留意缺乏维生素A的6个信号！
维生素A缺乏是全球四大营养缺乏病之一，维生素A是身体上必不可少的营养元素，能维持机体免疫系统，不仅仅调节视觉，而且也跟呼吸系统和生长发育有着相关联系，不妨来了解一下维生素A的作用。
维生素A的作用有哪些？
1、维持皮肤黏膜健康
维生素A能维持皮肤细胞健康，体内缺乏时就会影响全身各个组织上的上皮细胞。如皮肤黏膜发生改变，主要表现是毛囊角化、皮脂腺和汗腺逐渐萎缩；泪腺分泌减少会造成干眼症，使得结膜或角膜干燥和软化，以至于穿孔。
2、维持视觉功能
眼睛需产生大量色素，使得视网膜能正常工作，但体内缺乏维生素A时，相关色素产生受到障碍。眼睛对弱光敏感度低，暗适应时间延长，对暗环境适应能力下降，从而导致夜盲症。
3、促进生长发育
维生素A参与细胞DNA以及RNA合成，维持细胞分化和组织更新；维生素A也参与软骨内成骨。若儿童体内缺乏维生素A就会使得生长发育迟缓，进而影响骨骼发育；孕妇缺乏维生素A可能会产生致畸作用如小头畸形和唇腭裂等；过量摄入可能会导致中毒，从而引起先天性畸形。
4、调节免疫力
维生素A属于脂溶性维生素，能维持呼吸道黏膜上皮细胞完整性，让各个系统上皮细胞功能健全。体内缺乏维生素A时就会降低免疫功能，使得儿童反复出现呼吸道感染。
缺乏维生素A有哪些症状？
第一，缺乏维生素A时对暗环境适应能力减弱，易出现干眼病和夜盲症；
第二，易反复出现呼吸道疾病以及胃肠道疾病；
第三，皮肤粗糙，尤其是手臂、腿、下腹部和肩膀皮肤较干燥；
第四，口腔、呼吸道、消化道以及泌尿生殖道黏膜比较干燥；
第五，生长发育不良，儿童出现齿龈增生和角化，牙齿停止生长；第六，嗅觉和味觉减弱，食欲下降。
温馨提示
当有以上症状时还需及早去医院抽血检查，若小于0.35μmol/L就被判断为维生素A缺乏。补充维生素A优先选择食补，包括动物肝脏、鱼肝油、鳝鱼以及蛋黄等；深绿色和橙黄色蔬果中含有B胡萝卜素，能转化成维生素A，如胡萝卜，芒果，西兰花、玉米西红柿和橘子等。值得提醒的是，每天维生素A补充量不能超过3000微克，色素太多可能会导致维生素A中毒，从而引起脱发、食欲减退、视力模糊以及恶心呕吐等。
缺乏维生素ad的症状都有哪些
维生素的种类有很多种，不同种类的维生素对人体健康的影响也各不相同，而人体内如果缺乏维生素ad的话，其身体上也会有如下的症状表现出来。
佝偻病
主要出现于儿童，由于缺乏维生素D，使得骨质变软变形，导致X、O型腿、鸡胸、出牙迟及不齐、易龋齿、腹部肌肉发育差易膨出。
骨质软化病
成人缺乏维生素D，使成熟的骨骼脱钙而发生骨质软化症，此症多见于妊娠、多产的妇女及体弱多病的老人。
骨质疏松症
50岁以上老人由于肝肾功能降低，胃肠吸收欠佳、户外活动减少等原因，体内维生素D水平常常低于年轻人，变现为骨密度下降，易骨折。
来碗紫菜汤维生素A减肥
紫菜是我每天做汤时必不可少的原材料之一。紫菜虽不是什么名贵的材料，但却不容小瞧，在寒冷的冬日里喝下一碗暖暖的紫菜汤，它可是我冬季护肤，瘦身，增强免疫力，延缓大脑衰老的秘密法宝。
滋养防衰老：
紫菜含有丰富的维生素A，每百克紫菜干里含有维生素A高达228毫克，约为牛奶的67倍。很多人听到维生素A就会想到对视力的效果，其实维生素 A还是强效的抗氧化剂，可减轻自由基的危害;有助保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能、防止皮肤干燥粗糙、明显的抗角质化效果，延缓皮肤老化、有助粉刺的局部治疗、增强新陈代谢，使皮肤保持年轻的状态。同时还含有丰富的维生素C、铁等，对皮肤都非常的有好处。
瘦身又健脑：
紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更重要的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素 B12的含量与鱼肉相近。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
此外紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，另外紫菜中含有多达21%的食用纤维，让你清除体内垃圾和优质的同时，帮助延缓大脑的衰老，补充大脑动力，热量又极低。
增强免疫防疾病
紫菜一般的蛋白质含量在24%-28%之间，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是 食物 纤维，可以保持肠道 健康 ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，可达到抑制癌症的效果。
另外紫菜是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难，等人具有良好特效的食品，也是妇女产后的催乳剂。
下面我介绍几种不同原料组成的美味营养紫菜汤。
-----紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效，还可减轻妇女更年期综合征病症，并对男性阳痿也有一定的疗效。
-----由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤，特别适合老人和孩子食用，如能在每晚饭前喝碗紫菜汤，可有效解除便秘。
-----去脂减肥的紫菜海带汤，辅以冬瓜皮和西瓜皮，适合体胖的女性经常饮用，可达到身材健美的效果。
-----紫菜海带瘦肉汤则具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳，或皮肤色素沉着等患者。
------紫菜番茄汤的营养搭配非常合理，番茄中的维生素C有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收。