阿胶呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。
阿胶并不是女性的专利，对于体质虚弱的男性朋友，同样适用。曹操的儿子曹植曾经做过“东阿王”。据说，他初到东阿的时候，体质虚弱，骨瘦如柴。后来常食阿胶滋补，身体日渐强健。曹植感慨万千，作《飞龙篇》说：“晨游泰山，云雾窈窕。忽逢二童，颜色鲜好。乘彼白鹿，手翳芝草。我知真人，长跪问道。西登玉堂，金缕复道。授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”此诗中所说的仙药，就是东阿的阿胶。
吃阿胶糕功效大，这些禁忌还是得知道！
阿胶糕是一种天然的滋补品，具有很好的补血养气功效，特别适合体质虚弱的人群食用，但是不是任何人都适合吃阿胶糕的，阿胶糕有很多的饮食禁忌。只有吃对了才能发挥出它的作用，不然只是适得其反，那么吃阿胶糕都有哪些禁忌呢？
吃阿胶糕的禁忌：
1、正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。冬季节需连续服用，总量在1000克-2000克之间，常年坚持效果最佳。
2、体热的人群尽量少服用阿胶膏，每天一到两片，服用时应该多喝水，如有不良反应即应立即停止服用。
3、女性来例假时最好不要服用阿胶膏，因为阿胶膏服食过后利于下血，血量会增加。
4、服用阿胶膏期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。
5、同时，核桃与芝麻忌与鸡肉同食，消化不良者不宜服用。另外，服用阿胶膏期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。
阿胶糕的功效与作用：
1、对造血系统的作用
阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。
2、抗休克作用
麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。
3、对钙代谢的影响
能改善动物体内钙平衡。
4、其他
阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。滋阴润肺，补血止血，定痛安胎。血虚萎黄，眩晕心悸，为治血虚的主药。
女人吃阿胶糕的六大好处，你知道吗？
阿胶糕是生活中很多女性朋友常吃的一种食物，它的营养价值丰富食用价值极佳，所以深受她们的喜爱，但是这阿胶糕具体会有哪些好处呢？
1、补血、养血、止血
女性贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶糕以及其他阿胶制品可达到和血滋阴，除湿润燥，化痰清肺，利小便的作用。长期服用阿胶糕，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶糕的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶原蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
5、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶糕可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等，这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
专家教你如何熬制阿胶？
想在家里进行熬制，请问该如何操作？
原料：阿胶250克、黄酒150克、核桃仁150克、黑芝麻150克、冰糖200克。
制法：1、将阿胶捣碎（在老百姓大药房门店购买后可直接在门店进行免费打粉），倒入适量黄酒，浸泡2~3天。
2、将黑芝麻、核桃仁分别倒入锅内翻炒，炒至散发出香味即可，然后将黑芝麻和核桃仁切碎。
3、在锅中放入少量水，放入冰糖、浸泡过的阿胶，中火加热，边加热边搅拌，直至锅内阿胶具有一定的黏性。一般需要40～60分钟。
4、将事先炒好并粉碎的黑芝麻、核桃仁，放入锅内，搅拌均匀，一般需要40分钟左右。
5、关火，待阿胶稍微冷却，将其装入保鲜盒内，放置彻底冷却。6、密封放入冰箱冷藏柜，随吃随取。
服法：早晚各一次，不宜多服。
功效：益气补血。
温馨提示：服后如有厌食情况，可吃一些酸性食物，如山楂等，症状即可缓解；如果感觉怕冷，可在此方中加入桂圆饮用；肾虚者加入枸杞，效果更明显。