健康吃晚餐要规避这4大禁忌！
晚餐是一日三餐中不可少的一部分，只有保证一日三餐定时定量，身体才会更加健康。但生活中有不少人认为晚餐可有可无，或者随便吃点敷衍了事，其实晚餐也是相当重要的，健康的晚餐可以满足一晚上的生理活动的需求，如不吃晚餐或随便吃点就无法满足身体晚间的生理需求，从而影响身体健康。因此，为了身体健康，吃晚餐时要避开一些禁忌。
那么吃晚餐要避开哪些禁忌呢？
1、 过度饮酒
很多人都喜欢晚餐时配几杯小酒，或者是请上好友一起畅饮。小酌怡情，但过度饮酒会让人身体受到损害。酒精会让人体的神经兴奋起来，还很有可能会破坏神经系统的正常运作。不仅如此，过度饮酒会让人出现食欲下降，消化不良的现象。大量饮酒还会增加高血压和中风的风险，对肝脏功能也有很大的损害一些，对酒精过敏的人过度饮酒还会引起酒精中毒。
2、 拒绝晚餐
现在的女性对自己身材的要求是越来越高了，很多人为了减肥而晚餐只吃一颗苹果甚至不吃，这样会身体造成严重损害。假如晚上不进食，那么胃里面就没有食物中和胃酸，胃部长期被胃酸侵蚀就会导致胃黏膜损伤。不吃晚餐不仅会让胃部受损，而且会导致神经系统受累。不少节食的人晚上都会饿的睡不着，神经一直保持兴奋，大脑得不到正常的休息，这样很容易影响第二天工作和学习的率。
3、 吃烧烤
不少人喜欢吃烤肉，所以人们会经常去烤肉店里聚餐，然而经常吃烤肉会增加得癌症的风险。在烧烤食物的过程中，虽然会很香，但是对身体是极其不利的。烧烤的食物很容易影响蛋白质的消化吸收，而一些熏烤类食物营养欠佳，反而吃下去有害无益。另外晚上经常吃烤肉，不吃蔬菜很容易肥胖。再加上运动量少，更容易增恶性肿瘤的风险。尤其是一些患有心血管疾病的中老年人更应该注意少吃烤肉，尽量吃一些清淡的食物。
4、 随便吃点剩菜
很多人都舍不得倒掉剩饭剩菜，晚上如果经常吃剩菜，是很容易致癌的。剩菜的存放时间太长，很容易形成亚硝酸盐，亚硝酸盐一旦在胃里与肝内结核就会成为亚硝胺。亚硝胺是一级致癌物，所以我们一定要当心。在平常煮饭最好是一次吃完，如果有剩菜，应放入冰箱里，最好在5个小时之内吃完，以免对身体造成危害。
另外，晚餐应该要清淡一些，注意要选择一些低脂肪容易消化的食物，多吃蔬菜水果，少吃辛辣刺激性的食物。还要注意，晚餐不宜吃太饱，以七八分为好，晚餐过度进食容易引起消化不良，就会出现腹胀、腹痛等不适症状，不仅会影响消化道健康，还会影响晚间睡眠质量。
晚餐需多素少荤有讲究
饮食习惯与身体健康的关系非常紧密，应依据个体情况随时发现并改变常见的不利于健康的饮食习惯，养成因人而异、食品多样化、营养科学的进餐方式。
油腻过甜是大忌
经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常，久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生。含高蛋白成分的食物摄入过多，还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担，同时血糖水平也会处在较高水平，多余的能量被机体储存起来，会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生，因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品。
时间太晚不可取
晚餐中许多菜品都含有丰富的钙质，如果早吃可以减少患上结石的可能性。这是因为人体新陈代谢时，钙质中的一部分会滤过肾小球进入泌尿道而排出体外，一般的排钙高峰常在4~5小时之间，如果晚餐太晚，排钙高峰时间将推迟至午夜或凌晨，此时如果沉睡不起夜，就会使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸生成草酸钙。如果过高还会析出结晶与沉淀，积聚后形成结石。另外，晚餐太晚，还会导致入睡困难。一般讲晚餐距离午餐的时间以6小时为宜。
多素少荤应倡导
晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤。
常吃快餐不适宜
许多“白领”下班后常需要加班，晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付，虽然食量不大，但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴，饥一顿饱一顿的进餐效果不仅不利于消化，还会加重胃肠道负担。
不吃主食缺营养
天热，许多人因为食欲差晚餐不吃主食，有些减肥者更是只吃些水果或生的凉拌蔬菜。碳水化合物是人体能量的主要来源，一点不吃对健康不利，尤其是老年人就更应加以注意。
冷食代饭易伤胃
有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐，这样很不好。冷食的过多摄入，除了只能暂时使人感到凉快外，对饱腹和营养起不到作用。因为摄入的多是水分和糖分，大量进入人体胃肠道后，会导致脾胃功能紊乱，还会引起厌食、腹胀及腹痛。冰啤酒如果再配食较多的肉类烧烤，还可能诱发痛风。
不要把危险因子带进晚餐
吃饭是人们再也熟悉不过的行为了，现在人们开始讲求营养，讲求健康，但是你知道可以在日常生活中解决的，不要把危险因子带进晚餐……
紧张的竞争、快节奏的生活使不少家庭养成了一种早餐和中餐马马虎虎、晚餐丰盛的“生活习惯”。这种习惯潜在很多问题，给人们的健康带来诸多危害，甚至发生令人痛心的悲剧。
一是晚餐太晚
一些家庭要在晚上八九点钟，甚至10点多钟才进晚餐。老人为了等儿子、儿媳们一起回家进餐，尽管肚子已饥饿，仍坚持忍受。小孩子肚子饿了要吃饭，爷爷奶奶总是说：“再等一下，爸爸妈妈就回来了。”长此以往，胃肠疾病自然难免发生
二是比例失调
一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说，早中晚三餐的比例应为343；如果晚上9－10时睡觉，其比例应为442。这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。
大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，会使血脂的凝固性增强，极易沉积在血管壁上，促使动脉硬化和血栓的形成，又可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，造成“雪上加霜”的局面。
年龄增长，人体处理糖的能力下降。每天的热量供应集中在晚餐，会加速糖耐量的降低，加重胰岛负担，促使胰腺衰老，最终发生糖尿病。而糖尿病和血管病变互为因果，形成恶性循环。
进食后如果很快就上床睡觉，被食物充盈的胃肠可压迫肝、胰、胆等消化器官，极易发生胰腺炎、胆囊炎，有的甚至在睡梦中突然发生休克与猝死。晚餐太饱、太丰盛，消化液分泌供不应求，食物停滞于胃肠。
高蛋白食物在肠道内受到厌氧菌的作用，胺、酚、氮、甲基吲哚等有害物质可直接刺激肠壁，还可进入血液，损害心、肝、肾、脑等重要器官。胆汁酸在肠道细菌的作用下，还会生成脱氧胆酸等致癌物质，因此，丰盛的晚餐是恶性肿瘤，尤其是结肠癌的重要诱发因素。
一项实验结果表明，晚餐过饱会使人在睡眠中常做噩梦，久之引发失眠、神经衰弱等病症。其原因是胃肠紧张而又过重的劳作，会把大量信息传入脑细胞，兴奋的“波浪”扩散到大脑皮层，促使中枢神经系统兴奋、疲劳。有专家认为，长期失眠、多梦的患者，不妨在晚餐上找找原因，少而精的晚餐，或许可以解除失眠、多梦的痛苦。